种姜
(北魏)贾思勰2018-03-23 17:54291

  《字林》曰:“姜,御湿之菜。”“茈 ,生姜也。”

  潘尼曰:“南夷之姜。”

  姜宜白沙地,少与粪和。熟耕如麻地,不厌熟,纵横七遍尤善。

  三月种之。先重耧耩,寻垅下姜,一尺一科,令上土厚三寸。数锄之。

  六月作苇屋覆之。 〔不耐寒热故也。〕九月掘出,置屋中。〔中国多寒,宜

  作窖,以谷 合埋之。〕

  中国土不宜姜,仅可存活,势不滋息。种者,聊拟药物小小耳。

  崔寔曰:“三月,清明节后十日,封生姜。至四月立夏后,蚕大食,牙

  生,可种之。九月,藏茈姜、蘘荷。其岁若温,皆待十月。” 〔“生姜,谓

  之茈姜。”〕

  《博物志》曰:“妊娠不可食姜,令子盈指。”

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齐民要术

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