炒制火锅底料，八角、草果、花椒之类的大料早先用温热的水泡了一刻来钟，沥干备用。大京城还真是不错，好多香料我们那边镇上都配不齐，这里几乎全都有！
先将猪油倒入锅中，等到足够热的时候，下牛油，新做的牛油本来就还没凝固，翻炒几下就和猪油混合在一起了，在放入生姜、蒜瓣、葱结爆香，然后倒入泡过的大料和少量桂花酒，快速的翻炒，直到炒出香味，将熬着的大骨头汤舀了一部分，注入锅中，小火继续炖着。
可惜京城不知醪糟为何物，没有买到，我只好以后自己想办法再做。
一切就绪，该做泡菜了，京城没有泡菜坛，只好用一个很大的陶罐先将就着。
花椒盐水还在凉着，夏季蔬菜不多，无非就是苦瓜、黄瓜、芹菜什么的，无所谓啦，泡菜母水总是要先做起来的，到时候有了其他蔬菜再加就是了。
我将苦瓜、黄瓜、芹菜切成小长条，又将洗净的生姜、大蒜、茴香、香叶等其他香料整齐的摊开在簸箕里晾干。
等花椒盐水凉下来，将凉掉的花椒盐水倒进泡菜坛中，放入整个的生姜、大蒜、茴香、香叶等香料，和所有的菜，加上桂花酒和冰糖。密封，挂上名字——泡菜。
夏季的太阳落的迟，已经快到酉时了，太阳还离地一丈多高，暂时没什么事可做，吃晚饭也还早，于是我将今日选出的姜种，又选了选，选出姜块肥大丰满、皮色光亮、肉质新鲜、质地硬的老姜，扔在太阳下暴晒。
骨头汤炖了快一个时辰，将一锅汤炖得奶白，我用大盆舀起半盆，将灶房里炖着的火锅底料全部倒进院中的铁锅里，又加了很多不容易煮熟的肉食进去。
调碗，我跟木槿讲了讲需要放入一些什么，木槿麻利的将小磨香油倒进一些在三个白瓷碗里，又迅速的切好葱末、蒜末，加了少许盐。
我么，我不吃香油，只倒了秘制的辣子粉在白瓷碗里。
等到肉食煮的差不多了，菜地是水也浇完了。
就要开动了，因着我不吃肉食，所以等他们仨先吃，尽管木家铭和木槿都放了一碗骨头汤涮辣子，仍然辣的满头是汗。
遗憾的是，这么美味的火锅，他们竟然不会吃！于是最后只剩下我和阿吉吃，他们俩重新炒菜去了。
看来每个人的生活习惯和爱好、口味确然是不一样的，并不是我认为好吃的东西，别人也会认为好吃的。
就好像他们吃不来蜀都有名的火锅，我也吃不来京城有名的腊肉汁夹于馍一样。
因着地域的不同，各地的吃食自然也是差异甚大的。
虽然不喜欢火锅，但木槿对我做的其他调味料、泡菜啧啧称奇，其实这不过是蜀都常见的吃食。
我将她鼻子上蹭的花椒粉刮下来，点了她的额头道“这些吃食在蜀都最寻常不过，只不过一般的穷苦人家平常轻易吃不起，所以也并不是所有的人都会做，我不过是沾了我娘的光。她请教别人的时候都将我带着，然后回家尝试的时候，也要我搭手，我见得多了，自然也就会做了。这京城的腊汁肉夹于馍有名吧，但你若摆摊去卖，也有很多京城人不知道是什么，放在蜀都别人更是认不出的，这道理是一样的。”
虽然对这顿火锅嗤之以鼻，但木公子却没再提要不要抵中午的救命之恩，我讪讪的笑着和木槿将吃剩的菜捞起来，将表面的油用盆装起来，端到灶间熬至不再有水汽，装罐，密封，挂名字——火锅老油。
弄脏待洗的罐子和碗摆的满院都是，晚上收拾打扫居然花了一个多时辰。
一切搞定，木公子翻墙而走。
亏得我当年没有离家出走，这白手起家，一锅一碗都需要自己添置的第一日，实在是太辛苦了。
晚上我打算用针线将宣纸缝成一个簿子，刚下了两针，就被木槿嫌做的难看，待明白我要做什么之后，她就自己拿过去了，针脚工整，速度也快。
纸张质量很好，我在扉页提了“账簿”两个字，没有渗到第二页，十分满意。
写上日期，将今日的一应花销一一列出，又将手上的钱理了理做了记录。
