蒲宗明朗声笑道：“红茶乃是蜀茶奇品，又是元问兄亲自创制的，实不相瞒，我在阆州时，也曾试着点茶，但确实是颇为困扰，今日这一场分茶会，只看元问兄一展我蜀人风采！”笑到最后，蒲宗明突然有些严肃了。
钟明营无奈的摇了摇头，说到：“至少今日有这上好的牛乳，怎么也要让这丝袜奶茶扬名洛阳城！”
此时，郭庆其已经端坐正中了，各位茶坊的执掌也都坐了下来，只见坐在朱家茶坊位子上的人站了起来，高声喊道：“今岁吉顺，官家康健，是为嘉祐，乃是一大盛世，今岁西京分茶会的题目即为一个字：泰！”
钟明营一脸懵懵的样子，自顾自的说着：“还有题目！”
凌云略有担心的看着钟明营，一边磨着蔗糖，说到：“元问，可有打算了？”
蒲宗明也很是好奇的看着钟明营，想了想，今日这五十六人，除了自己和元问，其余的各个也都是茶百戏的高手名家，自己就算是拼了全力，侥幸得了这彩头，到头来也只算是给朱家茶坊添彩的事情。
于是索性说到：“元问，我今日也不想要这什么彩头了，不如我们一起再试一试这红茶百戏！”蒲宗明说着，就也靠了过来，坐在钟明营身旁。
朱家茶坊本来就布置的颇为显眼，两张牡丹屏风夹着，如今这三人聚在一起，在旁边各个忙碌之人的衬托下，显得尤为不同。
钟明营想了想，道：“这样，传玉，你就先按照我们之前的方法，烹制奶茶，务必要把这拉茶的技法，演的神乎其神，引得众人目光才是最好！”
蒲宗明一听，这不正是自己最为擅长的么，忙自顾自淡定的准备起来了。
旁边的凌云也等着钟明营发号施令了，这蔗糖早已经磨得极为细腻了。
钟明营用手指粘了一下，放到口中尝了尝，这糖还是不错的！
“子诚，石炭引燃了么？”钟明营还隐隐的记得，昨天去见朱凤舞之前，就已经交待过这石炭要提前引燃了，刚刚倒也没有留意。
凌云点了点头：“这边早已经都按着你昨晚说的预备好了。”凌云挑开了旁边的一个炉子，其中放置的就是自己提前让人燃透的石炭。
钟明营将磨成粉末的糖倒入铜盆之中，略微加水，对着凌云说到：“火候一定要小，随时看着这糖色的变化，就用这个茶匙搅动！”钟明营真的是第一次炒糖，结果如何，自己完全不能预料。
蒲宗明之前所得的红茶都是最初制得的，若论品质，与钟明营亲自带来的这些，早已经相去甚远了，蒲宗明乍一拿到，不禁感叹，这数月不见，这红茶的色、香、形都早已今非昔比了。
对着钟明营说到：“这制茶的曾六姐，还真的厉害，明显比我初次所见的，更是要好上不少！”
“对了，凌云，你把冯家人做的烹制红茶的一套所用拿出来，我险些忘记了。”钟明营说到。
蒲宗明一直用的还是当初子初在蒙山时临时制作的一批茶具，无论是拉茶撞茶的茶网，还是提拉的部件，包括这所用的茶壶，都专门让嘉州冯家按照钟明营的图样重新打造了样式，当这些东西逐个拿出时，在座的观者早已经被这些稀奇古怪之物吸引，纷纷小声言说着。
“哈哈，元问，难怪这凌氏茶坊在蜀中风头无两，但看你这器具，那就满是巧思，用起来也是破位顺手！”蒲宗明拿着各样东西，实在是爱不释手。
凌云看着蒲宗明的样子，不禁好笑，不知道一会这蒲宗明又要搞出些什么名堂！
蒲宗明叫来身旁的小厮，贴着耳朵说道如此如此，小厮一脸狐疑，不过也没有耽搁片刻，立马跑出，径直走到朱家茶坊执掌的位子上。
不一会，就有两个朱家府奴模样的人，搬来了另外一张桌子，要高出不少，正好合适蒲宗明站着操作，当然这样一番举动也正好愈加的吸引了大家的目光。
“传玉兄，是还要讲这丝袜奶茶的话本么？”钟明营有些好奇的问道，昨晚的蒲宗明的信口胡诌的与茶祖“心性相通”的故事，实在是让人印象深刻。
蒲宗明摇了摇头，说到：“今日可是西京分茶会，怎么能与昨天朱家茶坊门口的红茶铺席一般呢？那里不过是市井之中，今日这院中，应当换个法子！”
