第97章 赝品真品对上了
爆炒肥兔丁2021-05-27 17:583,016

  兰玲珑一愣,挠挠头,竟然脸红了。

  她快速朝宋初夏点点头,然后匆忙的撇过头去,躲开她的目光。

  哎呀,怎么会有这么有气质的奶奶呀~

  被微笑了好羞涩~

  宋初夏有些失笑,没想到方才这么霸气打人的女子竟然还会羞涩?

  看来内里也是一个文静内敛的孩子。

  着实有意思。

  见兰玲珑不好意思的躲开,宋初夏也收回自己的眼神,将精神放在面前这道菜上。

  “桃花酥肉卷?这确实精巧,自己想的?”冯嘉平饶有兴趣地夹起一块卷物,看去比自己想象中的更为精致一些,光是外形就已经是上乘。

  “啊?……对,是小女、是在下想出来的。”何若冰呆滞了一下,竟然开口就承认了这道菜是原创。

  可她是个大家闺秀,本来就不会撒谎,于是便导致说话的时候底气不足,差点出错。

  可在评委看来,不过是紧张导致的,并没有想太多。

  过分!

  为了确保自己没有弄错,兰玲珑悄咪咪的探出小脑袋再看了两眼。

  确实没错。

  何若冰做的那道桃花酥肉卷正是她在春宴上的那道菜。

  就连摆盘设计都分毫不差。

  但这赝品始终是赝品,实在难登大雅之堂。

  若是这几位评委真有一二,定能吃出来这道菜的味道并不佳。

  自然她就会落得下风。

  兰玲珑撇撇嘴,也不去戳穿她,一会儿自然有她好果子吃。

  就算侥幸晋级了,那也绝对不可能在决赛中打败她。

  她兰玲珑可是要做第一的人!

  “桃花酥肉卷,番茄牛肉汤,红豆糕。”宋初夏翻看手中的单子将何若冰做的菜念了出来。

  “是的。在下觉得初夏还未燥热,有些温软酸甜的食物较为开口,于是定了这番茄牛肉汤。

  桃花酥肉卷将花香和酥肉咸香混合,不失为一道新的体验。

  红豆糕则作饭后点心。”何若冰温声细语地讲道。

  原本她就是一个较为温吞的人,加上这么大的场面,她紧张的不得了。

  但只要一讲打到她的特长部分,何若冰就会重拾自信,侃侃而谈。

  三位评审听完后,都点了点头。

  这姑娘是经过自己思考到的,不错。

  只不过这会不会离初夏的主题有些偏离了呢?

  桃花可是春天之花。

  宋初夏夹起一块仔细观察了一下,的确十分有新意。

  炸至金黄的馒头片裹着酥肉和鲜花酱,还有一些其他的蔬果。

  一个卷物个头不大,恰好两口一个,女子进食不宜粗鲁大口,这份心思倒是十分体贴。

  她又抬头看了看何若冰,发现她耳垂上有耳洞,瞬间明了。

  怪不得这么有女儿家心思,原来是位姑娘。

  “外形十分小巧,心思细腻。”冯嘉平夸了一句外形后,便尝试性的咬了一口。

  本来他抱有很大的期望,但是一口下去后,脸上乌云密布。

  何若冰本来微笑的表情看到他脸色变了,也慌了起来,她急忙看向其余两位评委。

  宋初夏还好,她只是轻微蹙眉,不言一词。

  丁鸿飞倒是大幅度的摇头,极为不喜:“这卷物,味道各司其职,不在一处,毫无和谐之意。”

  他的话讲得很直白,何若冰在他的话里一脸色一点点的白了下去。

  “不知所谓。”丁鸿飞末了还总结了一句,然后便将手中的物什放回去,不再说话。

  何若冰只觉得浑身冰冷。

  她可是将期望寄托在这桃花酥肉卷上,这已经是她最能复刻出来最相近的味道了。

  可现在……还是被评委踩的一文不值。

  菜里最忌讳的就是各种味道都各有风味,这样一来,就不叫一道菜了。

  既然是如此,怎么不去生吃食材呢?

  那更有味道。

  而何若冰做的这一道桃花酥肉卷更是如此。

  里头的味道混乱不堪,实在不成样子。

  也怪不得丁鸿飞说这么重的话。

  兰玲珑听了这话,也跟着点头,确实,里面差的东西可不只是一星半点,怎么可能会好吃呢?

  不过是空有个模样罢了。

  本来她还觉得何若冰应该是个好姑娘,但没想到,也是个坏心眼的玩意儿,竟然拿别人的作品当自己的创意。

  不要碧莲!

