王雨道:“程二小姐,看破不说破啊。”
程玉燕促狭一笑道:“公子,奴家可什么都没说呢。”
王雨有点小尴尬,挠了挠头:“那是我多虑了,抱歉。”
程玉燕也没有继续调侃王雨,正了正脸色后说道:“公子,能带我去看看酒曲制作吗?奴家大老远赶来,就是为了看这个东西长见识呢。”
王雨道:“行,随我来吧。”
“赵大哥,你来接替我的位置,有小孩来就发两块糖,若是有其他村民上来谈话,不论他们提出什么条件,即便是借钱,只要不太夸张,都先答应下来。”
赵鼎点头:“放心把公子,我知道怎么做。”
王雨领着程玉燕来到了高温曲房,还没靠近,一股热浪就穿透了木门扑面而来,程玉燕雪白的小脸,也在瞬息之间就浮上了一层淡淡的红晕。
“怎么这么热?”程玉燕拿出手帕,擦拭着额头的汗珠,然后手腕挥动,把手帕变成扇子,不断的驱赶四周的热气。
王雨笑着说道:“高温曲房,温度当然高咯。”
“里面更热,你还要进去吗?”
程玉燕道:“当然,来都来了。”
王雨推开木门,从一旁的鞋架上取下一双干净的鞋子,放到程玉燕的脚边:“程二小姐,请换鞋。”
程玉燕有些羞恼,又有些困惑,往后退了小半步,道:“干嘛你?”
王雨道:“换鞋啊。”
“好端端的为什么要换鞋?”程玉燕狐疑的看着王雨:“再说了,女孩子的脚,是不能展示给陌生男人看的,亏你还是读书人,这都不懂?”
王雨道:“程二小姐总不会连袜子都没穿吧?而且我也不相信,程二小姐会是那般迂腐的人。”
程玉燕道:“你还是先解释解释,为什么要换鞋。”
王雨探手一指:“你自己看吧。”
程玉燕探头往曲房内看去,不看不要紧,一看整个呆住。
曲房内有十多个男男女女,他们有的穿鞋,有的光脚,正在不断的来回踩踏地上的材料。
那些材料经过这群人的踩踏后,最终变成了一块块中间鼓起的长方形,接着被整齐的码放在旁边。
程玉燕目瞪口呆的问道:“王雨,你不要告诉我,这就是制曲?”
王雨道:“有什么问题?”
“用脚踩啊!他们是用脚踩啊!”程玉燕失声叫道:“这难道不脏吗?”
王雨道:“所以进入曲房才需要换鞋啊。”
程玉燕都快要抓狂了:“但有些人,连鞋子都没穿,直接就用脚踩的!”
“酒曲最终是要用来酿酒的吧,也就是说,这些被脚踩过的东西,最终是要被人喝到嘴里的。”
王雨笑着说道:“程二小姐,淡定。”
“我这么跟你说吧,你看到的只是制曲的第一步,等这些大曲坯子被踩出来后,还要经过一段时间的发酵,其中产生的菌类,会杀死你认为的脏东西。”
“等把曲投入到酿酒中后,整个过程又会再一次杀死你认为的脏东西。所以最终酿出来的酒,是非常干净的。”
程玉燕看着王雨,一脸你特么在逗我的表情。
“虽然我听不懂你说什么,但本姑娘大受震撼。”
“不过我想我以后,是不会在喝酒了。”
程玉燕再看了一眼曲房,就赶忙转过身,与此同时,她感觉自己心里,有什么东西轰然倒塌……
见程玉燕没兴趣往里走,王雨就把门关上,带着她来到了自己的临时住所,给她沏了杯茶。
程玉燕坐在凳子上,抱着茶杯发呆,脑海中依旧是那群人赤脚踩酒曲的画面。
“王公子,你老实告诉说,你是故意让他们这么做的,还是说制作酒曲就必须用脚踩?”
王雨道:“程二小姐,你属实想多了。在制作酒曲这方面,我是个纯纯的外行。我只知道原理,但制作过程完全不清楚。”
“我承认,用脚踩这个方法是我提出来的,但也是经过了荣老六这群经验丰富的制曲师同意的。”
“他们在制曲方面的经验,不用我多介绍了吧。连他们都认同这种方法,就说明用脚踩是完全没有问题的。”
程玉燕想了想,道:“你就不怕做出来的酒曲,影响最终成品酒的口感吗?”
“或者我换一种说法,就是他们故意用脏的鞋子,甚至不洗脚就去踩酒曲,那成品的酒曲肯定会伴随各种各样的问题,到时候你又该如何收场?”
王雨道:“以后他们会怎么做,我管不到,毕竟我又不会常住这里。但这一批酒曲,我会严格监督,确保每一块成品的酒曲都能顺利的投入到酿酒当中。”
“至于以后的供货,你要相信一点,那就是不会有人轻易砸自己招牌。若是他们做出来的酒曲满足不了我的要求,我大可以换人重新制作,毕竟到了明年,我有充足的时间来挑选制曲人,甚至要说找不到合适的,我就自己做。”
“小曲庄的这些庄户,想要牢牢抱紧我这条大腿,那就得在制作酒曲的时候用一百二十分的心思。”
“我现在可以给他们的孩子糖吃,但将来他们要是做了不好的酒曲卖给我,我也可以让他们的孩子这辈子都吃不上一粒糖。”
这番话说的有几分杀气,听得程玉燕心里咯噔一下。
“既然王公子已经有了万全的准备,奴家也就不多说什么了。”程玉燕调整了一下心态,道:“只可惜,我以后都无法在正视酒水了。”
王雨笑了笑,道:“程二小姐,话可不要说的太早,等我的酒酿出来,你说不定就会改变心意呢。”
程玉燕连连摆手:“不可能,我现在喝茶脑子里都是那些画面,更不要说喝酒了。”
王雨道:“程二小姐喜欢喝酒吗?”
程玉燕道:“谈不上喜欢,但有时候心烦或者生意上的事情太多,会小酌一杯,解乏、驱赶烦躁。”
“这样吧,咱俩打个赌,等我的酒酿出来,若是程二小姐能撑住一口不喝,我可以满足你任何一个条件。”
“相反,若是程二小姐没抵御住王某人酿出来的白酒的诱惑,你也得答应我一个条件。”
程玉燕想都没想,一口答应:“好啊,我跟你赌!”
因为在程玉燕看来,王雨即便是酿出琼浆玉液,她也绝不会喝一口。
毕竟用脚踩的酒曲……实在是太过可怕。