吴凡笑道：“林丈果然直爽。林丈家三酒楼，其中规模最大，竞争最激烈的便是金门楼，那我们就用金门楼来做这个测验。林丈只需选出二十道菜，让厨师做出来，要做得漂漂亮亮，摆盘也要漂漂亮亮，然后广而告之也会画得漂漂亮亮，装裱也会漂漂亮亮。在下一共出三本金门楼美食图册，免费给到金门楼使用。使用效果如何，在下等林丈消息。”
林涂道：“若效果好，会如何？不好，又会如何？”
吴凡道：“若效果好，自是恭喜林丈，若林丈需追加定制这美食图册可要抓紧时间，要不然可能会和青楼妓馆定制那十美图册一样可是要排队的，排晚了，生意也便被人抢走了。”
林涂道：“哦……青楼的十美图册。”林涂忽然想起前几个月临安城里闹得轰轰烈烈沸沸扬扬的抢购各家青楼妓馆十美图册的事情，他突然恍然大悟，似乎明白了什么。
吴凡道：“若成功，此后但凡林丈之酒楼在广而告之做的图册优先绘画，并且半价。若不成功，林丈也没有什么损失，只是在下估计要去关了我那广而告之了。”
林涂笑道：“好，好，老朽喜欢和吴待诏做生意，直白，爽快。”
吴凡道：“林丈，明日我便去往金门楼开始绘制图册如何？”
林涂道：“好，明日老朽在金门楼恭候吴待诏。”
第二日一早，吴凡留陈东平看顾画室，带着宋青鸾去了金门楼。林涂和他的儿子林茂早已在店里等着吴凡了，这林涂的三家酒楼的实际管理已经交由他的儿子林茂了。林涂把林茂介绍给了吴凡，双方施礼见过，吴凡便对着林涂、林茂道：“这位是在下的女徒宋青鸾。”
这宋青鸾现在可是临安城里人人想见的奇女子，听说这就是宋青鸾，林涂和林茂均不禁打量了一眼眼前的女子。这女子虽是穿着朴素，如同侍女一般，却是遮不住的美艳。不禁在心里啧啧惊叹，果然名不虚传。
宋青鸾对着林姓父子微微一福，道：“见过林公，见过林世伯。”
双方略微寒暄，便直奔主题。林涂、林茂带着吴凡二人来到一间格子包间，那桌子上已经整整齐齐摆放好了满满一桌子菜，不多不少正好二十道。
吴凡不禁叹道：“林丈，真是好速度，这一早，便已备下二十道菜了。”
林涂笑道：“老朽之金门楼虽比不得丰乐楼的名气大，但说酒菜之味道，客人之招待，上菜之速度均是远胜于那丰乐楼的。若不是官家给起了个名，那丰乐楼说不定早就被老朽收了去。”
吴凡笑道：“在下等林丈收了那丰乐楼，必定免费为林丈在那丰乐楼下写真一幅。”
林涂笑道：“好好。”
两人说笑一番，吴凡便带着宋青鸾开始了绘画。吴凡选了十道相对简单的菜让宋青鸾临摹，且每一道菜的颜色调配必定要经过他的确认。开始之前，吴凡对宋青鸾道：“今日你我在这里不是给人写真，不是山水写生，而是在帮酒楼做生意，我们画出来的菜要真实的同时，一定要让人有想吃的欲望。所以，菜若不亮，你就要画得亮一点。菜若暗淡，你就要画得鲜艳些，明白么？”宋青鸾似懂非懂地点点头。
给菜写真，毕竟和给人写真是不一样的。给人写真不仅要求形似，而且还要神似，在人物的面部细节上也要一丝不苟，不能有任何差异，脸上有几颗痣是一颗都不能少的。但给菜写真则要简单多了，做到形似就可以了，主要讲究外形总体逼真，颜色光艳鲜亮，让人看了想吃就行。在细节的临摹上不需要讲究一模一样，这里少个黑点，那里没了阴影，其实都不重要，毕竟厨师每次做出来的也不是都一模一样的。
吴凡边临摹边给宋青鸾讲解给这菜临摹，和他平时让同学做的临摹有何不同。吴凡快速画完第一张，便让宋青鸾自己画了，他在旁边看着她画完，觉得没有问题也就各自分开画了。
这二十道菜画完已经到了下午，吴凡一一看过宋青鸾画的十道菜，又让她重新画了其中的两道。因为早晨做出来的菜，到了下午颜色已经暗淡了许多，虽然宋青鸾在画的时候其实已经改善了光泽和颜色，但吴凡觉得还是不够，让她把菜画得再清亮一点。
二十道菜都画完一遍，吴凡便带着图样回到了广而告之。他把接下来三份图册的临摹工作交给了宋青鸾和陈东平，让他们明天每人临摹一份出来，自己也将亲绘了一份。对于菜的临摹与平日临摹之不同，吴凡稍微一讲，陈东平一听便就明白了。三十八岁陈东平，社会经验丰富，自是宋青鸾这种懵懵懂懂的小娘子不能比的。
第二日，宋青鸾和陈东平二人在广而告之的工作室里临摹图样，吴凡时不时过来看看，经常给他们一些指导。相对来说，宋青鸾画得更为细致工整，若对绘画有研究的人，便一眼能看出画中淡淡的传统花鸟绘画的风格。而陈东平的画虽不如宋青鸾细腻，但作为菜谱色泽鲜亮却是更让人有食欲。不过还好，在吴凡的指导和调校下，两人的菜谱也没有太大的差异，毕竟也不会有人同时拿着两本菜谱点菜。
