和旨把自己的名字写在纸上，刚贴上床头，娘就来喊她去打扫老二、老三同住的房间。
把三哥的床铺整理好后，和旨才收拾二哥的。二哥床上半边被子耷拉到地上，床单踹成了一团，上面沾满细碎的糕点渣渣、果皮等。
和旨抖落床单上的食物杂碎后，开始打扫，当她蹲下清扫床底时，发现了一本《齐民要术》，捡起来翻了翻，看到里面有关于酿酒的文字，还有很多爹爹的手迹，想必这书是爹爹给二哥让他学习的。
和旨知道二哥最喜欢的是涂鸦，但爹爹不允许，从小就把他送进了学堂，读书识字学珠算、学习酿造技艺，这是爹爹给二哥设定的人生目标。
酒坊的钱耙头按照爹爹吩咐，每天傍晚给二哥、三哥讲酿酒的要义，但二哥大多数时候在学堂画画迟迟不回，三哥倒是乖乖来酒坊，可只要钱耙头开讲，就把头抵在桌上，仿佛有睡不完的觉。
和旨像捡到宝贝似的，小心擦干净书上的灰尘，拿回自己房间后，翻到卷七制曲和酿酒技术中的《造神曲并酒篇》，认真研读，并把认为重要的部分，抄写下来叠好，放进荷包里，方便随时看。
这天和旨打扫完酒坊，从荷包里拿出纸条，靠在一口大缸上琢磨时，被进来的钱耙头看到，他边拍手上沾的酒曲碎末，边仰头大笑，等笑声吸引了众多伙计围过来的时候，才慢悠悠开口说道：“小姐，酿酒只看书上的条条框框没有用，必须实际上手操作，从选择粮食、淘洗、浸泡、下曲、开耙等都有窍门。”
伙计们看着和旨手里的纸片，哄地一声也都笑起来。
和旨脸一红，朝钱耙头鞠躬，双手奉上纸条，恳请他给自己讲解。
钱耙头伸出两个指头，夹起纸片举到面前，朝纸片吹了口气，手臂一扬，纸片就飞起、又缓慢落下，刚好掉在一边清洗酒缸的水桶里。
等和旨跑过去捞起来时，纸上的字迹已模糊、纸片也浸湿成了碎片。伙计们嘻嘻哈哈、笑成一团。
和旨眼里一热，低头愤怒地冲向钱耙头，却被人拦住。
拦她的人是背着包袱，拎着一篮吃食的春生。原来，春生已找过刘保衡，愿意来酒坊当伙计。酒坊生意越来越好，刘保衡也有招新人的想法，又见春生比同龄人长得壮实，人又机灵，就点头同意，但要求他和家里商量好，立下字据。
这一幕，刚好被溜来在酒缸上涂鸦的刘文成看见，他跑回前院告诉娘，和旨在酒坊不好好打扫，偷偷读酿酒的书，还对钱耙头大不敬。
“天上出太阳、下雨、落雪、打雷，地上长粮食、草木、虫虫蚁蚁，各有各的事，就像男主外女主内天经地义，女孩子读什么书？还是酿酒的书，这要是被你爹爹知道了，还不得掀翻桌子！”刘王氏急得脸色发白，认为和旨就像一头没有穿上鼻绳的小牛，迟早会闯祸，得让她学女红，这才是女孩子应该做的。
等和旨回到前院时，刘王氏把准备好的顶针、丝线、白绢等，放在簸箩里，一并拿到和旨房间，厉声警告道：“你不裹脚已比不过别人家的女儿，再不学女红，将来谁愿意娶你？”
和旨相信不学女红，将来也能找到夫婿，让娘不要操心，自己好几天没有看到细妹，要去找她玩。
“你看看人家细妹，绣的桃花能引来蜜蜂，绣的鱼儿能让小猫上当，你还好意思和她一起玩？你不羞我都不好意思见人！”娘提起萝卜根一动，又开始一件件数落。
“是呀，细妹的针线活可是数一数二，我现在就去跟她学，不用娘教。”小四拗不过娘，暂时退了一步
刘王氏想想，觉得这样自己还少些烦心，就朝和旨摆摆手。
和旨出门，看到街上有人聚集在一起，议论朝廷颁布的、王安石主导变法的新令，她挤到前排见围观者中，有一位身穿青衣的年轻人，正大声讲解法令，认为对国家和个人都有益处。年轻人话音刚落，人群中就响起叫好声。
“呸！”一位黑衣的年长者指着年轻人，怒斥他祖宗家法不可变。年长者的话，也引起了一些掌声。
两人观点不一，各有支持者，围观的人群骚动起来。