第三回 生姜驱寒有功效
朱冉2017-12-08 11:531,532

  生姜,是人们熟悉和常用的佐食调味佳品。它为姜科多年生草本植物姜的新鲜要茎,含有姜辣素和挥发油,如姜油酮、姜油酚、姜油醇等,因此我们在食用生姜时,常可以感到芳香和辛辣。它常被用作辛辣调味品(如五味姜、盐姜、子油姜等)。

  除供食用之外,还可用于药疗。比如生姜可对口腔及胃起刺激作用,促使消化腺液分泌增加,可健胃、消食

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