对这菜谱的装裱，吴凡没有让装裱铺子裱成如十美图册那样的折子，而是裱成书籍那样一页一页的。而这菜谱上所有的文字均出自陈东平之手，他的字写得很不错，也因此之前一直帮人抄书为生。翻开那图册，便是一盘十分逼真的菜，旁边工工整整的楷书写着菜名，每一幅图的左下角都落着广而告之红色的方印。
三本金门楼美食图册，让吴掌柜加急装裱完，吴凡便直接送到了金门楼林茂手上。接下来，便是坐在广而告之等林涂、林茂的消息了。
吴凡觉得这么精美的菜谱，一出手必定是惊艳食客的，这一点他还是自信满满的。但是，能不能让食客再次回头，或者口口相传，甚至引起临安城里的轰动，就如同上次十美图册那样的效果，他是很没有信心的。毕竟，上次其实是借了明星的效应，有那样的效果也是可以理解的。但这次，却没有明星，不成功反倒是可以理解的。
其实，这次他一开始想到的并不是林涂，他本是想去找胡开顺的。毕竟吴凡和胡开顺合作最多最深入，相互之间的关系还是不错的。但是，吴凡仔细一想找胡开顺不是最好的选择，因为露华楼是青楼，去那里宴请的人不是为了酒菜去的，是为了那楼里的小姐去的，所以那里便有了十美图册。但是，若这次成功了，引起了轰动，必定会引起临安城里所有酒楼，包括青楼妓馆的模仿，吴凡已经十分清楚，这个时代但凡有个成功的案列，别家都会不顾一切的争相模仿。
等消息，也不是一日两日的事，快则半月，慢则数月。毕竟只是一家酒楼，三本图册而已。所以生活还得继续，镜花水月的写真不得怠慢，画室里的学生还得抓紧培养。
通过这次三本美食图册的临摹，吴凡发现若是单纯从广告业务的角度去考察，其实宋青鸾和陈东平二人都是可以升为画工的了，尤其陈东平的表现有点出乎他的意料。于是，吴凡就找二人谈了谈，他问二人是否想要申请升等考试。二人均一致表示不要，道刚升为见习，申请升等考试太快了，还需再实操一番。
吴凡没有继续劝他们申请升等，只是笑道：“与人相处的确需要谦虚，但工作中过分谦虚反而会阻止自己的进步。你们若觉得可以升等了，便来告诉我。”
让吴凡没有想到的是，他的等待只不过七日。
这日一早，吴凡像往常一样给画室的学生们讲了早课，并让学生们继续不停地临摹。尹自在去西湖边写生去了，其余四人也都去门口坐着临摹城墙。宋青鸾和陈东平，吴凡没有让他们再画菜了，而是把最里面休息室的两面墙交给她俩，让他俩开始绘制大面积的墙体绘画。吴凡给了张他绘制的图样，让他们用刷子和画笔在墙上按比例绘制出来。
安排完一切，吴凡便坐在镜花水月里泡茶，今日还没有人来写真。吴凡正想着墙绘的事，只见林涂、林茂父子走了进来，见他们面带笑容。吴凡心跳不禁快了起来，难道这么快？
吴凡忙起身迎了上去，未等林氏父子开口，他便笑道：“二位，若是写真便在镜花水月，这是高雅之地。若是谈生意，我们边去旁边的广而告之，那是经商盈利之地。”
林涂笑道：“想不到吴待诏如此讲究，自是谈生意。”
三人在广而告之落座，吴凡便道：“林丈，可是那图册已显出效果？”
林涂道：“效果的确是有的，如此惊艳之物怎可没有效果。只是这图册能否带来生意上的长远效果，因时日尚短，暂且尚不能定论。”
吴凡道：“那今日二位过来，在下如何效劳？”
林涂笑道：“老朽来定制图册。”
吴凡奇道：“既然时日尚短，效果没有定论，林丈何故急着定制图册呢？”
旁边林茂道：“不瞒吴待诏，这图册使用这几日，客人均极为惊叹这图册逼真如实物，竟常常上完菜后向小二再次要来图册与实务对比，俱各叹为观止。而且，那图册上的菜客人点选的频率较之前高出数倍。家父与我商议后觉得，这美食图册能否让酒楼的生意增进尚不好说，但我们判断，这美食图册必定将要轰动这杭州城，届时家家酒楼均会定制这美食图册，将来定会成为这杭州酒楼里的标配。有图册或许不会带来生意上的好处，但若没有这图册便会带来坏处。因此，我们先下单定制这美食图册，也好能先一步走在前面，引领这杭州城里的酒楼新风尚，届时，也能让这杭州城里人口口相传，说这杭州城的酒楼都是在学林家的酒楼。”
