客栈依山而建，背后就是一片林子。
好不容易爬上时，众人已累得比阿黄还要狼狈。只有诸葛奶奶依然面色平静，谈笑风生。
诸葛奶奶道：“这便是你们所说的客栈了。”
谢宜味和沈宥往边上一瞧，心中的失望不是一星半点。
这哪是什么客栈啊，分明就是几间农舍平房，外面倒是有几个篱笆围成的田地，养了鸡鸭猪羊等牲畜，除此以外，并无任何亮点。
看来这地图果然不能相信，实践才能出真知。
“来都来了，那就委屈住上一日吧。至少这山涧的景致不错。”沈宥劝慰谢宜味。
“相公和我想到一块儿，大不了晚上我动手给你们炒点小菜。”谢宜味典型的乐天派。心中已经规划好了菜单：一碗炒鸡蛋，一碗荠菜汤、一碗油焖笋再加笋干老鸭煲。
小姐的厨艺自是不消说，小酥和冬青自然点头附议。
正准备带着行李进屋时，只听客栈的侧门发出了一阵嚎叫声。
紧接着，一只猪跌跌撞撞地跑出来，那猪鼻子上还挂着一个铁钩子，鲜血直往绳索上冒。跟随着黑猪跑出来的，还有几个庄稼人，皆粗布旧衫，两鬓斑白。
没错，他们没有看错，杀猪的都是老人。
而这只黑猪也长得极具特点，脑袋是黑的，尾巴那一块也是黑的，中间部位和四个蹄子倒是正常的颜色。
“冬青，快去帮忙！”谢宜味见势不妙，忙唤冬青。
可诸葛奶奶却拦下了他们的好意：“不必，区区一只两头乌，他们几个能搞定。”
很快，几个人便已经将这只大猪制服，一人拉着绳索钩住猪鼻子，一人用脚固定猪的身体。那畜生挣脱了几下，再也无法逃窜。而第三个人则是抄起屠刀，眼疾手快，几刀下去，那猪便一命呜呼了。
虽然沈家开酒店，但所用猪肉皆是肉脯里每日屠宰好新鲜送来的。
他们几个哪见过这种场面。伴随着猪的惨叫声和一地的猪血，谢宜味目瞪口呆，沈宥则是一边往后护着娘子撤退，一边小心翼翼的，生怕那肮脏猪血溅到自己。
最令他们吃惊的，还要算这三个屠夫，怎么看也不像专业的，不过就是普通的老农，但力气却比一个壮年之人还大。
你若是让沈宥和冬青去试试看，恐怕早就被猪给拱翻了。
诸葛奶奶见怪不怪，笑道：“这有什么，再比这更大点的黄牛，他们也照宰不误。”
其中一个年纪稍小点的庄稼人，擦干手，摘下围布，上前向他们招呼：“几位客官久等了，我就是这客栈的掌柜兼老板兼伙计兼厨子……”
四人：“……”
不知该说人手紧缺，还是能者多劳呢。
客栈老板长得浓眉大眼，中等身材，嘴角有一颗标志性的痦子，倒是不愁吃喝的体现。
“实在抱歉，这畜生粗蛮得很，我们便想着早点把它宰了。来得早不如来得巧，一会儿炖了红烧肉给贵客们加餐。”老板又对诸葛奶奶邀请，“阿峰奶奶，你也来吃。”
大概是作为对她“拉客”的回报。
一听有红烧肉吃，谢宜味两眼放光。先前对这客栈的种种忧虑一扫而空，率先跑进了客栈。
在房间中安置妥当后，晚餐也准备的差不多了。
小小的厨房中，置着三层高的蒸笼，冒出团团的烟雾，旁边还有一口砂锅，外壁皆已黑焦，也不甘示弱地钻出一缕气。
炊烟袅袅，小桥流水农家。
这般与世无争的温馨画面，在益安城是很难见到的。
赶了一天路，大家都有些饥肠辘辘了。此刻围坐小桌前，就等着老板的秘制农家菜了。
诸葛奶奶推门而入，还带来了一道自家的菜，原料正是她方才削的荸荠。
荸荠也是个好东西，水分足又爽脆。有生津止渴、利肠通便、清肺化痰的功效。诸葛奶奶用自己腌制的雪里蕻炒荸荠，正开胃。
“上菜了！”
循声而去，老板端着一个蒸屉，如腾云驾雾而来。看样子，是道硬菜！
他掀开蒸屉盖子，只见十几个胖胖白白的大馒头躺在里头，挨挨挤挤，样子倒是憨态可掬。可先前说的千好万好，等了半天居然只是吃馒头，不禁有些文过饰非。
谢宜味略不屑，道：“老板你也太不够意思了，我们跋山涉水才进了村，你就给我们吃这个！”
她揉揉自己发涨的小腿肚，补刀：“难怪，您这儿门可罗雀，生意惨淡呢。”
白期待了！早知道不如在村口住下，说不定这时已经能炖上夜宵了。
老板倒是乐呵，面对行家的轻视，显得极不在意。
“客官说的极是，无奈我就只会做点农家小菜，注定发不了大财。”
嫌弃归嫌弃，饿也是真饿了。
