第104章 结果
君沉2025-02-15 11:594,822

  三日后,晨光微露,大明宫中依旧人头攒动,热闹非凡。

  林静书侧目看向一旁的蒋归元,只见他容光焕发,面色较数日之前已好上许多,她不由莞尔,暗自同原主道:“多亏孙大夫妙手回春,把蒋郎从鬼门关拉了回来。”

  原主却道:“依我看,真正救下蒋郎的并非孙大夫,而是你。自从蒋郎上次赛事失意,便颓然不振。纵使孙大夫妙手回春,开出解毒良方,蒋郎也拒不服用。倘若不是你揭发梁耀宗,还蒋郎清誉,圣上又下令重新比试,他恐怕也难以迅速康健如初。”

  林静书深吸一口气,顿觉当下无比轻松。她道:“铲除那梁耀宗,不但纾解蒋郎的心结,也解了我们的心结。”

  原主应道:“是啊。我想阿爷在天之灵,也必定深感欣慰。”

  ......

  二人正暗中交谈间,忽闻站在高台上的赵寅洪亮嗓音宣布:“鉴于上次比赛结果不公,故决定今日重开比拼。此场竞逐者为林静书、蒋归元、沈慧心及王必简。决赛仅此一轮,题目没有限制,只需呈上拿手美食一道。无论是热食、冷食、甜点还是汤品都可以。因一道美食定胜负,请四位参赛者务必用心准备。准备时长定为一个时辰。十位品鉴官将按照甲、乙、丙为每道美食进行评级,甲三分,乙两分,丙一分。最终排名,依竞逐者总体所得分数而定。——好了,比赛正式开始!请四位各选食材,开始烹饪。”

  赵寅话语刚歇,四人便步至十张摆放食材的长案前,细选食材以备这最后一轮烹饪。

  蒋归元挑选的多是珍稀的奢华食材,诸如顶级鲟龙鱼、燕窝、瑶柱、鲍鱼、松茸、茭白、冬虫夏草及藏红花;而王必简所选食材同样罕见,为海参、鱼子酱、西洋参,竹荪、鹅肝、豆腐等;沈慧心似乎要做她最拿手的甜点,没有选择肉料和蔬菜,选的食材主为各种糖粉、面、黄油、牛奶、蜜饯和各式各样的水果和主作调色的无味食材及花瓣。

  唯有林静书所选食材最为朴素简洁,不过猪肉、面粉和一些蔬菜,辅以日常调味香料。目睹此景,在场众人再次惊叹不已。

  拿到食材,四人皆步入厨间热火朝天忙碌起来。林静书清洗好精选的一块肥瘦相宜的猪肉,按在砧板上去皮、切片;蒋归元利索地用刀背将鲜活的鲟龙鱼敲晕,只取其质地最肥嫩的腹肉;沈慧心将数颗鸡蛋打入碗中,留清打发;王必简则将海参、竹荪等各式食材清洗干净后切成薄片或细丝。忙完这些,几人又相继和面、熬料汁、煮糖浆、炖汤底......

  一个时辰,弹指而过。四人都陆陆续续烹饪好了手中的菜品。

  “时间到!”

  赵寅高声宣告,四人迅速将美食分作十份,精心装盘封盖,被食官们端走呈至品鉴席上。四人也缓缓步至品鉴席前。

  李敬文最先掀开王必简做的美食,可见白玉盘上,海参、西洋参、竹荪等食材切成蝉翼般的薄片,层层堆叠,摆成一朵栩栩如生的牡丹,中间点缀粒粒鱼子酱,浇上犹如翡翠般碧绿的酱汁。

  “卖相倒是清新,这道菜品叫什么名字?”

