『八十』气死了
一鸣風流2021-12-07 21:412,978

  温暖的粥抚慰了王进受伤的心灵。

  作用:

  小米对体弱多病的老人很有滋补效果,五谷杂粮对老年人都很有帮助,常吃小米能够有益五脏健康,充津液,壮筋骨,长肌肉。

  烹饪技巧

  熬小米粥的诀窍

  其实熬粥也不是那么简单的,不是你把水和米放在一起就能出现香喷喷的小米粥滴。下面教你熬小米粥的几个诀窍:

  1。你要选择新鲜的小米,不能是陈米,味道会差很多。

  2。水快开时再下米,先大火熬8-10分钟,然后中小火熬15-20分钟。

  3。不能偷懒,刚下米要搅一下锅,防止糊底,文火熬时尽量少揭锅盖,防止溢锅可以盖锅盖时留条缝。

  4。锅中放足量水,不可中途加水,水一般是食材的15-20倍。水质不好的地区可以用瓶装水代替。

  5。有些地区喜欢加食用碱让米更软烂,待熬至半个小时以上,加入一点点食用碱,不过加食用碱的小米粥,其口味会受到影响。(孕产妇婴幼儿不建议放)

  6。待米成花状时,更可口。

  注意事项

  小米粥是健康食品。可单独煮熬,亦可添加藜麦、大枣、红豆、红薯、莲子、百合、龙眼肉、黑豆、薏米……等,熬成风味各异的营养品。小米磨成粉,可制糕点,美味可口。《本草纲目》说,小米“治反胃热痢,煮粥食,益丹田,补虚损,开肠胃。”传统的小米品种红皮儿小米由于产量低脱皮后颜色淡黄,很多地方已经不种植了改种了经济收益更高的品种,但是传统品种熬出的米粥米油更丰厚,味道更绵香。

  各种小米粥

  营养价值

  小米即粟米,小含有多种维生素、氨基酸、脂肪碳水化合物,营养价值较高。

  小米粥的功效有以下几点,第一,小米入脾、胃、肾经,特别是小米粥营养价值很高,熬制小米粥的上层会出现一层粥油,它能保护胃黏膜不受刺激,适合慢性喂养,胃溃疡等胃病患者。第二,小米的膳食纤维和维生素B群含量很高,膳食纤维在进食后能吸收并促进胃酸的分泌,促进对肠道蠕动,加速排便。第三,小米粥含有大量氨基酸,其中色氨酸具有调节睡眠的作用,有安眠的功效。

  小米具有养胃健胃的功效,小米粥一般温吞柔和,能促进胃部血液循环,让胃舒服。粥上浮着的一层黏稠物俗称“米油”,也能起到保护胃黏膜的功效。

  熬小米粥,千万别直接下锅煮,掌握这几个技巧,小米粥浓稠又好喝!大家通常的做法是直接把米下锅进行熬制,熬出的粥要么希了,要么稠了,要么不好喝,今天教大家一个简单的熬小米粥的方法,只需简单的几步,新手也能暗处粘稠好喝又多米油的小米粥。

  第一步:选米,一定要用上等质量的新小米,这样熬出的粥好喝粘稠;选米后不要着急下锅,千万不要直接下锅,许多人这第一步就错了,难怪熬出的小米粥不好喝,淘掉米中的沙子,然后用清水泡20分钟,这一步至关重要,用水泡过小米目的是更容易熟和达到颗粒饱满的效果。

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  “白小二,你是个没有爹的野孩子!”

  幼儿园里,此时小朋友都在玩玩具。一个瘦的跟个儿棍一样的小男孩凑到一个白白壮壮的小男孩身边,嬉笑着做鬼脸。

  白白壮壮的小男孩只是皱了皱眉,反驳他,“你胡说,我有爹地。我妈咪都说了,我爹地的坟头草都比我高了。”

  瘦棍儿小男孩:“我才没有胡说,我从来都没见过你爹来接你放学,电视剧里就是那么演的,没有爹的就是野孩子,你就是个野孩子!”

  白壮小男孩捏起了拳头,狠狠地推了瘦棍儿小男孩一把,瘦棍儿小男孩没站稳坐在了地上,嚎啕大哭。老师发现不对赶紧阻止,趁这个功夫,白壮小男孩儿又他人家拉起来了。

  “不可以欺负小朋友,你怎么能推他呢?”

  “老师,王乒乓他骂我是没有爹地的野孩子!”白小二委屈告状,眼泪巴巴。

  一旁干嚎不掉泪儿的王乒乓也不忘反驳,“电视剧就是这么演的,没有爹的就是野孩子!我没见过你爹来接你,你就是野孩子!哇——老师他打我!”闭眼嚎嚎,偷瞄老师,继续嚎嚎假哭。

  “你骗人!”白小二挺起小胸脯,特别自豪的说,“我妈咪说,我爹地的坟头草都比我高了,我有爹地!”