林涂在旁笑着点点头，示意完全同意儿子林茂的分析。吴凡心想，这林氏父子着实有经商头脑，也就几天功夫，他们便把这就九百年后每家酒店饭馆必备的标准工具都给想到了，想懂了。这图册并不能带来什么实质的变化，酒楼生意好不好一要看酒菜，二要看地段，三要看经营，这图册根本不是关键。但是，若这图册成为风尚，成了酒楼标配，任何一家酒楼就不得不有，没有就失了档次，客人去了自是降了身份，必然就直接影响了生意。而若成了标配，这临安城里大大小小的酒楼有几百家，如金门楼这样有头有脸的酒楼少说也有一百多家，就算仅仅是这一百多家来定制这图册，就广而告之这两人，那少说也得排队排个一年的。
吴凡笑道：“林丈、林兄，竟将这图册看得如此深远，在下实在佩服。”
林涂笑道：“是老朽钦佩吴待诏才对。待诏这一招布局深远，让杭州城的酒楼不得不接招，光这一本图册，怕是这广而告之就有做不完的生意了。”
吴凡道：“这图册的确能让广而告之接到些生意，但每家酒楼用图册来引导食客点菜，以此增加获利，且不是更好。一家赢不算赢，做生意要双赢才算赢。”
林涂笑道：“做生意要双赢，好，吴待诏说的好。”
吴凡道：“那，要定制几本？”
林茂道：“这图册如何定价？”
吴凡道：“每道菜一贯，一本二十道菜即二十贯。”
林茂听得不禁倒吸一口凉气，一本图册竟要价二十贯，他这要卖多少酒菜才能赚回来啊。
吴凡看林茂吃惊的样子，笑道：“当然，林家的酒楼来广而告之定制图册一律半价，每本十贯。”
林涂笑道：“那老朽自是多谢吴待诏呢。”
吴凡道：“林丈不必客气，在商言商，这是在下之前对林丈的承诺，合作双赢才算赢。”
林涂笑道：“在商言商，好。”
吴凡道：“不知今日要定几本图册？”
林茂没有说话，看着林涂，似乎在等他的指示。林涂道：“老大不用看我，酒楼既已交给你管，那就你来定。”
林茂点了点头，对吴凡道：“金门楼、印月楼、春晓楼各定十本，共计三十本。”
吴凡听得不禁吃惊，三十本就算半价也是三百贯啊，这三百贯按现时临安城的物价，换算成九百年后的钱差不多八九万吧。花八九万做三十本菜谱，也的确是不小的投入。吴凡原先的设想里，是每家酒楼做个三五本轮流着给食客点菜，毕竟这图册要每本二十贯着实价格不菲。想不到林茂竟这么大手笔，每家十本。吴凡道：“林兄，每家酒楼十本是否多了些？”
林茂道：“我林家的酒楼以招待之周到而称冠杭州城，客人入了酒楼自然需即刻让其看图点菜，不可让其等待。这图册有一不好之处，就是客人看的太久，爱不释手。所以，十本绝不多。”
吴凡笑道：“好，在下必定尽速给林兄送过去。”
林茂道：“吴待诏费心了。那，在下现在就付了这图册钱？”
吴凡道：“按理当付一半定金，但林家酒楼不用付定金，货到付款如何？”
林茂笑道：“那多谢吴待诏了。”
三人又是一番闲话自不必多说。送走林氏父子，吴凡上街买了面锣和一座架子，把它放到了广而告之的店面里。然后他召集了工作室的两位见习和画室的五位学生，当着众人的面，他笑道：“诸位，今日这广而告之正式接到第一单生意，我宣布广而告之开单大吉。”说完，他用力敲响了那面大锣。
“当”的一声震得人耳嗡嗡作响。
吴凡又道：“以后，广而告之每接一单，便敲一下，希望广而告之日日敲锣，时时声响。”七人对吴凡这接单敲锣的形式均感新奇，心里也都期望着真的能日日敲锣，时时声响。
敲完锣，众人依然各归各处。吴凡将三十本图册的工作交给了宋青鸾和陈东平二人，又交待了一番绘制图册的注意事项，便让二人抓紧时间开工了。
这二人之前绘制过一遍，重新再绘自然十分熟悉，只不过每人的速度还是比较慢。若是吴凡绘制，从早到晚大约每日能出十本图册，若晚上加个班每日便可出十五本，毕竟画菜谱比较简单，要求比不得人物写真，而且都是重复的在画。但宋、陈二人从早到晚每日也就出个六七本，两人一日也就十二三本，三十本图册两人倒是用了三天时间。加上装裱的时间，五日后吴凡便将三十本美食图册送到了林茂手中。
完成了第一单，收了钱，吴凡十分高兴。第二日，他交待九儿不用送餐，他要请大家吃饭。他请客并没有去酒楼，而是就在最里间的休息室，他让食厮加了四个荤菜，添了几壶酒。就这样算是请大家吃了第一次饭，期间吴凡也没说什么，就是道今日高兴，广而告之第一单终于完成了，所以请大家一起分享。诸位，得努力提高画技，不久，我们广而告之将锣声不绝于耳。