“太香了，老早就闻到这香味儿，口水都快留下来了。”
郝掌柜赶紧站起身，伸手接过托盘，帮着将几道菜摆放到桌子上。
刘思莹朝着郝掌柜摆摆手，“光闻香味儿有什么用，好不好吃还是要尝过才知道，郝掌柜一起坐下尝尝我这几道菜做得如何。”
“那我可真是有口福了！”看到刘思莹准备了三副碗筷，郝掌柜脸上的笑意就更大了。
“这几道羊肉菜绝对美味！”刘思莹自信一笑，而后将孜然羊肉片放到了君不悔的面前，“不悔，这道孜然羊肉片很好吃，等下你尝尝。”
“辛苦了，快坐下喝口水。”君不悔瞧着刘思莹的额头出了点汗水，忙将她拉到身边坐下，抬手用帕子帮她擦脸上的汗水。
刘思莹的脸微微一红，赶紧接过君不悔手中的帕子，自己擦了擦额头，笑着道。
“我不累，事情几乎都是几位大厨和助手做的，我都没上几下手。就是同时燃起几个灶台，又用上了烤架，所以厨房里面有点热。”
郝掌柜只管闷头摆放碗盘，好似整幅身心都已经被美味儿所吸引，对于两人的互动全都看不见一般。
瞄了似乎一心只扑在美食上的郝掌柜一眼，刘思莹都想替他心无旁骛的演技鼓掌了，“咳咳，现在天冷了，菜凉得快，这羊肉冷了就不好吃了，咱们还是赶紧吃菜吧。”
“对对，吃菜吃菜，如此美味要是放凉了，那可就暴殄天物了！”闻言，郝掌柜忙点点头，拿起碗筷看向君不悔。
刘思莹笑着给君不悔夹了一块孜然羊肉片，又给郝掌柜递过去几串羊肉串。在看到君不悔吃下孜然羊肉片后，她这才笑眯眯的自己也拿起一串羊肉串，咬了一口。
一口下去，烤焦的肥肉香酥无比，而瘦肉又特别的鲜嫩多汁，再配上孜然粉，一种独特的香味儿立时充斥口腔，令刘思莹忍不住的眯起眼睛。
“太好吃了！”刘思莹赞叹出声。
这种味道，正是她心心念念的美味儿，而且十分的纯正，就和她前世在内蒙朋友处吃到的羊肉是一个味儿。
吃着羊肉串和孜然羊肉片，刘思莹的心中更加期待起来烤全羊的味道了。
而且小厨房还炖着果酒炖羊肉、羊肉焖土豆、红烧羊肉呢，只是火候还不到，想来味道也不会差。
本就是为了尝尝味道，所以刘思莹拿过来的羊肉串和孜然羊肉片并不多，很快三人就吃光了，而且是吃的意犹未尽。
“思莹，你这是在故意勾我的馋虫啊，就这么点，我刚刚吃出点味道就没了。”舔了舔唇上的油脂，君不悔咂咂嘴，“要不，你再拿点过来？”
“是啊，刘姑娘，您再做点，这吃得不尽兴啊。”一旁的郝掌柜连连点头。
今天这羊肉串和孜然羊肉片的香味儿，简直颠覆他对羊肉的印象，此时他真的后悔没准备点酒水，否则就这些美食，绝对的下酒。
这么想着，他就想鼓动刘思莹再准备点羊肉串和孜然羊肉片，然后他在让人准备点酒，等下和君不悔喝上两杯。
“好吧，那我就再去小厨房准备一点。”瞧着明显还想再吃的君不悔和郝掌柜，刘思莹无奈的摇摇头。
“之所以方才没拿太多，就是怕你们吃饱了，那等下的重头菜你们可就吃不下啦！”
“不会的、不会的，这点东西哪能吃饱呢。”郝掌柜赶紧摆摆手。
“我明白还有个烤全羊没做呢，不过那个估计需要的时间很长，当成下午餐或者晚饭还差不多，这午饭啊，咱们就吃这羊肉串和孜然羊肉片吧。”
“不光是这两道菜，厨房里还有三道菜呢，就是还没到火候。这五道菜足够咱们吃的了，那烤全羊就等着当下午点心吧。”言罢，刘思莹笑着站起身，走出休息间朝着隔壁小厨房走去。
她一走进，就看到三位大厨和几名助手都在烤着羊肉串，边烤边吃，吃的不亦乐乎。
见着刘思莹又回来了，几人赶紧擦擦嘴，笑呵呵的迎上前。
“刘姑娘，那三道菜火候还差一点，您再等等。”
“不急，再帮我准备二十串羊肉串，还有孜然羊肉片也再炒一点。”刘思莹朝着几人摆摆手，笑着道。
“明白了，交给我们就好，刘姑娘你回去休息，很快就做好送过去。”
一名大厨一拍胸口，就带着助手将炭火翻了翻，又开始了新一轮的翻烤。
而另一名大厨则是手脚麻利的起锅浇油，炒起孜然羊肉片。
瞧着急于表现、忙碌的众人，刘思莹笑笑，退出了小厨房。
就在她准备回隔壁的休息间等待的时候，就见空青走了过来，“刘姑娘，全羊已经带过来，就在后院呢，您过去看看需要怎么处理吧。”
“羊运过来了，太好了。”刘思莹脸上一喜，赶紧又进入小厨房，朝着没抢上活计的那名大厨和两名助手招招手，“全羊到了，快带上东西，咱们到后院去处理全羊。”
闻言，没抢到表现机会的这名大厨露出惊喜之色，忙招呼两名助手，带上刘思莹之前让准备的东西，朝着后院走去。
后面，另两位大厨对视一眼，全都默默的加快了手中的速度。
他们都不傻，明显能够看出刘思莹更看重这烤全羊，因此他们可不想错过了学习烤全羊的过程。
刘思莹跟着空青来到后远处，不想空青经给了她一个惊喜，“空青，你们已经将羊宰杀褪好皮了？”
空青忙笑着道：“已经全都处理好了，刘姑娘只要直接做就好。”
羊都宰杀好了，确实减少了刘思莹的很多麻烦。
刘思莹立刻指挥大厨和两个助手，开始在开膛破腹、去了内脏和皮毛的羊身上，用刀在腹腔内、后腿内侧等肉厚的地方割出若干小口，方便等下入味。
在羊腹内放葱段、姜片、花椒、大料、小茴香末等调料，并用食盐搓擦入味，羊腿内侧的刀口处，同样涂抹调料入味。
羊尾用铁钩勾入腹内，将羊的胸口朝上，四肢用铁钩挂住，刷上酱油、糖色，凉时再刷上香油。
而后将羊腹部朝上的挂入已经提前烧热的烤炉架内，开始翻转烧烤。