第二章 酸笋鸡皮汤
一株雪2020-03-31 15:082,917

  刘婆子大惊失色:“大壮,你胡说什么!”

  “娘,你先明明答应把这丫头给我的。”史大壮一脸委屈。

  刘婆子有些心虚,但随即就又拉下脸,训斥道:“你又不是高门大户,哪里用得上侍妾。”她又小声在史大壮耳边道:“等卖了这贱蹄子,娘拿银子给你买个更美貌的丫头回来。”

  史大壮犹豫了下,瞥了眼亭亭站立的婉娘,又觉不舍,这婉娘生得着实好!

  刘婆子又小声恐吓:“那可是侯府的管事,他相中了婉娘,你若执意要争,怕是咱娘俩都落不了好……”

  庞管事轻咳一声,似笑非笑:“刘婆子,你们可商量好了,这丫头卖还是不卖?”

  刘婆子忙赔笑:“卖,怎么不卖!婉娘可是我这一群姑娘中最拔尖的!”

  庞管事看了一眼越众而站的婉娘,见她眉眼不动,一脸淡然,似是压根听不到在场之人说的话一样,也不关心自己是去是留。只这份沉稳和从容,在侯府也算是拔尖了。

  他更加满意。

  不过,有些话还是要问清楚:“刚你儿子说这是他的侍妾?”

  “没有没有!”刘婆子笑道:“从我这出去的姑娘,您去打听打听,一个个都是干净身子,没被糟蹋过的……”

  她说的露骨,在场的小姑娘个个羞红了脸。

  庞管事瞟了刘婆子一眼,后者这才忙闭嘴不言,讨好的笑。

  “多少银子?”

  李婆子精神一振,忙道:“十八两银子。”

  庞管事眉头微皱。

  李婆子觑着他的神情,急急解释:“这个价格极公道的,那酒楼的大厨还要二十多两银子呢!”

  庞管事身后的小厮冷笑:“一个会些厨艺的丫头而已,你当是金疙瘩!”

  普通一个小丫头,也不过六两银子。

  李婆子脸色涨红,咬牙又抹了二两:“那就十六两银子,再低真没法卖了。”再低还不如留给自己的儿子。

  庞管事微一颔首:“行。”十六两,只冲这美貌就值了。

  一直沉默的婉晴这才轻舒口气,这一关是过去了!

  自那史大壮突然出现嚷嚷她是他的侍妾时,她就警铃大作,知道倘若这回不被挑走,就再也躲不过了。所以她竭力表现沉稳大方,与众不同。

  看来效果还不错。

  庞管事又挑了两个粗使丫头,有一个竟然是二丫。

  二丫激动得小脸通红。

  婉晴也高兴不已。

  在全然陌生的地方,有熟人总比生人要强。

  另一个是个比较粗壮的姑娘,年龄也大些,看着很老实。

  三人跟随庞管事来到城外的庄子上,刚一下车,就走来一个胖胖的中年妇人,满面愁容地说道:“二公子早上又没吃饭,连熬的小米粥都不喝。”

  都三天没吃正经饭了,庞管事龇牙,正要说什么,忽见内院里走出来一行人,脸色一变,忙弯腰行礼:“小的见过二公子。”

  赵沐轩大踏步走来,剑眉星眸,分外神采飞扬。他身后的几个小厮拱背含胸,越发突显出他那大胆肆意、孤僻冷傲的气质。

  婉晴悄悄抬眼瞥了一下,暗暗喝彩,不愧是侯府公子,果然好相貌!

  但显然,侯府公子的脾气却不好,看到庞管事,就停下脚步,侧着头,似笑非笑:“庞管事,你这是来看看我饿死了没有?”

  庞管事吓得额头渗出一滴冷汗:“公子言重了,小的不敢!”

  他心中叫苦,不是他不安排好的厨子做饭,实在是这位爷太过挑剔,稍有不如意就一粒米不肯沾,他实在有心无力啊!

  赵沐轩慢条斯理抚了抚衣襟:“你是我母亲的管事吧?”

  “是。”

  “来之前母亲一直夸你如何能干,如何会为主子分忧。依我看,也不过如此嘛,也不知是如何混到这管事位置的,你说我日后回了京,要不要禀明母亲,撤了你的职?嗯?”赵沐轩拿了扇子状似亲昵地敲了敲对方的肩膀,语气十分柔和,可那斜睨着的一双明亮双眸,分明挂着一抹嘲弄。

  最后一个“嗯”字尾音上扬,微微颤颤,竟意外动听,但其中丝丝渗透出来的寒意却扑面而来,令人不寒而栗。

  庞管事吓得扑通一声跪在地上,大汗淋漓:“公子,小的万万不敢!求公子恕罪!”然后重重磕了几个响头。

  其他人也都吓得跪了下去,战战兢兢。

  婉晴讶然,这个侯府公子脾气可真是……阴阳怪气,不好伺候啊!

