你一定要学的20堂养生课：让你受益一生的养生保健保健智慧全书第二回 葱姜蒜，春季养肝三大宝

　　春季万物荫生，正是调养身体五脏的大好时机，按照中医“四季侧重”的养生原则，春季补五脏应以养肝为先。

　　《黄帝内经》中说：“肝者，罢极之本……以生血气。”春季阳气生发，而人体的肝脏也刚好具有“生发”的特点，养肝的“生气”，目的就是在于生血气，因为生血气是肝的主要作用。

　　肝脏在春季承担着更多调节机体平衡的工作，为此，它需要足够的肝气。当肝气不能满足身体需要时，就会出现周身不适的症状，如眼干、厌食、疲乏无力。当肝气过旺时，则烦躁易怒。患肝病的人，在春季易病情加重。我国历史记载，肝炎的爆发、流行大多发生在春季。因此，春季养生更应该注意我们的肝。

　　很多人在春天都有乏力、眼睛干涩、食欲不振、失眠多梦、易怒等不适感觉，这些症状正是肝脏问题的外在表现。在西医看来，肝是人体重要的消化代谢器官，它掌管糖分、脂肪、蛋白质的代谢。而中医则认为肝的功能主要包括两个方面：藏血和疏泄。当肝的疏泄功能被阻碍时，就会出现上述病症。老话说：“春困秋乏。”其实很可能就是由于肝气不疏，导致夜间睡眠质量下降，白天才常常感觉疲劳、爱打瞌睡。春季养肝，我们应该多吃葱姜蒜。

　　生姜有温中止呕、解表散寒等功效。现存最早的中药专著《神农本草经》记载，姜有“温中、止血、出汗、逐风”等功效，能治疗湿痛及受冷之腹痛、腹泻。生姜所含姜醇、姜烯及姜辣素具有镇痛消炎作用。牙痛时，切一小片放于牙痛部位，用牙齿咬住，有止痛效果。生姜可以趋寒气，有利于生发，对养肝起到了很好的作用。

　　葱营养丰富，除含有胡萝卜素、维生素A、维生素B、维生素C及铁、钙、磷、镁等矿物质外，还含有挥发油，油中的主要成分为葱辣素，具有较强的杀菌及抑制细菌、病毒的功效。呼吸道传染病流行时，吃些生葱有预防作用。另外，葱还能有效地治疗伤风感冒。多吃葱，可以增强消化功能，排出体内不干净的东西，只要稍加留意你就会发现，多吃葱后，排便会觉得特别通畅，这对养肝也有很好的帮助。

　　大蒜具有杀菌、杀虫、解毒、防腐等功效，入药切片、捣烂或绞汁用。大蒜不仅有很强的杀菌作用，还能促进新陈代谢，增进食欲，预防动脉硬化和高血压，甚至还有补脑的功效。季节交替，每天吃几瓣大蒜可预防肠道传染病。

　　春季多吃生姜蒜，对于养肝有很大的帮助，除了葱姜蒜以外，在饮食上，还有韭菜和芥末也有利于养肝，多吃水果也同样有助于养肝。

　　花茶也对养肝有帮助，早上一杯玫瑰花茶或是菊花茶，不仅补充体液，增强血液循环，促进新陈代谢，还可促进腺体，尤其是消化腺和胰液、胆汁的分泌，以利消化、吸收和废物的排除，减少代谢产物和毒素对肝脏的损害。

　　除了在饮食上需要注意以外，我们还要注意少饮酒。初春时节，寒气较盛，少量饮酒有利于通经、活血、化淤和肝脏阳气之生发。但不能贪杯过量，要知道肝脏代谢酒精的能力是有限的，多饮会伤肝。据医学研究表明，体重60公斤的健康人，每天只能代谢60克酒精，若超过限量，就会影响肝脏健康，甚至造成酒精中毒，危及生命。

　　春季养肝还要重视运动。肝对人的情绪还有很大的影响，当肝火过旺时，病人常烦躁易怒。运动不仅可以使烦躁的情绪得到释放，对促进胃肠的消化也有积极作用。但由于北方冬季寒冷，很多人都减少了室外运动的时间，再次投入运动，应注意循序渐进，走路是比较好的运动方式。步行不但能显著改善人体的心肺功能，还能帮助全身各器官都得到均衡锻炼。此外，中医保健还非常注重按摩。分布在人体足部的太冲穴、胸部的期门穴和章门穴3个穴位主通肝脏，按摩它们可疏通肝脏气血。

　　肝脏作为人体重要器官，它像晴雨表一样反映着我们的身体变化。为了拥有健康的肝脏，我们应保持良好的情绪，保证充足的睡眠，做自己的保健医生。