吃完饭青芽不打算久留,告辞要回去午睡,葛大娘去给她开院里的门,边走边道:“深水井一打出来,我看村民的心也没那么绷着了,我打算再过段时间和儿媳妇去附近的几个村里卖豆腐试试,要是真有人买,这就是个能靠着吃一辈子的手艺。”
“您这样想才对,撑死胆大的饿死胆小的,只要您敢迈出去这第一步,接下来大把的银钱往这儿飞。”青芽临走前道。
回到家青芽躺在柔软的床上闭目养神,也不知在想什么,眼皮子底下的眼珠来回地转动,片刻后青芽翻身睁开眼,起身去灶房取了菜籽油和酱油,往小罐里倒入一盖菜籽油,再在菜籽油里递入两滴酱油,黄绿色的菜籽油显得污浊起来,青芽搅拌着罐里的油,等两种油混合均匀后,青芽盖上小罐的盖子。
下午时间很长,青芽继续拿出没做完的鞋子缝制,做千层底手必须得有劲儿,青芽没做多大会儿便累的不行,身上出了一层的汗。
青芽拿帕子湿过水后擦去身上的黏腻,取了一块冰块去灶房做刨冰解解暑。
青芽先是把冰块敲碎,在上面撒上葡萄干和蜂蜜,最后淋上一层蜂蜜,拿勺子搅拌后挖一勺放进嘴里,清凉爽口,一下子就凉到心口处。
青芽吃着刨冰,心想着不能多吃,冰太寒了,又想到秋梨膏性寒,葛大娘喝多了身体也会偏寒性,青芽想了想要不做一些性热的食物相抵抗,这样不就两全其美了吗?
所选成分主要基于防暑,防潮和防潮。现在,在“秋老虎”阶段,主要是清除热量和肺部。中医认为,秋天属于黄金,属于肺,属于肺。喜跑干,所以你需要多喝阴和保湿汤。
南杏仁具有滋润和滋润肺部的功效,同时还能滋养肌肤,延缓衰老。悉尼是一种滋润的肺,干燥,咳嗽和痰。
清洗排骨后,将冷水倒入锅中,打开水后可取出水。将苹果和梨洗净并去皮并切成片。不要低估苹果,和雪梨搭配让汤汁鲜甜无比
在肋骨,无花果,悉尼和苹果中倒入一盆水。大火煮沸后,转小火半小时。汤煮熟后,加入适量的盐调味。
水果入汤,不仅具有保湿的功效,还能使汤具有天然的甜味,喝一碗纯正而甜的汤,用肥而细的排骨,肉和水果混合成一,清甜,滋补,饮用,享受全身。
青芽去找南杏仁的时候意外发现了栗子,青芽嘴也馋了,便想着做栗子羹来吃。
将带壳的栗子去皮中,在中火煮沸后加入冰糖,盖上盖子,煮至筷子插入,然后捞起切碎的。
有一个剥去栗子壳的技巧。首先,用指甲沿着栗子的腰部按压细缝。沿着狭缝的侧面挤压两个手指以容易地剥离外壳。
在一碗绿豆三碗水中煮沸,加入白醋可以更好地保持绿豆绿。煮沸时,加入冷水几次,直到绿豆开花,加入一勺冰糖煮至融化。
此时,绿豆已经非常稠密。将煮熟的绿豆放入碗中搅拌至细腻。
将冷水倒入锅中,撒上红薯淀粉,等到煮沸后,加入绿豆糊拌匀,然后倒入碗中,加入栗子,倒入一层淀粉糊。
让冷却至室温固化,将栗子倒入碗底,切成相同大小的方块。
切块的绿豆栗子羹在光照下微微发亮,半透明的外观,看得摄人心魂,用竹签轻轻一切,顺滑无阻。
在入口处,绿豆被润滑,糖栗柔软可口,两种口味交织在一起。绒绒细腻,圆润,甜美,朴实而迷人。
栗子羹吃多了难免有些口干,青芽在院里泡了壶清茶,做针线活时停下来吃一口栗子羹喝一口茶,吃得人心神放松,软软的、甜甜的,这样讨人喜欢的口感,真是让人难以把持。