  王必简微微低头,谦恭答道:“回禀陛下,此菜名为翠波瑞牡丹。其中所用的海参、西洋参、竹荪、鹅肝和豆腐等食材,小人用秘制料汁腌制了足足一炷香时长,这上面浇的酱汁也是小人精心调配。”

  李敬文用筷子夹起这摆成一朵牡丹的菜肴放入嘴中品尝,滋味鲜美无比,酱汁辛酸香甜,他忍不住点了点头,赞道:“其滋味固佳,然未免乏善可陈,仅堪列于乙级之品。”

  太傅郑璟、尚食局奉御杨宸王守登和六名民间品鉴官等人品尝过后,几乎都给出了乙等,唯有两名民间品鉴官给了甲等。

  立于品鉴席侧、 负责汇总评分的食官高声宣布:“王必简,所得分数为二十二分。”

  大抵是对自己的厨艺早已心中有数,在听到这个分数后,王必简面上并未有太大波澜。

  继而,李敬文又揭开沈慧心做的甜点,眼前顿时为之一亮。但见那甜点是一块约莫巴掌大小的蛋糕,巧夺天工,塑造出果篮形态,其纹路与色泽栩栩如生,几可乱真。底座模仿浅棕色竹篮,纹理层叠交错,犹如一根根细长竹条编织而成的真实竹篮。篮把亦细腻入微,处理精致,竟还做出仿真竹刺,透出自然气息,让人真假难辨。篮中错落有致地盛放着各式微小花果,诸如樱桃、葡萄、石榴、李子、青梅与桃子等,花卉则有兰花、茶花、芍药及桃花,皆是用食材捏造以假乱真,果子圆润饱满,花卉团簇绽放,五彩斑斓,仿佛刚从枝头摘下,做的大小讲究,摆放的也错落有致,底部还铺有翠绿的叶片,逼真到脉络也清晰可见。

  望着眼前这块蛋糕,李敬文不禁微睁惊讶的双眸,赞叹道:“真是罕见,孤倒是头回见有人把甜点做成这副样子。”

  沈慧心恭敬道:“回陛下,小人为这道甜点起名为锦绣花果篮蛋糕,其中竹篮、花卉、果子及叶片皆可食用。”

  “皆可食用?”李敬文神色更为惊诧。

  “正是,”沈慧心解释道,“竹篮、花果和叶片均以糖浆拌和糯米粉制成,染色则用各种捣碎的花果及植物的天然汁液。”

  李敬文听后缓缓颔首,遂拿起放在一侧的银刀落下。

  各种仿真微小花果在刀尖下绽开,樱桃、葡萄和青梅中竟还分别流出绛色、胭脂和翠绿的果酱。刀子切开竹篮,里面竟也是夹着好几层花酱、果酱和奶油的蛋糕,可见层次分明。随着刀子落到底部,浓郁的花果芬芳陡然四散,气息香甜。

  李敬文用筷子夹起其中一颗葡萄品尝,咬开外边一层弹牙的糖衣,里面爆出醇厚的葡萄果酱。他又夹了颗青梅一咬,果真又是青梅果酱随之溢出。他不禁赞道:“甘酸适中,让孤在这冬季仿佛提前品尝到了时令的鲜果,实在不错。”

  沈慧心道:“这些果酱皆是采时令新鲜水果,加糖熬煮所制,所以陛下也可在这冬季尝到它们的滋味。”

  李敬文赞许一笑,遂夹了一块蛋糕放入嘴中,层层奶油和馥郁香甜的花果酱裹着松软的蛋糕交织在舌尖,让他瞬间恍若坠入温暖日光下花果盛开的初夏。

  最终,他给出了甲等,其余九名品鉴官六名给出甲等,三名给出乙等。

  “沈慧心,获得二十七分!”

