夫治生之道，不仕则农，若昧于田畴，则多匮乏。只如稼穑之力，虽未
逮于老农；规画之间，窃自同于“后稷”。所为之术，修列后行。
凡人家营田，须量己力，宁可少好，不可多恶。假如一具牛，总营得小
亩三顷——据齐地大亩，一顷三十五亩也。每年一易，必莫频种。其杂田地，
即是来年谷资。
欲善其事，先利其器。悦以使人，人忘其劳。且须调习器械，务令快利；
秣饲牛畜，事须肥健；抚恤其人，常遣欢悦。
观其地势，干湿得所，禾秋收了，先耕荞麦地，次耕余地。务遣深细，
不得趁多。看干湿，随时盖磨著切。见世人耕了，仰著土块，并待孟春盖，
若冬乏水雪，连夏亢阳，徒道秋耕不堪下种。无问耕得多少，皆须旋盖磨如
法。
如一具牛，两个月秋耕，计得小亩三顷。经冬加料喂。至十二月内，即
须排比农具使足。一入正月初，未开阳气上，即更盖所耕得一遍。
凡田地中有良有薄者，即须加粪粪之。
其踏粪法：凡人家秋收治田后，场上所有穰、谷积等，并须收贮一处。
每日布牛脚下，三寸厚；每平旦收聚堆积之；还依前布之，经宿即堆聚。计
经冬一具牛，踏成三十车粪。至十二月、正月之间，即载粪粪地。计小亩亩
别用五车，计粪得六亩。匀摊，耕，盖著，未须转起。
自地亢后，但所耕地，随饷盖之；待一段总转了，即横盖一遍。计正月、
二月两个月，又转一遍。
然后看地宜纳粟：先种黑地、微带下地，即种糙种；然后种高壤白地。
其白地，候寒食后榆荚盛时纳种。以次种大豆、油麻等田。
然后转所粪得地，耕五、六遍。每耕一遍，盖两遍，最后盖三遍。还纵
横盖之。候昏房、心中，下黍种无问。
谷，小亩一升下子，则稀穊得所。
候黍、粟苗未与垅齐，即锄一遍。黍经五日，更报锄第二遍。候未蚕老
毕，报锄第三遍。如无力，即止；如有余力，秀后更锄第四遍。油麻、大豆，
并锄两遍止，亦不厌早锄。谷，第一遍便科定，每科只留两茎，更不得留多。
每科相去一尺。两垅头空，务欲深细。第一遍锄，未可全深；第二遍，唯深
是求；第三遍，较浅于第二遍；第四遍较浅。
凡荞麦，五月耕；经二十五日，草烂得转；并种，耕三遍。立秋前后，
皆十日内种之。假如耕地三遍，即三重著子。下两重子黑，上头一重子白，
皆是白汁，满似如浓，即须收刈之。但对梢相答铺之，其白者日渐尽变为黑，
如此乃为得所。若待上头总黑，半已下黑子，尽总落矣。
其所粪种黍地，亦刈黍了，即耕两遍，熟盖，下糠麦。至春，锄三遍止。
凡种小麦地，以五月内耕一遍，看干湿转之，耕三遍为度。亦秋社后即
种。至春，能锄得两遍最好。
凡种麻地，须耕五、六遍，倍盖之。以夏至前十日下子。亦锄两遍。仍
须用心细意抽拔全稠闹细弱不堪留者，即去却。
一切但依此法，除虫灾外，小小旱，不至全损。何者？缘盖磨数多故也，
又锄耨以时。谚曰：“锄头三寸泽”，此之谓也。尧汤旱涝之年，则不敢保。
虽然，此乃常式。古人云：“耕锄不以水旱息功，必获丰年之收。”
如去城郭近，务须多种瓜、菜、茄子等，且得供家，有余出卖。只如十
亩之地，灼然良沃者，选得五亩，二亩半种葱，二亩半种诸杂菜；似校平者
种瓜、萝卜。其菜每至春二月内，选良沃地二亩熟，种葵、莴苣。作畦，栽
蔓菁，收子。至五月、六月，拔诸菜先熟者，并须盛裹，亦收子讫。应空闲
地种蔓菁、莴苣、萝卜等，看稀稠锄其科。至七月六日、十四日，如有车牛，
尽割卖之；如自无车牛，输与人。即取地种秋菜。
葱，四月种。萝卜及葵，六月种。蔓菁，七月种。芥，八月种。瓜，二
月种；如拟种爪四亩，留四月种，并锄十遍。蔓菁、芥子，并锄两遍。葵、
萝卜，锄三遍。葱，但培锄四遍。白豆、小豆，一时种，齐熟，且免摘角。
但能依此方法，即万不失一。