谢宜味趁热抓起一个馒头，便往嘴里塞。谁知，第一口便惊艳到了她。
这馒头不光“徒有其表”，圆满浑实雪白。口感也细腻，暄软筋道。再咬一口试试，嗯！其味食之香甜，嚼之松软。
沈宥、小酥和冬青也都吃了，纷纷感叹。
越是简单的烹煮，越是考验厨师的功力。馒头，谁没吃过，但是如此色香味俱全的，他们还真吃的不多。
至少，比思凡楼的馒头要好吃。
谢宜味为自己方才的怠慢感到愧疚，连忙致歉，问道：“老板好手艺，敢问着馒头中是加了何料，竟能做到又白又香又软？”
老板天生喜感，嘴角的痦子显得更加搞笑。
“不是我自夸，这茯苓馒头，人人吃了都说好。”
“茯苓馒头？”谢宜味沉思，难怪方才就觉得有股淡淡的味道，似草木泥土芳香，但混在其中，很难察觉。
“茯苓是盘县镇的特产，我们这儿家家户户都种，晒干了的茯苓磨成粉，在和面时加入，便可做成茯苓饼、茯苓馒头、茯苓刀削面等等。我今天在和面时，加了茯苓与山药，所以客官会觉得这馒头特别的白。”老板道。
“除了这两样，恐怕还有别的什么？”谢宜味细品，又觉出了一种与众不同的甜味。
“乃是甜酒酿酵母发酵，所以，只是吃起来特别甜，适合忌讳甜腻的老人。”老板一一解答，并且替诸葛奶奶也拿了一个。
原来不仅是色香味，还兼具养生价值。
沈宥的脑海中顿时就冒出了《神农本草经》中对茯苓的记载：茯苓味甘、淡、性平。归心、肺、脾、肾经，其功效为利水渗湿、健脾，宁心。
“我听奶奶说过，北宣时的大文豪苏先生就擅长做茯苓饼，以九蒸胡麻，去皮茯苓少入白蜜为饼食之。据说可以日久气力不衰，百病自去，是长生的要诀。”
提到药性，谢宜味一知半解。但说到美食，她便头头是道。
“传说苏大学士年过六旬时仍然身体强健，记忆力惊人，不知是不是和常食茯苓有关？”
沈宥笑说：“这还用传说吗？眼前不就有最好的证明。”
他望着诸葛奶奶，她年逾七旬，虽瘦，但一点也不弱。体格根本不输年轻人。
还有那几个年事已高的庄稼汉，不仅能插秧种稻，还能屠牛杀猪，力大无比。
这和他们长期食用茯苓有着密不可分的关系。
看来，茯苓果然是个好东西，谢宜味决定回去后，要大力推广这茯苓面食，首先先给奶奶、静玄师太他们做起来。
光顾着聊天了，老板都差点忘了厨房砂锅中还炖着红烧肉，慌忙道：“各位慢慢吃，这茯苓馒头有两种吃法，且等上一等。”
说着，跑进厨房去看锅子了。
沈宥回想起来，忽然意识到进村后一路走来，所见皆是老弱妇女，那些青壮年男子都到哪儿去了呢？
又听老板叫诸葛奶奶为“阿峰奶奶”，那么这个叫“阿峰”的孙儿又去了何处？
他将自己的疑惑说了出来。
诸葛奶奶道：“公子所见不假，盘仙镇地势闭塞，难以发展，村中人也皆以农事为生。男子们为养家糊口，都跑到隔壁州县打工去了，前些年承州一直兴修水利，她家的阿峰就随同伴一起去了承州，已经有好几年没有回家。”
也正因为这样，所以这客栈老板也是一人承担了所有工作，偏安于村落中，做点过路熟人的生意罢了。
他们这般与世无争，和光同尘，倒是辜负了这得天独厚的条件——优渥的茯苓生长地。
沈宥寻思着，不知可否向他们收购这些药材，既帮岳丈引进了好的茯苓，也能为他们开辟一条生财之道。
此时，老板又端出了一锅喷香的红烧肉，掀开砂锅盖的一刹那，甜香四溢，一种幸福感油然而生。
“来，尝尝咱们盘仙的两头乌所炖的红烧肉。”
“何为两头乌？”语出，谢宜味便恍然大悟，原来那猪黑脑黑尾巴，并非偶然，也是这儿的特产。
即是特产，必定好吃。
她已经迫不及待地伸筷向砂锅中夹去，却发现锅中已经有了另外三双筷子，现在正准备打架。
咬一口这如同红玛瑙般的肉，两头乌果然是酥脆又不油腻，肥瘦正好，甜淡也入味。
老板拿起一个茯苓馒头，先在肉汁中蘸上一蘸，然后对半扒开，但不扒裂，像一个河蚌开口。再夹起一块吹弹可破，瘦肉下点缀着一条肥卷的红烧肉，慢慢塞进馒头中。
一口下去，馒头的香软裹挟着肉汁的甜蜜，又中和了它的肥腻。
太好吃了！
看来，地图也不是不可信。
放眼整个村，没有比这农家菜更好的了。