175 发现问题,解决问题
搞定小鲜肉2021-09-16 13:562,056

  阳光晒进虾状元,随着那一束光线有无数灰尘起舞,好像连灰尘都在为冥思苦想的我们翩翩起舞。

  我竖起大拇指,赞道:“宋大嫂提出的这个问题实在是好!早饭要开胃、好吃、暖身子,午饭要扛饿、下饭,晚饭要清淡些或者适合食客们三五好友小聚喝酒。咱们已经摸清楚早饭大家都爱吃虾饺和虾仁鲜肉馄饨面,那早上就提供这两样东西,大家意下如何?”

  “根据大家爱吃虾仁鲜肉馄饨面,可以再开发出新菜式。比如虾仁鲜肉馄饨,这道菜就是虾仁鲜肉馄饨面少一个煮面的步骤,也就是说不管人点面还是馄饨,一锅煮都没事,就是出锅先后顺序罢了。”

  宋大说得头头是道,引得孟寡妇一脸崇拜的样子看着他,那恩爱的眼神,简直是酸死我们一群单身狗!

  我拍板道:“早上暂定菜式为虾饺、虾仁鲜肉馄饨和虾仁鲜肉馄饨面三样,午饭和晚饭都可以按照木牌上点菜。说到木牌的菜名,我又想起一件事来。食客们点菜都是口头说话,咱们拿红纸记录,未免太过麻烦,不如咱们亲手制作几块精美木板菜单,中午和晚上食客们点菜就按照木板菜单点。”

  徐衡思忖片刻后接话:“子蕴,食客们点菜对照木板菜单点没有问题,然点了之后没有记录,岂不是转眼就忘了?届时咱们一忙就忘记食客点什么菜,那可要笑掉大牙了。”

  在虾状元,我绝不允许发生忘记食客点什么菜的低级错误!木刻菜单怎么才能做到像现代菜单凭一支笔打勾就行?

  我眉头紧皱,“子蕴兄,我想寻一样东西可以在木板上打勾又能轻松擦掉的东西,不知寻不寻得到?”

  徐衡摇头不解。

  燕楚回答说:“子蕴,这倒简单,女子描眉所用的青黛或螺子黛就能蘸水上色,再用水擦拭掉便跟没画过一样。”

  “描眉的东西?我房里便有现成的,待会拿来给姚公子用。”

  又轻松解决一个问题!欧耶!

  紧接着,我又提出一个问题:“咱们的食物肯定是美味鲜香,可有些食客嗜辣如命,也有的食客要加醋、蒜、腐乳之类的,咱们是不是要每个桌上弄一些小瓷瓶装有辣椒酱、醋、蒜、腐乳等调味的东西?”

  “每个桌子摆一堆那样的东西未免太多了点,若是瓷瓶过于好看或者辣椒酱味道太好,被人夹带回去怎么办?咱们得防患于未然,不如在柜台上放有芝麻油、醋、辣椒酱等东西,大家谁想添点东西,端碗过来拿就行了。”

  我倾向于每桌都搁着各种调料,但一想大晏王朝的人素质高不高,我还不甚清楚,不如先按照孟寡妇的想法试运行几日。

  又敲定了一个小问题的解决办法,我心情舒畅,仰头喝了几口面汤,心里暖洋洋的,“大家认为虾状元还存在什么问题?请畅所欲言。”

  宋大、孟寡妇和徐衡皆摇头表示没有问题了。

  燕楚师傅欲言又止,似是有话又说。

  我赶忙开口问:“师傅,您认为虾状元有啥地方要改的?”

  燕楚师傅回道:“子蕴,虾状元没什么特色。”

  “特色?”哪方面的特色,我不大明白。

  燕楚师傅耐心解释说:“大家一走进虾状元,都没怎么打量大堂布景如何便挑桌凳坐下,就跟他们回自己家一样,等于说虾状元的大堂布置没有特色,无法时时刻刻提醒食客这是在外面的饭馆子吃饭。”

  那确实太普通了!

  虾状元的大堂,我给定位为干净整洁不油腻,让食客宾至如归就行,结果普普通通的装修,迎来一群普普通通的食客,过完了今早,那他们明早还会来么?

  我想起现代热门的网红店,除了口味独特外,装修也非常独特,人人都忍不住拿起手机自拍发朋友圈,化身为自来水加速网红店的传播。在大晏王朝不存在自拍这回事,但要是装修得好看,成为人们茶余饭后的谈资,兴许某些人为了一睹虾状元大堂别致装修也要进店来。到时候一传十十传百,进店的人多了,生意自然会好起来。

  我颔首道:“师傅,我赞成把大堂重新装饰一下,但因为已经开张营业,不可能大刀阔斧地改动,只能从小地方改,比如挂上名家字画?”

  燕楚师傅回话道:“挂名家字画不是不行,只是咱们没有真迹,又买不起真迹,随随便便挂了一幅平庸的画作,反而落了下乘。”

  挂普通的画作太俗套,没法让人耳目一新。难道虾状元除了专门做虾的特色外,再也找不出第二个特色来?

  我不信这个邪!

  忽而,徐衡张嘴道:“子蕴,你擅长的画作画风独特,天底下没有第二个人能画出跟你一样的画来。不如你围绕着虾,创作几幅画作,到时候挂在大堂里,食客们纷至沓来,只为一看绝世画作的真容。”

  在大晏王朝的文人们不管是写实派还是抽象派,他们画的都是国画,但没有这个概念。我画《静思力想》是用国画的手法,加上漫画的叙事技巧,才构成独特的画风,颇受追捧,可惜被人暗算,断了我扬名天下的路。

  回到问题本身,为虾状元作画,我义不容辞,可画什么、怎么画、如何画得好三个问题,实在是让我望而却步。

  我有点担心,“横木兄,我怕是做不到。”

  徐衡:“子蕴,你都没有尝试岂可说自己不行?你放心,若是需要我一起构想,我绝不推诿。”

  燕楚师傅:“子蕴,为师相信你有这个能力。”

  孟寡妇:“姚公子,你是有才的人,一定能画出让人眼前一亮的画作!我和我相公等着看呢!”

  宋大:“姚教主,我是个粗人,正想瞧瞧读书人怎么作画,你就满足一下我的心愿吧。”

  大家伙这么给力的支持我信任我,我必须画出为虾状元代言的好画作来!“那我定拼尽全力,不辜负你们的期望。从现在开始,请大家着手把刚才提出的问题按照解决办法一一解决掉,辛苦大家了。”

继续阅读:176食客吃虾过敏怎么破(一)

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王爷,我只卖虾不卖身

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