大汉们将货架搬进店里，照着齐珏的指挥放好，原本空荡的四周看起来顺眼了许多，左右两边贴着墙放着货架，每个货架横竖都有二十个格子，且不单调，细心地雕了简单的纹路做装饰。
他们再将一个长柜在正中央的位置放下，铺一层软布，进门左右两边则是搬了两盆绿植，再往里走空出一块，姜怀玉还没打算好调味料之后要卖什么，所以这里面暂时先空着，光是四个货架都够她想怎么填满了。
“不错，来，你过来帮忙。”
等大汉们离开，姜怀玉招呼齐珏帮手。
将好几个用粗布袋子装着的香料粉拿出来，姜怀玉先是挨个打开检查一遍，粉不是很细，但也是没办法的事，条件限制，但她闻一闻，轻尝了一小撮，味都很正，而且看得出工匠在碾磨的时候很用心，粉末颜色很干净并没有掺进去杂质。
姜怀玉让齐珏拿出定做的五个木桶，然后她连称都不用，拿起陶盆开始照着比例往木桶里倒香料。
除此之外还有一些中药打成的粉，姜怀玉弄这些调味料已经很娴熟，她就喜欢折腾捣鼓些吃的，比例多少，根本不用称，手一掂眼一看便能轻松配好。
齐珏一开始还想要回避，他约莫知道姜怀玉想要做什么卖，这种属于个人秘方的东西，身为君子，尽管姜怀玉没有说，他也不能趁机看。
本想着东西备好就避开，没曾想姜怀玉拿起陶盆就开始配，齐珏还没反应过来，第一个木桶就已经装满，而齐珏发现他读书不笨的脑子，这会儿忽然变成了浆糊，哪种香料放了多少……盆？
齐珏这才无语地在一边等着吩咐，因为他确定自己就算是聚精会神的看着，也记不下来其中配比，尤其是姜怀玉打一盆香料，手一抖，就能抖出去一些，这哪能知道抖多少出去？
第一桶配好，姜怀玉拍拍手，扯下面上的绢布：“你拿个东西把它们搅和匀。”
齐珏点点头。
姜怀玉便开始配别的口味的调味料，有适合炖肉的、有适合炒菜、有时候煮汤、也有适合拌点凉菜的，五个木桶装满了调味料，铺子里飘着股浓厚的辛香味，门口路过的人都忍不住好奇的投过视线来，看他们也不知道在折腾什么，像是还没开张，也就不感兴趣地接着往前走。
“货架上先随便摆点装饰，对了，我不是让你定做五个木框吗，在哪儿？”
姜怀玉刚说完，齐珏就从长柜底下摸出五个并列在一起，尺寸刚好能嵌在长柜表面上再高出一寸的木框。
“听了您的吩咐，没上清漆。”齐珏将五个木框按在长柜上。
“好，来帮忙打包。”
姜怀玉点点头，随后将一叠黄纸拿出来，正正方方的纸张，一勺调味料放进去，折好抱起来，要买直接按包买走很是方便，一下午的工夫，勉强把五个木桶里的调味料包好三分之一。
整齐叠放在长柜上，然后再依次放张纸在上边，按着底下调味料是什么味，上边的纸就放什么味的调味料，要有人想知道卖的什么，什么味道，也能直接尝尝。
“差不多就这样吧，这几日你吃的什么？”姜怀玉拍拍手，将木桶盖实，堆在柜底下随口问了句。
齐珏第一次脸上出现窘迫神色，他挠挠头道：“附近有个小摊，我都是在那儿吃点对付。”
“……附近小摊？”姜怀玉诧异抬头，看见他脸上的窘迫，不由在心中无奈一叹，她看明白了，这位估摸着为了省钱，也不知道怎么折腾自己的胃，自己一问，到让他有些尴尬，说实话吧显得卖惨，不说吧又是撒谎。
不等他开口，姜怀玉若无其事道：“以后午晚两餐我会让小草送过来，你也不用拒绝，除此之外，我还要你在门边不定时地做些吃食，让路过的人知道咱们卖什么，东西有多好，你可愿意？”
都说君子远庖厨，但齐珏稍加思量，却是很果断地点点头，脸上扬起一抹笑：“这法子真是奇妙，若是吆喝或怎么介绍，都不如叫人直接知道这东西作用是什么。”
“你不介意就好。”姜怀玉看他神色自然，没有一丝勉强，也很满意，虽说有个一年之期，但她给的月钱可是实打实给出去，自然不会想要一个眼高手低的掌柜。
整理得差不多，没想到就进来个人，肥头大耳，个头偏矮和壮实，长得很是喜庆。
“咦，这是卖什么东西的？”
赵钦之揉着鼻子走进来，让肥肉挤得只剩一条缝的眼睛大放异彩。
姜怀玉温和地笑笑，介绍道：“这是我们传承百年的调味秘方，您买回家中，做菜时稍微酌情加些进去，保管提鲜添味。”
传承百年！？
一听这四个字，赵钦之惊愕得眼睛都撑开，连忙往前走了两步然后看着敞开的纸张上的粉末，这百年间不断有在战乱中遗失断代的传承，不论何种，是关乎饮食还是衣着饰物，每回出现，都能引起一阵骚动，赚不赚银子自然不消多说。