  一些理解“坟头草”是什么意思的小朋友面面相觑,小小的脸蛋大大的疑惑。终于,一个胆子大的小朋友拽着老师的衣服问,“老师,这不还是没有爸爸吗?”咬手指疑惑。

  老师看看这个自豪的白小二,又看看那个假哭的王乒乓,哭笑不得的说:“白小二,王乒乓,今天我就去你俩家家访!”

  白小二:呕吼!

  王乒乓:不好,露馅了!

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  白家食肆。

  白墨而今天收获了一批新鲜的菌菇,数了数现有的食材,决定加一道银耳莲子红枣羹的甜品,美容养颜、清热润燥。想起今天听到的幼儿园新转来一个小朋友,盘算着学校放学时间,等她做好这道羹瑶瑶老师差不多就到了。出于对儿子的信任,白墨而相信他一定不会放过这个“结交朋友”的好机会。

  银耳羹要做好,最重要的就是把银耳熬出胶来,银耳不出胶,那这羹就算是废了。这道甜品制作简单,但是真正能成功熬出好羹的没几个。

  白墨而把泡发的银耳撕碎,将食材全部放入锅中炖煮,轻轻搅拌成型。热气缭绕在她素白的小脸上,本就温柔的面容更添了几分亲和。

  慢慢地,莲子的清香与红枣的甜都被熬出来了,银耳化胶变成了透明色,将食材粘黏在一起。熄火、装盘,放入冰糖碎借着余温融化,冰糖恰到好处地中和了莲子的微苦与红枣的甜腻,白如玉盘的银耳围着红红的枣子、碧色的莲子,很是好看。

  白墨而取了一只小碟,舀了一勺放入其中,拿出一支新的调羹,品了一口。味道刚好,甜而不腻、入口清爽。

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  白家食肆是开放式厨房,里面什么样外面的食客能看的一清二楚。

  初次来这吃饭的人看到老板这完全透明的厨房不免担心,“老板不怕别人偷师啊?”

  周围的本地人笑他,“一听就知道你是外来的,谁不知道白家食肆的饭好吃,秘诀就出在这老板身上了。同一道菜谱,白家老板做出来的那才叫香呢!”

  古月镇不大,谁家发生了点什么事儿,整座镇子上的人立刻就能知道。白家食肆出售的都是家常菜,靠的就是老板的手艺,经她手烹调出的菜品香的让人睡不着觉。

  林大爷是常客,一闻这味就觉得不对,一家饭馆竟然传出了甜品香,摆明了里面有事儿。一时之间,八卦之心蹭蹭猛涨,“白丫头,今儿个心情这么好,有什么喜事儿啊?”

  端着银耳羹出来放好,拿一个“有人”的牌子立上,白墨而微笑着回道:“喜事儿谈不上,一会儿您就知道了。”

  “不是喜事儿?那会是……”林大爷还在那想呢,今天的“反常源头”就自己跳出来了。

  只见一个白白壮壮、长相精致的小男孩背着小书包就进了门,撂下书包就冲着厨房去了。

  “妈咪,我们老师说了,今天要来家访!”站在厨房门口,声音洪亮、铿锵有力,说的是异常自豪。

  周围食客笑他,“白小二,又在学校闯祸了?”唯独那个外来的食客,盯着他的脸仔细地看了又看。

  林大爷明白那道甜品是干什么用的了,白丫头家的小子恁皮,三天两头的闯祸被家访,回回把老师气得上火,白丫头这是给她家小子灭火呢。

  “我知道了,今天是小二,看来是又打架喽。”林大爷吃完,背着手就回家了。周围人也识趣儿,吃完饭也陆续的走人了。

  收拾完了厨房,白墨而就坐在了预留好的位置上等人。

  “来,和妈咪说说,是不是跟你们学校新转来的小朋友发生冲突了?”自己的儿子自己了解,白小二信奉武力交友,全幼儿园只有他没打过的架,没有他不认识的人。

  白小二理直气壮:“妈咪,这次真的不怪我。是王乒乓先来挑衅我的,他说我是没爹的野孩子,我才动手的。”

  白墨而还没想好怎么安慰他,就听白小二接着说,“我都跟他我说了,我有爹地,我爹地的坟头草都比我高啦!他还装哭,瑶瑶老师都看出来了!”

  白墨而:每次都想要安慰你的我,还真是多此一举呢。

  白墨而哭笑不得,她不过随口一句,这层想被他给记住了?!

  她摸着白小二的头想,也不知道那个男人怎么样了,她一时私心留下的孩子,到底是对是错?!

继续阅读:『八十一』纠结

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白家三胞胎:今天爹地求婚成功了吗?

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