只见小厮一脸正经的喊道：“朱家茶坊极品甲等茶士，阆州士子蒲宗明，欲演！”
只见四周在座的众人一声惊呼，蒲宗明这套做法，在这西京分茶会上，唤做“明范”，说的就是茶士极为自信，招呼观者，来看这茶百戏的全过程。
“你知道么，如今这茶百戏的法子，无非五法，分别是冲、挑、刺、捉、震，所谓百戏，无非都是五法之外，略作调整创制而成，这十几年间，只见得各色图样层出不穷，这茶士对于些许秘技，那都是私藏不宣的！”说话的也是一位茶士，虽然没能评定为极品甲等，但是也是有些名气的，对着旁边一众不明所以的人说着。
“那这明范也无非是将自家的秘技示与众人，也不是什么难得之事！”旁边一人说到。
“非也，缪也！这明范有三样讲究，其一，明范之法必须是前所未有之新法；其二，明范之人必须是极品甲等之茶士，其三，明范之作必须要进入这分茶会前三之列，否则！”那人摇头晃脑的说着。
“否则什么啊！”众人哄嚷到。
那人放低声音，还略有丧气的说到：“否则就要出了这分茶会的彩金！”
众人皆哗然，这也就是为什么，十余年间并没有人敢于在这西京分茶会上提出要“明范”，寻常的分茶、斗茶，彩金不过尔尔，但是西京分茶会可是百金！
蒲宗明虽然并没有问过钟明营，他心中寻思，这百金之数虽多，但是自家也是拿的出的，而且他笃定一点，就是知道了如此情形，真到了要出百金之时，钟明营定然不会让自己独立支应。
而且，用百金，就可以让天下茶士识得这蜀中红茶，想来，也是笔好买卖。
此一时，不仅是围观众人集聚到此处，连着二十八星宿茶坊的执掌们也都侧身而立，也有人对这朱家茶坊指点一二，这蒲宗明毕竟也是这朱家选出的极品甲等的茶士，无论明范结果如何，也算今岁分茶会中一桩大事了。
“此茶貌似不是建州龙团啊！”有人已经注意到这所用之茶的不同。
更有人说：“莫非朱家茶坊没有给自家的茶士预备么，或者说，这茶是建州新品不成？”
建州茶兴以来，建州凤凰山，有北苑使极善制茶，后来这制茶之地索性改名为北苑，自太平兴国二年开始，就给官家进宫大龙茶、大凤茶，到如今，已经是茗茶迭出，不时有新茶送入宫中，而这朱家茶坊作为东京、西京茶行中的翘楚，又怎么会没有给自家茶士备下这最好的北苑茶呢！
蒲宗明一边煮着水，一边说道：“没错，今日所用确实并非小龙团！”蒲宗明看了看众人，手中捏起一把红茶，道：“此乃出自蜀中蒙山，特制而成的蒙山红茶！”
此话一出，一时激起千层浪，今日到场的都是诸路茶行有名之人，再就是这西京、东京城中的富商大户，虽然未必真的见过蒙山红茶，不过这半年来，多多少少还是听过一些传闻的，“红茶出、天泉怒”的流言有之，一茶难求、滋味非凡的传言也有之，不过今日这西京分茶会上，朱家茶坊拿出蒙山红茶，一时间引得众说纷纭。
“请教这是何物？”有人早就看到了放在旁边的茶袋，不禁问了起来，这点茶之法中，从来没有此种茶具。
“红茶袋，也唤作‘丝袜’！”旁边的小厮，一本正经的讲到。
只看见蒲宗明一手拿起茶袋，颇为灵活的示与众人，心中道，今天且看我把这红茶冲撞一番，才要让你们大开眼界！
蒲宗明此时早已经熟练得很，将备好的红茶直接放入茶袋，连着茶袋和碎茶一起放入壶内，焗茶片刻，众人此时一片无声，只想看还有什么变数。
只见蒲宗明猛然轻声喝了一句：“落！”
举起一个茶壶，从高处把其中茶汤再次冲下，正好落入茶袋之中，只听得一声泼溅之声，茶汤旋即穿过茶袋，接入另一个茶壶之中，众人都是第一次看到，一时各自言说，啧啧称奇。
“这一步称之为落汤击茶！”蒲宗明一字一句的说道！
钟明营在一旁正看着凌云炒糖，只听到蒲宗明一句“落汤鸡茶”，差点笑了出来，不过扭头看着大家，仿佛并不觉得这个说法有什么问题，也就随便蒲宗明讲了，总归这与众人讲故事的本事，钟明营是自愧不如。