这一日，足足花了木槿七百多文，三个来月的月钱，数钱的时候，木槿心疼的身子直哆嗦：“姑娘，若是日日都这般吃，我怕咱那点银子坚持不了一个月呢！”
我拍着她的肩，安慰她：“这不是第一天么，以后哪里需要日日花费如此之多啊！话说，你和我在这里，罗府还给你发月钱么？”
她张大着一张嘴，忘了合上，定定的盯着我看了几秒：“姑娘不记得了？三公子将奴婢的奴仆文书拿给奴婢了，也不知道是用什么法子得到的，奴婢当时要拿给姑娘，姑娘不肯收。说奴婢现在不再是奴籍了，是自由人了！”
我瞪大了一双眼，瞧着她：“我不记得了啊，有这事么？那你岂不是没有月钱了？”
“是啊！所以以后不能再这样破费了呢！”木槿委屈的瘪着嘴。
我想起最要命的事，忙作出一副楚楚可怜的模样，拉着她的手问她：“那你自由了，是不是就要离开我们了？”心里还挂着一句未说出口的话：你若是走了，以后谁给我们做饭哪？
木槿羞涩的笑了：“奴婢也没有家，姑娘以后就是奴婢的主子，奴婢伺候姑娘，心甘情愿。”
我心道：我算是哪门子的主子。
我满意的拉着她的手，道：“木槿啊，你好不容易得了自由，怎么还给我做奴婢呢，何况我本来也不是什么正经主子，不然咱们姐妹相称吧？”
“姑娘抬举了！”木槿抽回手，将钱盒和账本用方巾包起来，放在衣柜里的衣服下面。
我想起阿娘做的暗格，可惜我没学会，只能改日找个会做的师父来做个暗格，免得没人在家钱财被人翻了去。
房门“嘭”的一声被踢开！
我受惊的跳起来。
木槿立刻站在门前将我挡住。
是中午那两个王八蛋。
矮胖的那个对着木槿一脸淫笑道：“小丫头，想不到你们俩不仅长得如花似玉，还颇有积蓄啊！咱哥俩这次可捞了个肥差！”
说罢就朝木槿扑去，我将木槿推开，喊道：“快跑！”。
高瘦的那个跟在矮胖的身后走进来，见矮胖的那个去抓木槿了，便快走两步过来要抓我。
手边也没个能防身的东西，我搬起木凳朝他身上砸去，他闪身避开，凳子砸在地上。我又搬起一个凳子，挡在身前。
此时木槿惊叫着“救命！”也跑过来，和我背靠着背，一人一个板凳。
那两个王八蛋也不急着动手，那个高瘦的将我仍过去的木凳捡起来摆正，翘着个二郎腿坐在上面，他长着一脸麻子，坑坑洼洼的，鼻子上还起了一个红色的脓疱，看起来很是恶心。
矮胖的站在他旁边，手肘着他左肩，脸上倒是白净，只是那一脸肥肉颇倒胃口。
高瘦的开了口：“这大晚上的，这么大的院子，声音传不出去不说，你们又是新搬进来的，可没人来管你们的闲事，不如你们乖乖从了咱哥俩，也叫你们少受些皮肉之苦。”
我骂道：“放你娘的狗屁，我们就是死，也不会被你们两个王八蛋弄脏了。”
高瘦的哈哈大笑：“哈哈哈哈，你们现在这样想，那是因为你们没享受到那事儿的美妙，咱哥俩等会就让你们两个欲仙欲死，到时候看你们两个贱货还不求着哥哥们多疼疼你们！”
那矮胖的急不可耐，用手拍着那高瘦的肩膀道：“哥，甭跟她俩废话，还是你大我小，咱俩一人一个，直接给她们办了，你别说，这院子还真不错，咱俩以后就住这了，让她俩天天伺候咱哥俩！”
高瘦的嘻嘻笑道：“嘻嘻，有道理！”
木槿吓得浑身发抖，大约是想起了以前在勾栏里的日子，哆哆嗦嗦的拿不住木凳，木凳掉到了地上，木槿的腿筛糠一样软下去，瘫在地上崩溃大哭。
那矮胖的见了立即朝这边奔来，我将手上的木凳仍了出去，想拉着木槿跑，奈何拉了好一阵都没拉起来，木槿失神的只剩下崩溃的哭声。
不管了，我只有先保住自己，再想办法帮木槿，便接连的将木凳仍了出去，奈何总共只有四个木凳，那高瘦的还坐着一个，待扔完手上仅有的一个，又从地上拾起木槿掉的一个，便只剩下桌边的一个了，我将桌边的那个刚搬起来，矮胖的已经窜到桌边来了。