  对于这个结果,沈慧心喜难自抑。她眼含泪光,充满感激地笑着看向一旁的林静书,林静书则弯起眼安抚一笑。毕竟,这些果酱皆是出自林静书之手,而沈慧心将蛋糕做成花果篮的样子,也是得林静书点拨。

  接着轮到蒋归元,林静书微微提起心弦。李敬文缓缓揭开盖子,顿时,一股鲜美浓厚的香气乘着腾升的弥漫四周,让附近嗅到这股味道的人神魂欲醉,骨头几乎酥散。细观之下,那盘中摆的菜肴,犹如一件华美精致的画卷,各式食材在精湛的刀工下,竟被雕刻拼凑成了一幅瑞风祥龙翱翔天际的壮丽图景。

  鲟龙鱼腹肉切成一片片蝉翼般的薄片,腌制烫水后,交错叠作瑞凤祥龙之身。鸡肉切作细丝,层层堆叠,织就凤羽的细腻纹理。鲍鱼切形做龙凤之首。茭白与松茸切丝相间,装饰凤尾龙鳞。松茸磨粉,勾勒出瑞风祥龙翱翔的轮廓,瑶柱精雕细琢,散落一旁,宛如朵朵祥云。最后,浇上浓稠如玉的乳白酱汁,如同神来之笔,在画卷上添上流畅的线条,随着瑞风祥龙的飞舞姿态旋转缠绕,增添流动之感。仿佛可见瑞风祥龙在云雾中穿梭翻搅,当真栩栩如生,宛若天成。

  犹如鉴赏一件精雕细琢的工艺品般,李敬文细观之后不禁赞叹:“这道佳肴不但香味浓郁,而且卖相也是精美!”

  不止李敬文,包括林静书在旁的众人尚未品尝,但皆因这道菜的精美绝伦而瞠目结舌。

  面对众人的惊叹,蒋归元却只是淡然一笑,谦逊道:“陛下过奖了。这道菜名为龙凤呈祥,是小人特意为陛下研制的一道菜肴。无论从选材搭配到烹饪方式,每一步,小人都钻研调试了无数次,尤其是这酱汁,小人专心调配了至少半月之久,采各式香料及海鲜搭配熬煮,尽量做到在不掩盖食材原有的鲜美上更添风味。”

  闻言,李敬文微微颔首,神情更为满意。他欣然笑道:“这道佳肴既是为孤特意调配,那孤可定要好好品尝一下。”

  说着便抬了筷子,夹起一块放入嘴中细嚼。鲟龙鱼腹肉的软滑、鸡肉的细嫩、茭白的清甜、松茸的香味 鲍鱼的口感、及酱汁的鲜美交织在舌尖,和谐且富层次,如在口腔中绘制一幅活色生香的画卷。

  此等滋味,甚至让李敬文忍不住阖上双眸细细品味,片刻后,他方才开口道:“这滋味实在是妙不可言,堪称绝艳!足以摘下甲等。”

  见圣上如此满意,蒋归元喜笑颜开道:“多谢陛下。”

  其余九人也纷纷开始打分。林静书本以为做到这个程度,所有人都给出甲等,却不想那太傅郑璟在品尝过后,放下手中筷子,神情毫无波澜道:“堪堪乙等。”

  众人见此皆是愣怔,蒋归元更是神色不好,未曾想过他精心筹备的这道菜竟也会被人指出不足之处。

  李敬文疑惑问道:“太傅,这道菜肴无论是从选材、烹饪技巧,还是最终的口感和卖相,都堪称上乘,何以只评个乙等?”

  郑璟缓缓开口道:“老夫绝不会随意给出评价。此菜肴固然精妙绝伦,卖相繁华,每一道工序都可见用心。然而老夫私心以为,这道菜虽然外表华丽,却总归缺了些内在的神韵,徒有其表,而未得菜肴之灵魂。所谓华而不实,正是如此。”

  李敬文不语。虽神色有些不赞同,但听其言辞还有些道理,也就不好再说什么。

  他揭开林静书做的菜品,一阵难以用言语描述的香气随着水雾四溢开来。这香气并不浓郁,但却莫名让人心脏一颤,如被某种熟悉而珍贵的情感敲击。李敬文嗅着这滋味,仿佛联想到许多年前一个阳光明媚的午后,他漫步上长安城西市热闹喧嚣的街头,听百姓谈笑风生,嗅沿街各色小吃,那种感觉,纯粹、惬意且弥足珍贵。

  思及此,李敬文的嘴角不由扬起。待水雾散开一看,竟只是一道最寻常不过的馎饦。

  “这......”