不知不觉天便黑下来,青芽放下手里的针线,把针线筐拿回屋里,摸摸肚子,她栗子羹吃多了,这会儿虽然不饿,却是想吃些浓油酱赤,重口味的菜。
回锅肉吃多了,青芽突发奇想想试试回锅排骨,和回锅肉的做法一样,回锅排骨也是先冷水煮熟,再入油锅和红油豆瓣蒜苗一起炒得喷香,排骨裹足了酱汁,一口咬下去,香气十足。
回锅排骨和回锅肉比起来,少了几分油腻感,青芽个人觉得更讨不吃肥肉的人的喜欢。
排骨洗净后,冷水入锅焯水,水开后,继续煮一刻钟,捞出沥干水分。
芹菜、蒜白切段,莲藕切条,姜切片,大蒜去皮备用,起锅热油,青芽用筷子放到油中,筷子边冒出一圈小泡泡便代表油温合适,将沥干水的排骨和切条的莲藕一起入锅,炸至表面微黄先将猪排用冷水煮熟,然后将油锅和红豆豆瓣一起炒制成香味。肋骨包裹在酱汁中并被咬下来。香气十足。
与排骨和猪背相比,它不那么油腻,青芽个人觉得更讨不吃肥肉的人的喜欢。
在清洗肋骨之后,将冷水淹没在锅中。打开水后,继续煮一刻钟,取出并排干水。
芹菜,蒜白切段,,莲藕切,生姜切片,大蒜去皮,备用热油,绿笋用筷子放入油中,筷子上的小气泡代表小气泡油温适合。将排出的水和切好的莲藕的肋骨放入锅中,煎至表面略微变黄。
另一锅,油热后,搅拌生姜和大蒜,加入豆瓣酱,继续搅拌香味。炒红油的整个过程的气味已经是一个魔鬼。然后加入肋骨和莲藕。均匀翻炒后,加入酱油和糖调味,排骨嫩嫩。用豆沙调味后,非常适合烹饪。莲藕吸收肋骨的肋骨和豆瓣的味道,比猪排更受欢迎。
因为酱油和豆沙有咸味,所以青芽不需要加盐,煮至肋骨煮熟,锅中放入芹菜和大蒜,翻炒几下即可。
咬一根猪排,肉汁满溢,豆腐味道鲜美,吃了几块后就不会觉得累。
青芽不想吃米饭,所以做了一碗炸酱面来吃面条和酱拌匀,吃了一大口,嘴边都是酱汁。。
春酱是用黑豆制成的,虽然颜色很深,但是像酱油一样,它不像它那样咸,味道略带甜味。
在五花肉和洋葱搭配春天酱麝香后,颜色诱人,咸味可口,面条柔软爽口,面条无味,还有一大勺油炸酱汁放在黄瓜上。酱汁溢出,食欲已经连接起来。
擎苍最爱吃面条,如果此时他在这儿,必定要连吃几大碗的,青芽想着等他回来的时候一定要给他做一顿炸酱面吃。
边吃炸酱面边胡乱想着些没用的事,青芽不知不觉就把所有的饭都吃光了,青芽自己都惊讶自己居然有这么大的胃口。
打着嗝去洗了碗,青芽摸着鼓胀的肚子,再一次地后悔自己吃得太多了。
捂着肚子在院里溜达消食,青芽走着有些突然笑了起来,低头看着自己跟怀胎三月的孕妇一样的肚子,若是让葛大娘看见,还不知下巴能掉到哪去。
今天晚上可是有大事要干,青芽一直在院门口守着,无聊地等了有两个多时辰,天色早已经是伸手不见五指,青芽这才听到从远处传来奔跑的声音。
呦!比想象中来的早啊,青芽挑眉。
许是头天晚上偷钻头第二天早上又送回去没让人发现,给了母子俩很大的信心,今天他们远比昨日要放肆许多,具体体现在当儿子跑不动的时候,一屁股坐在地上大口喘气,嘴里对着前面小跑着地亲娘嚷嚷道:“歇会儿歇会儿,都跑了三里地了,晚一点又没有人会发现。”
耿翠花拐回来一把拽起来地上坐着的儿子,骂道:“干啥啥不行,吃啥啥没够的狗东西,还不快给老娘起来!”