赵钦之忍不住期待地搓搓手：“我看你这上边放着的调味秘方，能尝尝是吗？”
“您请便。”
姜怀玉侧开身，虽说大云国也算国泰民安，可要养出这身材的人多半非富即贵，尤其是他身上穿着的衣物，红底锦纹，鸟兽都是用金丝绣出来的，透着一股壕无人性。
赵钦之拿指甲盖捻起一小撮，低头舔了口，砸吧砸吧嘴，随后整个人往后退了几步，直呼辣。
先前姜怀玉没看见他尝的是那种，这会儿一看他反应就明白，这人肯定是选了香辣的调味料，她觉得好笑，但又不得不询问道：“您没事吧？”
“没事没事，不用去倒水。”赵钦之叫住想往隔壁去借杯水来的齐珏，原本白白胖胖的脸和脖子，这会儿让辣得红彤彤一片，还渗着汗。
姜怀玉解释道：“这是用数十种香料、中药材和二荆条支撑的香辣粉，既可以做蘸酱，也可以做调味，全看厨子本事，我没想到您会这么不禁辣。”
赵钦之对刚刚感受到的辣度心有余悸，可是缓过来后，又忍不住想着，若水煮的肉拆下来，沾着这香辣粉吃，该有多美？
“辣一辣又如何！”赵钦之小眼睛爆发光芒：“这按包卖？多少钱一包！”
“三十文。”齐珏这时出声。
赵钦之大手一挥：“不贵，这有五个味道是不？给我每个来三包吧！”
也就差不多半贯钱，对赵钦之来说，不过是毛毛细雨。
“成，您自个儿提，还是待会儿我给您送过去？”齐珏十分上道，除了瘦削身材外，根本看不出他是四体不勤、五谷不分的读书人。
赵钦之摆摆手，指了指斜对面道：“这福来楼就是我的地儿，我自己提过去就行。”
“好。”
齐珏用草绳将十五包调味料扎好。
在一旁看着他从打包到收钱，有条不紊，姜怀玉嘴角噙着一丝笑，若他能一直保持下去，自己也算是捡到宝了。
赵钦之拿出几钱碎银付完钱后，拎着调味料，忍不住对姜怀玉打听道：“这铺子可是您的？”
要说还没尝过香辣粉，赵钦之对她所说传承百年的说法还将信将疑，尝一口辣得头皮发麻又浑身舒爽，他还从未吃过这么美味又带来新奇体验的东西。
“是啊。”姜怀玉轻轻一笑。
赵钦之笑呵呵地点点头，也没说什么，提着一堆调味料往外走。
“齐掌柜表现不错，若是过几日店内生意忙，你自己去牙行招个帮工也好，偶尔有客人要送送货什么的也不至于忙不开手。”
姜怀玉嘱咐道。
齐珏点头微笑：“好。”
姜怀玉说完便顺手将铺子里收拾一下，齐珏也到柜台后记账，一下午的工夫反倒是清闲得不行，几乎无人问津。
招牌书着杂货店三字，常人哪明白这什么意思，杂货，听着便很一般，也不知卖的是什么，偶尔有走进来看的，一听是做菜用的东西，当即扭头便走。
做菜放点盐油酱多简单的事，想吃好的上酒楼食肆花点钱，用得着还在这买什么调味料吗？
除了看着像是吃货的赵钦之外，竟是再没卖出去一包。
“没事，明日我带泥炉、木炭和锅来，还是直接招个伙计得了，让他忙活招徕客人的事。”姜怀玉不计较花钱，但要花得有价值。
没什么客人来买，姜怀玉已经做好了心理准备，她为什么中意将店铺开在青花街其实也是这个缘故，能出没在此处的人多半也都愿意为吃的花钱，只要能让这些人直观了解到调味料的作用，肯定有人愿意花钱。
姜怀玉让齐珏自己打理好店铺，去采购些需要的东西后，第二日睡醒后，便带着小草和糖包往店里走。
“夫人开的店，我还没见过呢！”
小草背着糖包，对提着东西的姜怀玉语气有些兴奋地说。
“所以今天带你去看看，以后每日还要你送餐盒到店里给掌柜。”
糖包这家伙快满一岁，姜怀玉都担心小草背不动他，一路看了好几眼，没曾想小草却跟个没事人儿似得，看着瘦弱，却格外能坚持。
将红泥小火炉放在店门旁，锅具一并放在旁边，姜怀玉走进门问道：“今日生意如何？”
齐珏笑容有些无奈：“客人都不知这是何物，有问到价钱的一听就走了，倒是卖出去一包。”
“能卖出去一包也算不错，我带了块羊肉和锅、炉来，今日在这做道红焖羊肉吧。”
姜怀玉说着回头，小草已经把泥炉支好，陶锅架在上边，泥炉中的木炭也燃了起来，往旁边人家打了些井水放在陶锅中。
“拿十三香过来。”
姜怀玉帮忙将在院里剁过清洗好的羊肉放进水里，燃烧的木炭逐渐让水升温，羊肉渐渐在水中咕嘟咕嘟，这时候还有些羊肉的奶膻味冒出来，当十三香放进去的一瞬间，香料和中药材的特殊辛香味驱走羊肉的膻味，与奶香和肉香结合，又是在外边，香味顿时霸道地往外飘。
姜怀玉抱着糖包，小草扇了会儿炉火，便将盖子半掩。