  身后的二丫悄悄拉了她衣襟一下,她才后知后觉在场之人除了对方和几个小厮,就剩下她还站着了。

  她抬头,正好与之目光相对,对方薄唇微勾,似笑非笑盯着她,恍似多情温柔,实则眸底寒冰乍现,半点温度也无。

  婉晴心里一惊,只佯装害怕低垂了头,避开对方的视线。她本身被迫成为奴仆就够委屈了,如何也不愿意再委屈自己的膝盖。

  赵沐轩眼睛微眯,唇角挑起一抹兴味:“这是……”

  “二公子,这是小的刚从人牙子手里买来的丫鬟,极擅长厨艺,专门伺候公子用膳的。”庞管事咽下郁愤,抬头卑微地笑,额头上的铁青晃眼。

  “哦,是吗?”赵沐轩狭长的眸子又睨了婉晴一眼,目光意味不明:“我看也就是个乡下野丫头!”

  婉晴看向地面,暗暗撇嘴。

  “公子不爱吃庄子上的饭食,总不能顿顿都去酒楼里,也不方便。因要的人急,小的就先买了个丫头,若您尝了还不满意,小的再去酒楼里请好厨子!”

  赵沐轩又仔细打量了下婉晴,薄唇微启,开恩似的吐出几个字:“那就先试试。”

  说完转身往回走去,身后两个小斯忙跟上去,远远传来他那懒洋洋的声音:“快点,本公子都饿死了。”

  婉晴还在发愣,就被庞管事撵到了厨房。

  人在屋檐下不得不低头,她看了下厨房的食材,倒是样样齐全,只得撸起袖子准备做饭。好在她有原主的记忆,不然只这灶火就得抓瞎。她先烧上火煮开水,就有个小厮走进来,瞟了她一眼,一屁股坐在一旁的凳子上,一眨不眨地盯着她。

  那高傲的神态,和他的主人一模一样。

  婉晴浅浅皱眉,就当没看见,继续做自己的。

  先从大缸里取了酸笋干,切丝浸泡。

  再把大铁锅用热水洗了两遍后,扔掉残水,又倒入干净的水大火煮开,放进一把水灵灵的韭菜,取了铲子按着韭菜摩擦锅底,这样就能去除铁锅里的油渍和炭渍。

  洗干净锅后,她便取过一只鲜鸡,只要连皮鸡胸肉部分,切成细丝,用鸡蛋液拌匀,又取了一条鲫鱼正反煎炸,小火熬煮出奶白色的鱼汤,又放入姜丝去腥,出锅后拿了细纱布将鱼汤过滤两次,只剩下色白如乳的细汁儿,丝毫杂质也无。

  再取来砂锅,放入一小撮茶叶,用炉子煮开,淡淡的茶香混着鱼香在厨房里蔓延开来。

  她却将茶水直接泼掉。

  观言惊讶,却未出声,只更认真看着。

  婉晴取出切好酸笋丝、香菇丝用开水焯了,再沥干水分。最后才将酸笋丝、鸡丝、香菇丝连同鱼汤一起放入砂锅里,小火慢慢熬煮,等鸡丝熟透了便出锅,撒入芫荽、红辣椒丝及几样调料。

  一道酸笋鸡皮汤便做好了。

  一直盯着她动作的小厮不由自主咽了咽口水,走过去给自己盛了一小碗奶白色的汤汁。

  只尝一口,便觉这汤不仅酸香鲜美,还着实嫩滑轻软,忍不住又夹了块鸡丝入口,更觉皮滑肉鲜,妙不可言。

  他咽下肉,又一口气将小碗里的汤汁喝尽,才对婉晴尴尬一笑,比刚才客气许多:“小娘子,你受累了,先歇着,我把汤给主子送去。”

  婉晴福了一礼,等对方走后,才擦了额头的汗珠坐下。刚她整整忙了一个时辰,可真累坏了。肚子里的蛔虫也抗议起来,只那小厮连同砂锅一同端走了,她想吃也没得吃。

  等了会儿,婉晴正犹豫自己是要继续在这等还是去找二丫她们,刚才那小厮就走进来,对她灿颜一笑:“小娘子,公子有请。”

继续阅读:第三章 汁浓液香大锅菜

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娇俏美厨娘

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