第590章 不好糊弄
光头强2020-07-16 16:562,214

  这些中医上的说辞高翔可没法用达理语翻译出来,只能说中文,结果恰恰可能是这段让这个村民听不懂的中文,让他信了几分高翔的话,他将信将疑的对他说:“好吧,我想办法帮你搞一只,但是你得教我怎么做。”

  高翔贼不耐烦的轰走了他,暗骂了声奶奶个腿的,阿富汗人也越来越不好骗,咳咳是越来越不单纯了。

  听王敏说他们刚来的时候,阿富汗的甲鱼简直都泛滥,小河边到处都是。这些当地人也不吃,就那么任由他们生长着;结果中国人一看,我靠!这还得了?利马本着帮助阿富汗同胞治理环境的宗旨,把那些个大的,就快要成精的抓来煮了吃。

  那些阿富汗人还嘲笑他们呢:“你看那中国人什么都吃。”结果中国人一本正经的告诉他们:“我们不是吃它,是入药,中药,我们那边的中药要用这个东西的壳!”

  你看这才几年啊?他们居然连吃甲鱼对男人好这样的谣言都知道了!人心不古、世风日下哎!

  说到甲鱼,高翔就又想起来件与之风马牛不相及的事情来。还记得狮子么?就是高翔他们第一次去大使馆参加春节茶话会的时候见到的那只,当时他还纳闷呢,那是啥地方啊?阿富汗政治和权利的最中心,安保等级最高也是最严的地方,怎么会任由一只狮子叼着幼崽自由出入?

  后来和当地人接触久了才明白,原来狮子是阿富汗精神的象征,阿富汗人异常的崇拜狮子!可是他们又没有,那只狮子还是咱们国家当初送给他们的,可惜当战争爆发,连人都生死未卜,覆巢之下无完卵啊,谁又有空照顾它呢?

  于是那头母狮子这才叼着它的幼崽逃了出来,四处找人收留,最后不知道怎么着找到了中国大使馆。

  鱼很快就送来了,随着送来的果然还有一只看上去愣头愣脑的甲鱼。高翔一看乐坏了,够了、够了,这甲鱼可真够大的!

  这不就连送货的村民都没个好气的对高翔说;“这家伙足足3斤4两,生长了三四年了,够你吃的了。”

  高翔找了个盆把甲鱼搁里头养着,又把卡米拉的那个充气的游泳池也给搬了出来,灌满了水,把那些鱼给养在里头。

  卢格尔这种山清水秀,又没有基础工业的地方的鱼放心吃,纯天然绿色食品,河里一点污染都没有。

  工人们好奇的围过来看:“高哥,今天吃鱼啊?”高翔点头:“算你们抄着了,李姨今天要来个油蒸鱼,还有水煮鱼,对了还有糖醋鱼,等着吃吧!”

  工人们一阵鬼哭狼嚎的跑了,没一会儿就把张致用给招来了,鼻子不是鼻子,脸不是脸的。

  指着那个充气的游泳池就数落高翔:“你看看、你看看像话么?这是什么地方?你整个花里胡哨的玩意搁这放着,工人们还有心思干活么?”

  高翔这个气啊:“你怎么跟个地主老财似的?这鱼当然是现吃现杀才新鲜,我可求了卡米拉好半天才借出来呢。当初不让她带,她非带着,那丫头爱玩水着呢。”

  张致用摸了摸鼻子,哼哼了一句:“那什么,这鱼杀完了,切成片之后用油炸一炸,炸干一点,完了整个火锅,煮着吃……”

  高翔大吼一声:“滚!”

  张致用可没有指手画脚的自觉,再一看,又看到角落里搁那盆了,凑过去好奇的一瞧:“我靠,这么大个!”

  说完了就伸指头要去逗那甲鱼,结果好悬被一口咬着,吓得他一屁股坐在了地上:“我的个乖乖,这么生猛,待会儿给它炖了,一定大补!”

  高翔气的一把给他拉起来,指着营门口的方向:“哪凉快哪待着去吧你,就你这德性还吃甲鱼呢,虚不受补你知道不?”

  张致用气的满地找武器:“你说谁虚?谁虚?谁啊!我他妈老婆都在国内呢,不像你个狗日的,夜夜笙歌!”

  高翔也急了:“你他凉的才夜夜笙歌!”

  ※※※※※

  李玲玉换好了洁白的厨师服,站在开放式的厨房中间对周围听讲的高翔他们说:“这个油蒸脱胎于欧美做法的油蒸龙利鱼,是我上次回国的时候跟电视里头学的。”

  这样的场合,摩根一般都跟着刘佳,闻言连连点头:“龙利鱼我知道,这可是上等的食材。”

  摩根说的没错,这个龙利鱼产自东南亚海域,俗称子板鱼,是一种暖温性近海大型底层鱼类,这种鱼因为野生数量稀少,再加上味鲜鲜美,出肉率高,口感爽滑,鱼肉久煮而不老,无腥味和异味,属于高蛋白,营养丰富,历来为我国沿海广大消费者待客的上等佳品。

  一般来说上好的鲜鱼,都是采用清蒸的方式来烹饪。这样既能够将鱼的鲜味很好的保存下来,又不会有太多的油脂,不用担心会被抢味。

  但是龙利鱼并不一样,用大量的动物油脂来煎制不但不会让它的鲜味丧失,反而会让它的肉质更加的嫩滑。

  油蒸、油蒸、说是蒸,其实就是低温油炸。跟现在所谓的空气炸锅类似;这种做法主要考验厨师对火候的掌控能力,只有掌握好火候,才不会让鱼肉因为吸入过多的油脂而显得失败。

  李玲玉做起来简直没有难度,也不完全按照油蒸的方式来进行烹饪。低温油炸过起锅之后,又将油温烧至6成热,把烹制好的鱼肉下锅进行了一次快速复炸,这样能让鱼肉外酥里嫩,从而形成更深层次的口感。

  至于水煮鱼,那就更不能用说了,李玲玉都懒得伸手,换上了刘佳来做这道菜。

  说起杀鱼,买买提.艾力就是一把好手,这家伙穿着雨衣,蹬着雨鞋,熟练的坐在那就开始帮刘佳杀鱼;高翔看着他就像看到了国内菜市场的鱼贩子,那个既视感之强啊!

  等艾力把鱼给杀好了,刘佳这才接手;接手之后也不急着处理,而是再次刮干净表面残留的鱼鳞和粘液,洗净鱼肚子里面的血及黑膜。

  那个村民,就是给高翔送鱼还有送王八来的那个,拿甲鱼威胁高翔,才获得了宝贵的旁观机会。

  看到这里,情不自禁的就问高翔说:“这么做的目的是什么?”

继续阅读:第591章 火锅鱼

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秦人餐馆

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