“让我歇会儿。”
“歇什么些,回家还得打虫子去,看着家里那么多虫子我就闹心,可惜我那么好的被子。”耿翠花心疼道。
“你从哪儿弄的被子,面料那么好,都没舍得给我。”她儿子不满意道。
“给什么给!你这个‘娶了媳妇忘了娘’的东西,给了你你转手就给你媳妇,傻儿子!”耿翠花拧着他的耳朵恨铁不成钢道。
“唉,疼疼疼……”
“快走……”
青芽躲在暗处冷眼瞧着相互拖拽的二人,直到他们走远后这才合上院门。
青芽又在院子里溜达了会儿,约摸着耿翠花母子把钻头抬回家后,青芽这才拿着油罐子慢悠悠地去村长家。
一推开村长家的门,青芽就看到一群男人在院里或坐或站,着实是把她吓了一跳。
“这是……”
村长出来打圆场道:“这不是你说打井的钻头还有些问题,他们都想跟着去搭把手。”
闻言青芽明了,原来这些人都是放心不下深水井的事,想想也是,现在喝不上水,这深水井便是唯一的救命稻草,他们必须牢牢抓住。
青芽提了提手里的油罐子头一个走出村长家,“东西我已经调好了,那我们现在就去吧。”
众人听后纷纷跟了上去。
打井的地方离村长家还是有一段距离的,等众人到的时候早已过了半个时辰。
平时这个时候青芽早就睡了,是以她现在特别想打哈欠,这么想她也这么做了,揩去眼角的生理泪水,青芽落后众人几步,等着他们去发现钻头没了的事。
当火把把井边照亮的时候,终于有人惊呼道:“钻头呢?钻头没了!”
人群立马慌了,村长惊怒道:“你们今天走的时候都没放好吗?”
其中一个男人被推出来回答道:“平日里都是放地上不管的。”
村长被气得说不出话了看着井口都想往里跳了。
“没钻头可就打不了深水井了,这是谁跟咱们有这么大的仇?”青芽适时地又加了一把火。
其实没了钻头也无所谓,反正范掌柜那儿既有方子又有人手可以再铸造,可村民不知道实际情况啊,青芽这样说也只是为了加深众人的怒火。
“若是被我们找出是谁,定要让那人好看!”
“想想咱们村里都谁最不是东西,弄死他!”
“对,弄死他!”
眼瞧着村民的火气越来越大,青芽绕着井边转圈,低头看着脚下的土地,片刻后惊讶出声:“你们快看,这里有钻头被拖拽的痕迹。”
村民们一下子就想明白了,“钻头那么重,他们肯定推不动,所以在地上拖着走,只要顺着痕迹就能找出那人的藏身地点。”
青芽功成身退,后退几步缩小自己的存在感。
其它人也觉得这个方法可行,在村长的带领下怒火冲冲地离去,青芽远远跟在后面,当离耿家大门越来越近的时候,青芽这才加快了步伐走到最前面,指着耿家门前那一块地道:“痕迹就是在这里没了。”
“肯定是他们偷走了钻头!”
“踹门吧,杀他个措手不及。”
“嘘,咱们小声点,别打草惊蛇。”
……
青芽假装不经意地推门,发现门推不动,转过头冲众人摇摇头。
村长示意最强壮的一个汉子去踹门,那高大的身形果然给力,一脚下去,耿家大门只剩半个门板还在摇摇晃晃地要挂不挂。
“嘿嘿,没收住。”那汉子尴尬地笑了笑。
然而此时却没人在意这点,而是都在看院里摆弄钻头的耿翠花母子二人。
“人赃俱获,耿翠花你们还有什么要说的!”村长跳出来怒斥道。
耿翠花的儿子最先忍不住害怕,直接跪下来哭道:“不是我,不关我的事,都是我娘的主意。”
这世道最重孝道,他的这一番哭嚎只换来众人鄙夷的目光。
青芽看了看他们要在院里打井的位置,上面只有一个小坑,看来耿翠花他们不会弄,平白浪费了这么好的工具。
“村长,你听我解释,我就是想借来晚上用一用,第二天大清早我就送回去,不耽误上工的时间。”耿翠花面色十分难看,即便如此她说话时脸上不得不带上笑容,怎么看怎么诡异。
“你还敢狡辩,我们辛辛苦苦起早贪黑打井,你这一天天却只想着挖我们墙角!”
