第十七章 成功的路上没有捷径- 火爆腰花
一苇夏夜2017-05-14 09:352,101

  李展颜才能继续专心片腰花。

  这么多腰花,根本吃不了。

  不如煮点猪杂粥吧,反正冰箱里还有新鲜猪肝和香菜。

  李展颜这么想着便把粥给熬上,又来接着片腰花。

  转身回来,发现泡在清水里的猪腰子又少了好几个。她忍不住咆哮了一声:“你们两个要是再偷吃,我就把你们片成花!现在给我回楼上呆着,在我做好之前,不准下来。”

  灵芝王和李展莫立刻飞一样上了楼。

  李展颜把剩下的一个猪腰子切成片,跟猪肝一起用清水浸泡,再加料酒去腥。在跟煮肉片一起,用少许盐和油腌制。

  砂锅里面放上熬成细细的已经看不见饭粒的粥,烧开,再倒入猪肝,煮开后再煮2分钟,然后倒入猪腰和猪肉片,用筷子把猪腰子和猪肉片分散防止他们成团。放姜丝,把火开到最大,煮开后再煮3分钟,加入盐,撒上胡椒粉、葱花和香菜便出了锅。

  然后李展颜便开始爆炒腰花。粥的香气在屋子里蔓延,那是植物性蛋白和动物性蛋白在高温下融合的香气。

  李展莫和灵芝王闻到香气忍不住又从楼梯口探出头来。路西法和上官又寒也坐回了屋子里。

  李展颜把油烧热之后,倒了腰花下去。火很大,一加腰花就连锅子里也窜出一人高的火来。

  李展颜吓了一跳,回想父亲和今天那几个厨子颠锅的动作,便拿起锅一抖。

  只是她忘了自己不是普通人,轻轻一用力,那锅里的东西便满天飞,看那趋势根本就没有要落回锅子里的意思。

  李展颜慌了起来。路西法一看立刻飞身过来,闪电一般把夺过李展颜手里的锅子,在空中挥舞了几下,就像捉鱼一样,让菜统统乖乖的回了锅子。

  他默默把锅子交还给了李展颜。

  上官又寒在一旁淡淡地说:“颠锅看着简单,其实不然,第一要用巧劲,只会用蛮力是不行的。一般科班出身的厨子都是在锅里放米粒般大小的沙石子,天天颠,练手劲和方向控制。你现在占了先天力气大的优势,只要练方向就行。已经比别人好很多了。”

  李展颜心里一喜:“那练方向要练多久?”

  “一般人三月左右吧。时间越长就会越熟练。你……保守估计最快半年。”

  李展颜想掀桌子了。刚才又说她比平常人力气大有优势,现在又说她花的时间要比别人久。

  上官又寒像是知道李展颜心里的想法,慢悠悠地接着说:

  “因为你没有毅力,不会天天练。况且你的力气是天生的,别人是慢慢练出来的。天生的力气,越不好掌控。”

  “我一但决定了要练,就会天天练习的。”李展颜咬牙切齿地回答。

  “嗯,希望你说到做到。”上官又寒表情淡然,好像现在就笃定她一定会食言一样。

  这越发刺激了李展颜。

  明天就开始练习!我一定要让你刮目相看。李展颜在心里这么咆哮。

  火爆腰花和猪杂粥被端上桌,李展莫和灵芝王立刻溜下来端正坐好。

  路西法夹起一片腰花夸张地叫着:“刀工不错,闻着就好香。”

  “哇哇,这是什么?”李展莫指着蒜苔。

  “这是大蒜的花茎。顶端开花,底部长叶子中间。”李展颜耐心解释。这个东西,地狱没有。李展莫没见过也正常。

  “嗯,也就是大蒜的小鸡鸡。好长,好长的。”灵芝王故作深沉的点头。

  “噗,你想死啊!”路西法涨红了脸,狠狠拍了一下灵芝王的后脑勺。

  灵芝王立刻哭诉:“你不爱护老人家。”

  “请你注意你的言辞。”路西法沉下脸,让灵芝王狠狠打了个哆嗦。

  被灵芝王这么一说,李展颜还真的下不去嘴了。

  “蒜苔中含有丰富的维生素C,能降血脂还能预防冠心病和动脉硬化。性温下气,补虚,调和脏腑,以及具有活血、防癌、杀菌的功效,跟大蒜一样,对腹痛、腹泻有一定疗效。”

  她叨叨着蒜苔的异处,来让自己能忽略灵芝王的话。

  “什么叫下气。”李展莫好奇地问。

  “就是吃了老打屁。”灵芝王告诉李展莫。

  “要不你还是别吃了。”李展颜作势要把灵芝王的碗筷收走。

  灵芝王立刻趴在自己的碗筷上:“我错了。”

  “腰花好爽脆,完全没有异味。”路西法把腰花送到嘴里大嚼特嚼。

  只是自己说完句话便不由自主想起刚才屋子里那一股销魂的尿骚味,忍不住暗暗恶心了一下。

  “嗯。好吃。”李展莫的身子扭动,双手放在胸前,眯眼夸张地叫着。

  “好吃吗?”灵芝王立刻迫不及待的吃了一口,然后竖起大拇指点头,“真心不错。爽脆又入味。而且外形也不错,比起你以往糊弄我做出来的那些菜不知道好多少倍。”

  原本听得眉飞色舞的李展颜立刻叫了一声:“什么叫糊弄你做出来的菜。我每道菜都很用心好吧。只是你们两个特别喜欢吃肉,口味又重,所以才喜欢这道菜。”

  上官又寒吃了一口腰花,下结论说:“虽然慢,但是刀工比昨天好了一些。爆炒也还算合格。就是颠锅……”

  大家不由自主回想了一下刚才腰花蒜苔满天飞的情形。

  “这个粥比腰花好。细腻香滑,猪杂煮得恰到好处。肉在淀粉包裹下,肉汁都锁在了里面,所以滑嫩鲜美,远比那些炒炖煮卤的肉要原汁原味得多。”

  李展颜有些得意起来。

  上官又寒又说:“不过,正统的猪杂粥还要加猪大肠和猪心等东西。你这里没有。所以,我只能给你60分。”

  说了半天,也就觉得她做的刚刚合格而已。

  李展颜又忍不住沮丧起来。

  “明天最后一场,珍惜机会。”上官又寒说完这句话就走了。

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