第一百一十八章 菜式
倾城十里2020-02-13 15:232,330

  飒爽的秋风,飘然而至,坐在御膳房院子里的宋靖楚感到了一丝丝的凉意。

  这入了秋后,天气渐渐的没有了盛夏时那般炎热,吹来的风渐渐的带着凉爽的气息。

  虽说秋老虎的威力还是比较大,让人觉得夏季还未过去,但是清晨和徬晚时吹来的凉风,便能让人明白夏季已经过去了。

  除去温度的变化,还有花草树木的变化,也能让人清楚的知道现在已是夏季。

  御花园里,那在夏季时郁郁葱葱的树木,此刻都变了颜色,那枫叶也变得格外的红。

  宋靖楚每日去给太后请安的时候,总会路过御花园,亲眼瞧着那枫叶一天天变红的。

  那火红的颜色,格外的吸引人,每次路过,宋靖楚都会忍不住多看两眼。

  她听宫人说,这后宫里,除了御花园里栽的有枫树外,便只有敏贵妃的漪澜宫中栽得有枫树了,生的极为好。

  据说每年入秋了之后,杨伯謇都会特意去漪澜宫中观赏火红的枫叶,而且留宿在漪澜宫中的时间也是最长的。

  每年到了这个时候,各宫娘娘的手帕也是换的最勤的。

  宋靖楚在院子里坐着休息了一会儿,便去找贺林研究吃食。

  再过不久,便是太后娘娘的千秋寿宴,各宫已经开始准备了,御膳房要准备寿宴上的吃食,自是不能落后。

  不过宋靖楚是杨伯謇的特供御厨,用不着和其他御厨一起准备寿宴上的东西。

  不过宋靖楚想要讨好太后和杨伯謇,所以便想准备一些特别的吃食,讨他们欢心。

  而且这个时候,她还可以和其他的御厨一起专研食谱,学到新的东西。

  贺林今年是第一次全权负责这次的寿宴的菜式,很是看重,为了这次的寿宴,他还特意将自己师父以前记笔录都拿了过来,按照他师父以前准备的寿宴的规格来选菜。

  那笔录上面还写着他师父平日里研究的食谱,有些很独特的菜式,宋靖楚很感兴趣,所以便总是跟在贺林身边,想知道多一些。

  贺林知道宋靖楚在这方面很有天赋,加上他也比较喜欢宋靖楚,所以便没有藏私,很大方的把他师父的笔录借给宋靖楚看。

  宋靖楚问道:“贺大叔,太后娘娘千秋寿宴,你拟订了多少菜式?” 贺林拿着小册子,头也不抬的说道:“往年都是两百道,今年也不会例外,菜式也差不多都和往年一样。”

  宋靖楚看着笔录写着的菜式,不由的问道:“不加点特别的菜式吗?”

  “我倒是挺想的,不过这样重要的寿宴,容不得一点差错,所以还是中规中矩的像往年一样,比较好,可能没什么新意,但是准不会出什么差错。”

  贺林第一次全权负责太后娘娘千秋寿宴的菜式,他自是想做得出色些,也想弄一些特别又有新意的菜式。

  但是这样也比较冒险,万一让太后吃得不满意了,怪罪下来,他们御膳房的一干人等也就惨了。

  所以贺林便打消了要创新的念头,打算中规中矩的来,这样稳妥些。

  不求无功,但求无错。

  毕竟这样的重要的寿宴,可不能出现一点差错。

  宋靖楚在宫里也待了一段时间,对贺林的想法还是明白一点的。

  不仅仅是贺林,宫里大部分人都是这样的想法,只想保住自己的性命,毕竟命没了,其他的都是空话。

  宋靖楚虽然很想往里面加一些特别的菜式讨太后的欢心,但是也得顾及一下贺林的感受,万一她瞎掺合害到贺林就不好了。

  想了想,宋靖楚便打消了这个念头,专心的研究食谱了,和其他御厨交换一下心得,这样也能提升一下厨艺。

  过了一会儿,御膳房里来了一个小宫女,来找贺林的,说是敏贵妃召见。

  敏贵妃是这次太后千秋寿宴的主要负责人,也是她得了协力六宫权办得第一件大事,她十分的看重,无论吃食还是寿宴上的陈设布置,她都时刻盯着,力求做到完美,给太后一个最好的千秋寿宴。

  往年这事都是皇后在负责,旁人只能从旁协助,办的好是皇后的功劳,办的不好便是她们的不对,这让敏贵妃等人心里憋屈得很。

  如今这事交由敏贵妃来负责,她自是希望能办的漂漂亮亮的,让人挑不出错,最好能比往年的好,让阖宫上下都知道,她一点儿都不必皇后差。

  如果太后和杨伯謇对此十分的满意,那么她便有机会能进一步。

  这次敏贵妃召见贺林,便是为了这次寿宴上的菜式,她让贺林把拟订的那些菜式给她过目。

  贺林早就把这些拟订好了,原想着敏贵妃最近事多比较忙,所以便没有一早将册子递上去,他原本打算明日一早给敏贵妃送去,没想到敏贵妃百忙之中还记着这事,还特意召见他。

  对此,贺林自是不能耽搁,他拿着早就拟订好的册子,跟着小宫女离开了御膳房。

  贺林离开后,宋靖楚也给自己找了点事情做,她准备把贺林师父笔录上写着的那几道特别的菜式做出来。

  这笔录上面写着的金鱼戏莲,倒是一个特别的菜,以鱿鱼为主料巧制而成,鱿鱼卷似金鱼,嬉戏于以鸡蛋、虾料子和青豆精制的群莲中,摆盘出来,特别的好看。

  虽说她是第一次做这菜,但有美食系统在,她做出来的味道可是一点儿都不差,色香味俱全。

  但唯一差的便是这刀工,这道菜需要刀工精湛,这样做出来的菜才会更好看。

  这精湛的刀工可不是一朝一夕可以练成的,她只能保证做出来的菜味道好,但是这刀工就有些不敢恭维了。

  起初她摆盘出来时,咋一看觉得还不错,但是细看便觉得不行。

  在一旁忙活的赵御厨,见她看着自己做出来的菜一脸纠结,有些好奇,便凑过来看了一眼,然后便明白了她在纠结什么了。

  赵御厨安慰道:“刀功这事急不来,慢慢练,主要是菜的味道。”

  宋靖楚不赞同他说的,道:“这切出来的菜也能影响到菜的味道,不能忽视。”

  “说的也是,不过你也不用太纠结了,如今御膳房里也有专门切菜的人,你只要专心的做菜就行了,刀功什么的,慢慢练吧!”

  “嗯!”

  宋靖楚也知道急不来,便只好点头应道,同时也在心里庆幸御膳房里有专门切菜的人,不然她这刀功可真的拿不出手来。

  以前她不在意,日后定要好好的练习一番才行。

继续阅读:第一百一十九章 重新拟订菜式

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吃货小皇后

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