“对,像他们这种人根本不配生活在这儿,把他们撵出去才对。”
“就是,这人只想着自己,不是啥好东西,留在村子里也是一个老鼠屎!”
“凭什么要把我们撵出去!”耿翠花嗓门尖利道:“我不就是用了下钻头嘛,又没有弄坏它!”
村长神情阴沉地看着她,“看来我还是没有意识到自己哪里错了,明天你就带着你儿子一家滚出我们村吧。”见耿翠花还要反驳,村长扬声加重语气道:“我是村长,我最有资格说这话。”
隔壁葛家听到动静出来看热闹,这种场景怎么可能少得了葛大娘。
葛大娘兴致盎然地凑上去,看到面色青灰的耿翠花内心偷笑,眼珠一转就看到院里晒着的大大小小的衣服被套,本来心里还寻思着这耿翠花啥时候变这么干净了,眼珠一瞥就看到熟悉的被子。
“唉?那不是青芽成亲时准备的被子吗?”葛大娘疑惑出声。
青芽暗自夸赞葛大娘是个神助攻,走上前假装惊讶道:“那被子前几日我在院里晒着,没想到被人偷了,怎么会在耿家?”
“谁偷你的了?胡说些什么!”耿翠花一蹦三尺高。
众人一看她这副神色心里便什么都明白了,感情是个惯犯啊。
“村长,你看她偷东西不是一次两次了,态度还这么恶劣,不能让她再在村里待下去了。”有人提议道。
村长也深以为然,默认了这个说法。
耿翠花的儿子傻傻地瘫坐在地上,表情呆滞,现在这个情况,他们被赶出村子,又能去哪儿?
院里耿翠花还在张牙舞爪地叫唤,村长颇为不耐烦,先让一部分人把钻头抬走,而后厌烦道:“这贾铁定是管不住婆娘了还是咋地,还不把自己婆娘收拾一顿。”
然而并没有人出来带走还在发疯的耿翠花,村长脾气一上来,踹开紧闭的屋门,一股令人作呕的味道冲了出来,青芽离得最远都能闻到。
葛大娘捂着鼻子走到青芽身边,囊声囊气道:“这是咋回事儿?”
现在实在不是个说话的好地方,青芽同样捂着鼻子道:“回去再说。”
村长受到的冲击最大,不仅是嗅觉上的,还有视觉上的。
昏暗的屋子里隐约能看到地上躺着个人,身上密密麻麻地虫子爬开爬去在啃噬,窸窸窣窣地声音听得让人汗毛竖起鸡皮疙瘩落一地。
“都别过来!”村长大喊一声,迅速地把门给关上。
“怎么了村长,里面什么情况?”众人不明所以。
村长神色奇怪地看着状若疯癫的耿翠花,“你男人死了。”
“胡说!他没有!他还等着我给他取水呢。”耿翠花跑到竹竿前,摸着上面挂着的厚棉被,笑得一脸幸福,“我刚给他做了一床新棉被,盖着可舒服了,他还夸我开着。”
在场的没有一个人不认为耿翠花是疯了,就连她儿子也是一脸震惊。
“怪不得你不让我见我爹,原来我爹已经死了!”
耿翠花闻言立刻怒瞪着他,“没大没小的,怎么说你爹呢,枉费他对那么好,还把最后一口水留给你喝。”说着耿翠花抱着被子蹭了蹭,取下被子来准备进屋,“天凉了,你爹有老寒腿,我得给他盖上被子。”
“快拦住她!”村长叫来几人合力按住耿翠花。
“你们干什么!放开我!贾铁定有人欺负你婆娘,你还在屋里躺着!”
村长想到屋里的场面就一阵反胃,对众人道:“你们想去看看就去吧。”视线在傻楞着的贾大身上顿住,“去看你爹最后一眼吧,也只有火葬这一条出路了。”
其它人因为好奇,打开屋门去看里面的情况,无一例外全都吐了,包括死者的亲儿子。
葛大娘闻着空气里呕吐物酸腐的味道,脸都皱成了一团,“我干嘛要来凑这个热闹!”