  众人见此,皆面露惊异之色。毕竟这可是美馔大赛的最后一轮比拼,旁人选的都是稀有食材,烹饪方式追求华丽,独林静书另辟蹊径,只用最朴素的食材做了道家常馎饦。这种反常,让在场众人都忍不住窃窃私语。

  “为何在这最后一轮做馎饦呢?它不过是百姓家中最常见的饮食罢了。”李敬文问。

  林静书却平静道:“回陛下,正因为馎饦是百姓家中最常见的饮食,承载着深厚的情感,我才特意献此菜肴。我将其命名为‘岁月馎饦’,希望尝到它的人能在这漫长的岁月中,回味到那些平凡但温暖的时光,这些于个人来说,都是弥足珍贵且千金换不来的财富。”

  李敬文听后缓缓点了点头,拿汤匙舀了一勺馎饦入口,刹那间,他脸上掠过一抹复杂的情绪,微微瞠目。

  薄若蝉翼的面片滑过舌尖,顷刻即化,汤底不但醇厚鲜美,且清酸爽口,可嚼到清脆多汁的菜丁......不知为何,他竟忽然想起年少时的那段时光,纯粹、简单没有任何忧愁。小小的身影在这偌大的皇宫当中无忧无虑,尚未预知未来坐上皇位所要承担的沉重与痛苦。

  他的思绪飘向遥远的过去,眼前宛如清晰看见在母后膝下撒娇的自己,耳畔回荡着宫女太监们的欢声笑语......这种久违的温暖,使李敬文眼中不禁闪烁起旁人微不可察的泪光来。

  李敬文缄默片刻,方才郑重点了点头,感慨道:“这岁月馎饦,果真让孤联想到最温馨的回忆,足以配得上甲等!”

  “多谢陛下。”

  另外九位品鉴官尝过,亦是有所触动,面容变得或温柔,或感伤,有人舒眉含笑,有人抬袖拭泪。就连素来面无神色的郑璟竟也微微动容,眼中掠过一抹光亮。

  郑璟问道:“馎饦我倒吃过不少,倒还是头回品尝这种清酸口味的汤底,不止开胃,且十分爽口。这汤底是用什么做的?”

  林静书道:“回大人,小人在这汤底中搁了年前亲手腌制的酸齑及酿了至少二十余年的醋,方得此独特风味。”

  “二十余年的醋?”郑璟颇感惊讶,“怪不得这汤中有种莫名的木质香气……你是从何处弄来的这陈酿醋?”

  林静书答道:“回大人,此醋乃家父生前所酿。近日翻阅家父遗留的食谱,方知他在院中埋了一坛。家父在食谱上写像醋这样的调味品酿制的时间越长,滋味就会愈发醇厚,这是岁月带来的馈赠。所以他早年才特意埋下这一坛醋,希望随着岁月的流逝,将会发酵出最好的滋味来。小人之所以选择用这道酿制二十年之久的醋做馎饦汤,希望品尝到它的人也能体会到岁月厚重的馈赠及美好,对当下的点滴生活更为珍惜。”

  郑璟听罢,满是认可地点了点头:“令尊和你的这份心意,实为珍宝。在老夫看来,此乃佳肴之真谛,你足以配得上甲等!”

  最终,所有品鉴官包括王守登在内,全都给了她甲等。

  “林静书,获得三十分!”负责汇总评分的食官高声宣布。

  刹那间,场上气氛高涨。叫好声及拍掌声此起彼伏,汇成声浪几欲将整个大明宫淹没,一旁蒋归元和沈慧心也由衷地为林静书感到高兴。

  林静书抬眼望去,见不远处阿兄妹妹、朱宝德、苏宝乐、苏易简、江政安、尹大、小牙子等人也纷纷为其感到高兴,她心间不禁流淌过一阵暖意,眼眶也随之湿润,于是众人的面孔刹那间变得模糊不可见。她恍然想到在不久之后的未来即将与这些人分离,心下又是揪起。

  

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