第99章 五大筐的海货
阿音老大2021-06-28 14:432,019

  九十九

  谢涣顺着沈濮濮的眼神看过去。

  他眉头微皱,和沈濮濮对视一眼,沉吟着说了一句,“那是——”

  两个人都认出了铺子门口的女人,沈濮濮没有多说话,云间朝着将军府跑回去。

  一夜之后。

  早晨起来,听说十六夜那边送来了五大筐的海货。

  沈濮濮那会子还没醒,东西搁置在后厨。

  今日天气热。

  她换了身轻薄的衣裳,在家里也不讲究许多,头发随意的挽了个发髻。

  谢涣许诺沈濮濮今日无事,在家里陪她,所以等着沈濮濮从屋子里出来,谢涣刚好锻炼结束。

  他练刀的时候着实好看,身姿挺拔,细刀划出银色长线,风声呼啸,衣袍下摆和发丝同时甩起。

  沈濮濮曾经有幸见过一回,当时就被迷的五迷三道,后来要不是每天实在起不来,而谢涣练功的时候又早。

  她非得在练武场支个遮阳伞,然后带着果盘和躺椅,每天看着谢涣那张俊秀的老脸,也能多吃两碗饭。

  沈濮濮同谢涣打了声招呼,表示自己去后厨,五大筐着实不小,将军府的厨房占地面积本来就大,现今也只是剩下能下脚的空。

  绑着麻绳的螃蟹都还活着,小嘴巴一动一动的,捞起来的淡水虾养在水里,透明的虾身看起来还挺干净,细长的银鱼挤在一起。

  京十六估计把今天码头上所有的海货都包下来了,府里的厨子举着手里的菜刀,颇有种不晓得该如何下手的局促。

  沈濮濮很久没吃海鲜,也馋这一口了,府上人多,她撸着袖子,决定中午就吃全海鲜宴席。

  所有人分工合作,有刷螃蟹的,有处理虾子的,还有给银鱼开膛破肚的。

  她则去准备要用的调料,沈濮濮好重口味,清蒸出来的螃蟹虽说原汁原味,但沈濮濮总吃出一股子的腥味。

  她喜欢拿麻椒和辣椒,调出浓重的酱汁,放在锅里和螃蟹一起炒,蟹黄都带着辣,如同夜市嗦小龙虾那种。

  说到小龙虾,也不知道大宁外围的水域里有没有龙虾,爆出来的鲜香,她自己可以嗦五斤!

  谢涣穿着轻便的家居服,两只袖子上绑着箭袖,进来厨房的时候,就看着大伙忙的热火朝天。

  仿佛只要有沈濮濮在的地方,所有人相处起来都很活跃。

  也可能是以前谢涣没来过厨房,并不知道这边究竟是什么场景。

  沈濮濮鼻子下方卷着块方巾,卡着山根,露出来嘴巴,她坐在凳子上,面前放着个小石碾,身边的盘子里还有些大大小小谢涣认不出来的东西。

  小姑娘估计怕呛,呼哧呼哧的自己磨调料。

  两只手抓着杵子,掌心磨的有些红,谢涣自然而然的走过去把杵子接过来,这种体力活在老谢家,就没有说让媳妇干的。

  石碾里还有些白色的碎渣,沈濮濮抬头就笑,她也不跟谢涣争,鼻子上的方巾没取下来,坐在一旁的小凳子上往石碾里放药材。

  “赶明天气热了,你每天练刀消耗的体力大,我多准备些药包,回头熬汤的时候放些进去,滋补身体,还美容养颜。”

  沈濮濮说话的时候,顺手捏了一把谢涣的脸,和沈濮濮自己的软乎乎不一样,谢涣的皮肤紧致,明明常年不护肤,却依旧手感好的很。

  对于小夫人时常的动手动脚,谢涣已经习惯了,他面不改色的继续滚动手上的杵子,那些成块的药材只是短短几个来回,便成了碎渣。

  沈濮濮扯了几块纱布,拿秤按分量包好,中午还可以炖个人参枸杞鱼汤。

  其他人有眼力劲的没往这边凑,等着所有材料收拾的差不多,沈濮濮这边的调料也准备好了。

  鱼汤可以先在瓦罐里吊着,那些银鱼都是野生的营养,沈濮濮在锅里放了油,葱姜用来去腥,银鱼两面煎黄,用铲子碾的碎碎的,然后冲入沸水,就看着锅里的汤汁滚成乳白色。

  瓦罐下方铺着切成片的人参和红色的枸杞,鱼汤整锅都倒进瓦罐里,下方的柴火烧的小,慢慢炖。

  螃蟹拿热水先过一遍,焯水之后成了红色,沈濮濮手起刀落,全部从中间劈成两半,她做了清蒸和香辣两个口味,就是怕有些不能吃辣的。

  清蒸倒是方便,到后期调个酱汁就行,香辣的要用上辣椒,烧的通红的热锅里放入一大盆油,等着冒出烟气,将所有调料放进去,炸出辣味和香味。

  切成两半的螃蟹足足有一大盆,沈濮濮全部放了进去,就听着滋啦一声,锅里冒出些许的火,沈濮濮仿佛习惯了,拿着锅盖不慌不忙的压灭。

  厨子切成长条形状的土豆,一会用来和虾子做个干锅,螃蟹的香味传的很快,在厨房里的其他人就觉着嘴里分泌出口水。

  勾人馋虫的香气随着锅盖打开,沈濮濮往里头放了点酱油和花雕酒,这东西不仅去腥还能提色。

  香辣要的就是重油重盐重辣,这样爆出来的食材才更加入味。

  等着一锅螃蟹全部出锅,火红色和油滋滋的蟹腿在辣椒里装盘,上边洒了点芝麻和绿色的葱花。

  厨子眼睛都看直了,他这些年也算见多识广,头一回看着海货还能这样做。

  而沈濮濮干锅大虾更是熟练,焯过水的大虾蜷缩成一团,个顶个的露出橘红色。

  油温七成热,放入大虾进去炒,大虾变色后把事先准备好的配料丢进去,柴火烧的很旺,铲子不停的翻动,务必保证每个大虾都能受味均匀。

  而那些素菜里掺杂着大虾的香味,金黄的土豆条,绿色的花菜,青色的黄瓜,所有颜色搭配在一块。

  不仅好吃,还好看。

  等着所有的菜品出锅,吊着的鱼汤也翻滚着浓郁的白色,沈濮濮又蒸了两条银鱼,拿海带调了个素菜。

  天气一热,光吃辣的怕胃里受不了。

  吃饭之前。

  沈濮濮让人准备了食盒,所有的食物都装成小盘子,鱼汤拿茶盅盛的,趁着热乎送去十六夜。

  毕竟是人家送来的食材,这点礼貌沈濮濮还是晓得的。

继续阅读:第100章 一舌头

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穿书后我把将军拐跑了

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