第四道菜是鹿肉。
鹿肉在普通人家里,并不常见。
主要是受众不多。
只能用人工养殖的鹿肉。
林陌北也有些意外,他平常也不会吃这些,想来鹿肉的处理方式和其他肉相差不大。
刘彦将鹿肉切块,投入加有麦芽糖的沸水锅里,而后捞出来沥水。
下入油锅。
炸至外皮呈金黄色。
接着,锅中放录像里和自制酱料炒香,鲜汤熬煮。
和之前的情况相同,林陌北看了一会儿自制酱料的成色,闻了闻味道,便能够大致选出酱料的成分。
下锅熬煮,煮上30分钟。
捞出配上橘子皮和鹌鹑蛋,炒熟,即刻放在盘子上。
又复刻完了一道菜。
刘彦冷汗直流,自己的几道招牌菜怎么都被人学去了。
每做完一道菜,都会有人来端盘子,拿到包间里。
李湘柒夹着桂鱼和牛肉粒喂给婷婷。
“谢谢妈妈,这个菜真好吃,吃一口就知道是爸爸做的菜。”
“婷婷真厉害,还能吃出爸爸做的菜。”
“那当然,爸爸做的菜有一股特殊的气息,那是别人没有的。”
厨房里。
接着就是第五道菜:名家宫保鳕鱼!
第六道菜:四喜鱼丸!
第七道菜:步步高升!
第八道菜:金翅凤凰!
林陌北的动作越来越熟练,这些大厨具被他拿在手里,就像是玩具一样,随意掌控。
不少人都被林陌北手里的动作吸引住了。
林陌北的动作技巧丝毫不比刘彦的差。
在场的厨师,也都是行家。
可是如果让他们跟着刘彦一起做菜,虽然能模仿着做出个七七八八,可是对于火候的把控,调料的用量,并不一定能有林陌北这样精准。
就这几道菜,色泽艳丽,看着就很有食欲。
他们一开始还觉得林陌北是来凑热闹的,甚至是捣乱的。
可是现在发现他们才是捣乱的那个。
之前拦住林陌北的那个厨师,现在恨不得扇自己两个巴掌,就这厨艺,他还嘲笑人家自学的。
他感觉这几年的厨师生涯学了个寂寞。
学的都被吞到狗肚子里了。
他们的目光紧紧锁定林陌北,无论是刀工还是对温度的把控,都是完美的。
甚至刘彦都出现了一些失误的情况下,林陌北还能保持稳定。
惊呆了!
这厨艺也太强了吧!
这可不是模仿出来的,而是实打实的厨艺。
刘彦每一道菜做完,都会看着林陌北再做一遍。
他眼神越发凝重。
林陌北看着脸色有些难看的刘彦,笑了笑说道:“怎么样?我复刻的菜还不错吧。”
“你很不错。”刘彦虽然脸上不服气,可是也是竖起了大拇指。
他一开始是认为林陌北实力不行。
可是现在看来,林陌北的厨艺甚至已经打败了他。
他尊敬的是厨艺高的人。
而如同林陌北这般厨艺,值得他的尊敬了。
林陌北拍了拍手说:“这最后一道菜,也请端过去吧!”
此时的江北已经坐在席位上吃菜,他已经知道了林陌北的实力,江山代有才人出,这一家他喷不了。
刘彦问:“你是和谁学的做菜?”
这样的厨艺,没有十几年是不可能练出来的,他也是跟了一位闻名的大厨才学出来这样的手艺。
“额……”林陌北一想,他说是自学的有人会信吗?
显然不会信。
“我在梦中有一个食神,留下了一本秘籍,我学着学着就会了。”林陌北答道。
刘彦当场愣在原地。
“我不是三岁小孩,你就算不想说,也没必要找这么个理由骗我吧。”
“我师父的名字,不方便说。”林陌北笑道。
说是不方便,实际上是根本没有。
刘彦恍然大悟。
有不少名师都是这样低调的,林陌北的师父说不定是什么美食协会的大佬级别的人物。
不能透露姓名也很正常。
“你的菜已经全部做完了吗?”林陌北问道。
“对啊,今天我的菜已经全部做完了。”
得到了刘彦肯定的回答。
“叮!随机任务完成。”
林陌北的脑海中传出了系统的声音。
“获得奖励:复制眼。”
林陌北的一只眼睛忽然感觉有一丝异样,经过一震轻微的刺痛后,恢复了正常。
他用眼睛注视着刘彦。
复制眼上面显示着可复制。
复制眼的功能是随机复制某一人身上的厨艺技能。
林陌北立刻用在了刘彦的身上。
复制眼启动。
“叮!成功复制:宫保鸡丁!”
真的能复制!
当复制成功的那一刻,林陌北感觉脑中一下子多出了许多制作宫保鸡丁的方法。
这可不是在脑中塞入一个菜单。
而是真真正正地让林陌北直接学会了这道菜的精髓做法。
而且做法十分完美。
之前林陌北跟着刘彦模仿的那几道菜其中的一些细节他也不一定能记住,再做一次,不一定就能做出来。
而这个技能并不会出现这样的问题。
不过有些可惜的是,只复制到了一个宫保鸡丁这道比较常见的菜,这个技能只能随机复制,林陌北也不能确定能复制到哪个而且只能在一个人身上施展一次。
也就是说林陌北不能在刘彦身上继续薅羊毛。
纵使林陌北希望能在刘彦身上再掏出几道菜那也不行了。
“你这里有鸡腿吗?”林陌北问道。
“你还想做菜?”
林陌北点头道:“对,我想做一道宫保鸡丁。”
“有,你等着。”
接着,刘彦从库中拿出七八根鸡腿。
以及宫保鸡丁所需要的材料。
胡萝卜,新包谷,大葱,熟花生米等。
鸡腿去皮,鸡腿肉切下来,再切成丁。
鸡丁中加入一勺油、一勺料酒,一包腌肉粉,抓匀后放置一会儿。
林陌北又将胡萝卜和新包谷切丁,大葱切小段。
在锅中放入少许油,下胡萝卜和杏鲍菇。
放入辣椒花椒葱段,再放入酱料和鸡腿肉切成的鸡肉丁。
炒香后,放入熟花生米。
出锅。
刘彦看了林陌北做的宫保鸡丁的方法,总觉得林陌北的方法和他自己的有一点像。
而且做出来的成色,比他自己的还要好。
到底是哪里出了问题。
刘彦没有多想,这也没有什么关系。
既然林陌北都是这样做宫保鸡丁的,那他也这样做准没错。