“迟瀚，拿几个盘子过来。”柳九安搅和了一下锅里的东西，满意地点了点头。
傅迟瀚还算是冷静的，只是那双眼睛还是忍不住往锅里瞄。
柳九安每一样食物都拿了一点出来，切好摆盘，道：“你们几个晚上吃的太多了，只能尝一点，不然回头闹肚子了，又该麻烦了。”
几个纷纷点头，眼巴巴地看着盘子里的东西。
柳九安忍不住笑，将盘子递给他们。
猪耳朵猪头肉这些，虽然是下酒菜，却是上不了台面的东西，有钱人家很少会吃这些，一般都是穷苦人家为了改善伙食，又买不起肉才会吃。
可这些上不了台面的食材，在柳九安的手下却仿佛被施了魔法。
每一样食材都入了味，软烂鲜香，滋味绵长。
原本筋道的鸡爪子，入口轻轻一抿，骨头和皮就分开了，卤料的味道完全浸入到了肉里，连骨头都是那股子香味，让人忍不住丢弃。
“好好吃！”傅迟瀚手里拿着鸡腿，嘴巴鼓成了两个小包子，含糊不清地说道。
傅迟瀚讲究食不言寝不语，一筷子又一筷子，光吃不说。
陆竹吃下一块猪头肉，含糊的问道：“九安，这些真的要做赠菜啊？这要是拿去卖，肯定会大火的。”
“恩恩，这也太好吃了！”翠嫂连连点头。
柳九安笑了一下：“自然不可能一直送了，只是第一天开业酬宾，没点好东西，怎么吸引人来呢？”
几人一想，这倒是没错，连赠菜都这样了，那特色菜又会是如何的引人遐想？
不愧是商贾之女，到底是厉害的。
他们这边吃的热火朝天，只苦了那几个被叫来的丫鬟，眼巴巴地看着他们吃，闻着香味，难受的想哭。
“你们几个，过来一下。”柳九安突然朝着那几个丫鬟招了招手。
那几人面面相觑，这是喊她们来收拾了？可不是刚开始吃吗？
“锅里这些，你们喊其他人过来一起分了吧，吃完了记得把厨房收拾一下。”
柳九安轻飘飘的话，在她们听来就跟做梦一样。
这些美味，要给她们这些下人吃？没听错吧？！
有一个胆子大的，犹豫了一下便直接问了：“小姐，这是赏给我们了？这不是要放酒楼卖的吗？”
“酒楼是酒楼的，这些是给你们吃的。我卤了很多，柳府下人也不多，应该够你们吃了。去吧，火已经灭了，回头凉了要闹肚子了。”柳九安道。
那几个丫鬟眼泪汪汪的对视了一眼，幸福地快哭了！
没想到，居然有她们的份！
主家也太好了吧？他们要一辈子都待在柳家！
后来，蕲州府内就传开了，柳府下人的伙食也成了一方美谈。
第二天，柳九安早早地就起了床，带着昨晚准备好的卤水，还有一些酸萝卜，直接去了酒楼。
酒楼的装饰和前两天相比，已经是天差地别了，如今已经是初具规模了。
“小姐怎么来了？是有什么事吗？”周数一看到柳九安，便连忙迎了上去。
“有几样菜谱我想用作酒楼的特色菜，打算教给张大厨。另外，还有一些事情要同周叔说。”柳九安说道。
“张大厨估计还有一会才来，小姐不妨先同我说说事情。”周数擦了擦手，带着柳九安到了楼上的雅间，才说道。
“言舒，你先去找王老师念书。”柳九安揉了揉傅言舒的小脑袋。
傅言舒很乖，跟哥哥姐姐道了一声再见，便离开了。
“周叔，我来是想跟你谈谈咱们酒楼定价的事情。”柳九安便把昨晚和傅迟瀚他们商量的半价措施说了出来。
周数听了眼睛发亮：“这个法子可行。先前我和张大厨商量了几样菜式的定价，咱们酒楼的菜式比较复杂，定价也不能低了，只有个别的几样家常菜价格较低。这样对普通百姓来说，就不太会选择来我们酒楼吃饭了。”
柳九安点点头。
不管是哪个时代，本质其实都一样。
做餐饮，如果只做高端精品，是很难有出路的。而且在这小小的蕲州府，就是高端，能高端到哪里去呢？
普通百姓其实才是酒楼最重要的客户。
“那就这么说定了。我只是提个建议，具体的价格我不太懂，还得让周叔您和张大厨来商定。”
“好，没问题。这点小事交给我来做就行。对了，小姐，上次您说的匾额……”周数也知道接连几次催东家不太好，但眼看着酒楼就要开业了，匾额还是一点消息都没有，他真的着急了。
柳九安安抚地一笑：“周叔别急，匾额今天就会送过来。”
“哦？看来小姐是早就准备好了。”
“当然，之前答应了周叔，这件事我来做，我怎么能办砸了呢？”柳九安笑道。
正说着，雅间外传来了徐明的声音：“东家，掌事的，外面来了几个人，说是咱们酒楼定制的匾额已经到了。”
“说曹操曹操到。周叔，一起下去看看吧。”柳九安笑道。
周数和傅迟瀚对视了一天，这才起身。
酒店已经确定要改名了，可是改成什么名字，这一点柳九安连傅迟瀚都没有说，大家不免有些好奇。
送匾额的人已经被徐明请了进来。
数尺长的匾额，选用的是上好的楠木，此刻被大红的绸子挡住了，没人能看到上面的字。
“柳小姐，您之前定制的匾额已经送来了，请您检查。”送来的人是那家店的老板，之前柳九安亲自去打的交到，所以还认识。
“好，我看看。”
柳九安走了过去，在众人期待的眼神下，将红绸掀了开。
瞬间，遒劲有力的几个大字出现在了大家的视线中。
客来居。
“客来居？”周数眯着眼睛瞅着那几个字，念道：“客来居，居来客，不管怎么念，都是客人要来的意思。小姐，妙啊。”
柳九安其实有点心虚，她之所以取这个名字，一个是图字面上的意思，另一个也是因为乍一眼看，还挺别致的。
当时跟齐远道说的时候，齐远道也赞了一句“妙”，却没想到连周叔都觉得好。
这样看起来，这个名字确实是雅俗共赏了。