唐代的名酒荣光过去， 宋代的绵竹换了一种香法。
《绵州志》记载：杨世昌，绵竹武都山道士， 字子东， 善作蜜酒， 绝醇酽。蜜酒， 拿蜜酿的酒， 醇酽就是醇厚浓烈，四个字把口感都写出来了。
这位杨道士不是无名之辈。苏轼《前赤壁赋》里“客有吹洞箫者”，那个在月下江面吹箫、 吹得“如怨如慕，如泣如诉”的客人，就是绵竹道士杨世昌。
元丰五年， 苏轼贬在黄州，人生最低谷。杨世昌专程从绵竹赶去黄州看他，不光陪游赤壁，还把蜜酒的酿方送给了苏轼。苏轼得了方，亲自酿， 酿成了， 写下《蜜酒歌》，起句就香：“ 三日开瓮香满城。”
开一瓮酒， 三天香气满城， 又说那酒“ 甘露微浊醍醐清”。苏辙跟着和了一首。
我常觉得这段往来很动人。一个失意的文人在江边种地， 一位道士翻山越岭， 给他送去一包酿酒的方子。方子里是蜜，是曲， 也是绵竹人待朋友的方式：没有什么可送的， 送你一瓮香满城。
宋代绵竹所在的汉州，还出一种“ 鹅黄”酒， 酒色像雏鹅的绒毛， 浅浅的黄。陆游喝过， 一辈子念念不忘， 写诗说“汉州鹅黄鸾凤雏”，晚年又叹“两川名酝避鹅黄”。
两川的好酒见了它都要避让三分。诗人到老还惦记一杯酒的颜色，这酒一定黄得很好看。
蜜酒醇， 鹅黄嫩， 宋代的绵竹酒不再靠进贡出名， 靠的是道士的方子、诗人的笔。酒从贡品， 变成了人情。