把馒头送入烤箱中去烤同时珠玉开始做装盘用的雕刻了。
要知道中华美食讲究的是色、香、味俱全，而其中的色，则是包含了摆盘、装裱，等等一系列的复杂工艺。而在厨师学校里，也要花大量的时间学习雕刻这一门功课。
常用的雕刻工具就是一把小刀。
用小刀在各种食材，例如胡萝卜，白萝卜，冬瓜，等等，上面刻出各种各样的图案，以此来提升一道菜的整体美感。
这样一来，吃所带来的就不仅仅是味觉和嗅觉上的享受，同时也还伴随着视觉上的享受。
可以说一个好的摆盘和装裱能够让一道菜整体的打分，提升一个档次的也不止。
同时，雕刻也是展现一个厨师刀工最好的方法。
刚才那些孙家的下人对于朱玉所表现出来的轻视与不屑，在朱玉拿起一颗萝卜开始雕花的时候，完全停止了。
如果说刚才的整鸡去骨还是不少厨师能够做得出来，只不过熟练度上没有朱玉那么好。
那么现在的雕花就完全是另一回事了。
要知道雕花所需要的就是刀上的功夫，那是一个厨师的基本。
而众人看到朱玉手上的一把小刀，围绕在一段萝卜的周围，不停的快速下刀。
朱玉的每一刀都控制得极为恰到，位置几乎完美无缺，同时刀刃也没有伤到拿着萝卜的手。要知道那速度就仿佛是苍蝇在挥动翅膀一样让人几乎看不太清楚，而朱玉的手与刀之间的距离，仅有两厘米。
在这么小的空间里，还用这么快的速度，这是对刀工有着多大的自信啊！
其实，朱玉此时已经将神识利用到了极限，他的每一刀都在自己控制的极限速度，如果稍微快一点，可能就要失控，如果稍微偏一点，他的手就会被割出一个口子。
但就在这么点空间里，小刀却是如同一只勤劳的小蜜蜂，围绕着中间的萝卜段不停飞舞。
没一会儿功夫，一个用萝卜雕刻成的白色海棠花就出现在朱玉的掌心里。
他把海棠花放在准备好的盘子里，转身雕其他的去了。
而一旁的孙家厨子们则是看傻了眼。
白色海棠花安静的放在盘子里，栩栩如生，就像是落在了平静的湖面上一般。
不仅是花的形状，甚至每一片叶子和细小的花蕊都刻的宛若真花一样，给人一种真假难辨的错觉。
并且，这朵萝卜海棠花还是在这么短的时间里完成的，这是要多么熟练才能做到的事情？
而看朱玉的样子，不过二十岁的年纪，难道他从娘胎里面就开始学雕刻了么？
杨大厨虽然在忙着自己做菜，但也空出一点时间来观察朱玉。
虽然对自己有着自信，但杨大厨也不傻，知道和家主一起来的胖子就是七王爷，也知道七王爷对吃特别讲究。
而和他比试的厨师看来应该是七王爷带来的，难道说这个年轻人就是七王府的主厨吗？
杨大厨瞥了一眼正在用一段胡萝卜雕花的朱玉，瞬间就被那快速准确的刀工所折服。
真正的能人其实并不会妒忌比自己本事大的人，因为他们有着绝对的自信，相信自己肯定也会在某些地方出色。
杨大厨就是这样的人。虽然他表现出对对手的不屑和藐视，但当看到朱玉的刀工后就立即发现，这的确是一个值得他认真对待的对手。
心中这样想着，杨大厨将煮好的鸡从锅里捞了出来，然后丢入到一盘冷水里。
朱玉一边雕刻这胡萝卜，一边也用余光注意着杨大厨。
从杨大厨刚才的一系列操作，朱玉就明白了，他是要做白斩鸡。
杨大厨挑选的也的确是做白斩鸡最好的小公鸡，肉质嫩，而且香。
煮好的鸡在放入冷水之后，杨大厨的手却没有从水里抽出来，而是缓慢的搅动。
不一会儿，就看到水的表面接起了一层冰霜。
原来，杨大厨也是一个修真者，并且有着融合期的实力。
而他修炼的天赋让他只能止步于融合期，反而是厨师的天赋让他成为厨师大赛的胜利者，成为了御厨。
不过，他并没有浪费掉自己修真的天赋，现在就是利用自己水属性灵气来降低水温。
鸡肉在热水中烧过，然后放入冰水里，能够让鸡皮和鸡肉变得更加爽滑，口感也会更好。
在上一世，讲究的人做白斩鸡的时候都会过冷水，但最为正宗的做法是要过冰水的。
当然，一般的饭店都是用常温的水浸泡一会就可以，毕竟没有可能每一只鸡都要一盆冰水，那样的话饭店的冰块可是要话大量的时间来做。
杨大厨的能力却是能够让水变冷，直接解决的这个世界上没有冰箱和制冰机这一难题，更是双手在冰水里给鸡肉做着按摩，让鸡肉里外的温度保持一致，从而提高它的口感。
朱玉只是一瞥，便知道了杨大厨的能力。作为孙家厨房的大厨，也的确要有两把刷子。
当然，朱玉更多的注意力还是在自己的菜上。
没一会功夫，就已经雕刻了四朵不同颜色和造型的花，并且每一朵都十分的精致逼真。
这边四朵花雕刻完成，烤箱里面的馒头也完成了。
朱玉放下小刀，打开烤箱，将里面一小块一小块烤得焦黄的馒头块拿了出来。
众人都十分的疑惑，朱玉这时要做什么。
只见朱玉岁数拿起一个厨具，将馒头块倒在了里面。
“看，他拿起个什么玩意？”
“不知道，那是我们厨房里的东西吗？”
“那个玩意是做什么用的？我们好像从来没有用过吧！”
那个厨具孙家的厨师们都见过，却从没有人用过，因为这个厨具样子有些特殊，是一个有一尺高的杯子形状，在杯子内侧的底部，还有四把可以旋转的小刀。
别人虽然不知道，但是朱玉却是一清二楚，因为这就是他和单宏泰二人弄了半天才完成，效果十分出色的搅碎机。
并且，听到一旁的议论，朱玉也是清楚，孙家家主必定知道幸福饭店的事情。