  哼!

  “做菜不是只是看表面,是要内里和一。不管是什么,金玉其外,败絮其中,始终要不得。”冯嘉平叹了口气,摇了摇头放下了筷子。

  这六十五号,着实令他失望了。

  原本还以为是新奇玩意儿,没想到……

  是个空有想法,内里不充实的家伙。

  他们试了其他菜,然后一言不发准备去下一位灶台那边。

  下一位正是兰玲珑。

  “这道菜真的是你自己想的?”宋初夏又回过头问了一遍何若冰,那眼神中透露着深究。

  何若冰被她看得浑身发冷,满头冷汗,但现在又不敢说不是。

  若说了,她不就是个不诚信的小人了吗?

  她很是懊悔,方才为什么要说是呢,真的是……

  鬼迷心窍。

  一个谎,要用千百个谎来圆。

  “……是的……”何若冰硬着头皮应下来了。

  应该没人认识这道菜吧……

  半月多前尚书兰夫人牵头的春宴她是有去的,知道这菜的应该也只有一同出席了的人家。

  应该不会有什么达官贵人来参赛吧?毕竟这是抛头露面的事儿,除了那边同样男扮女装的慕容倩。

  不过慕容倩只是庶女,应当没有出席。

  那日吃了这桃花酥肉卷后,她就惊艳不已,念念不忘。

  后来有家仆来信,说家中出了点事儿,让她和母亲赶紧回去,于是她便急急忙忙离了席。

  听说当时这席面菜单可是兰家大小姐一手操持的呢,想必也是个玲珑剔透的人物。

  等等……兰家大小姐……玲珑剔透……

  何若冰唰一下抬头看向一旁梳着高马尾的女子,面色煞白如纸。

  不会这么巧吧……

  她突然想起方才她探头过来,问她这个是不是桃花酥肉卷,那面色有些怪异……

  方才在等候间,她说她叫……

  兰玲珑。

  春宴那是夜宴,蜡烛灯光始终不能够亮堂,而且坐得离主座远。

  半路中间兰玲珑又回了院子,于是她并没有仔细看清楚兰大小姐的模样。

  难道这位就是……

  不会的不会的……

  不会这么巧的……

  宋初夏看她突然如遭雷劈的模样,意味深长的笑了笑。

  “呵,还是太年轻了。”宋初夏留下这么一句话,就离开了何若冰的灶台。

  何若冰双手支撑到桌上,差点站不住脚。

  “六……六十六号,兰玲珑。”冯嘉平翻了一下单子,找到了兰玲珑的名字。

  兰玲珑点点头,将自己的菜往前推了一下。

  只是炖盅还未打开。

  见她的菜色色彩颇为动人,冯嘉平甚觉的有意思。

  他拿筷子夹了一只虾仁,先是看与闻。

  虾仁的色泽亮透,上头裹了酱汁显得格外诱人。

  而且闻起来酸酸甜甜,不用尝都知道是一道开胃的菜色。

  但他没有这么快松懈表情,就怕中看不中用,同方才六十五号何若冰一样。

  是个空有其表的。

  他一口吃下,只觉得……

  爽!

  白灼的时间刚刚好,鲜虾的肉质瞬间烫熟锁定了鲜汁水分。

  拿出来后立刻冰镇,热胀冷缩,虾肉变得紧实有弹性。

  而且冰镇的时间也刚好。

  太久容易连肉质都被冻坏,太快则达不到弹牙的效果。

  更妙的,是这个酱汁。

  酸甜可口,酸的是果酸,不是这简单的白醋或者是陈醋,是新鲜的……果醋。

  他看了一下,底下垫了柠檬片,瞬间了然。

  原来是这果子。

  这果子唤作柠檬,往年他在南边也有吃过,只不过太酸,根本不能当作一般的水果进食。

  后来他游历到西南边去,那里有一个古滇国,那里的人竟然也喜欢吃这柠檬。

  但是用作调料居多,与这道菜更是相似极了。

  有新意,非常有新意!

  冯嘉平紧绷的脸终于松开,露出了一个笑脸:“好!虽然手法简单,但是食材结合恰到好处,并且有创新之意,着实不错。”

  他哈哈大笑。

  丁鸿飞吃了一口,小小的眼睛一亮,又吃了几只。

  看着的人都惊讶了,这丁鸿飞前面的这么多位都是浅尝即止,从来不会多吃半口。

  怎么到这姑娘这里,都连续猛吃好几口了。

  果真有这么好吃?!

  众人吞了吞口水,“好想吃”写在脸上。

  丁鸿飞反应过来的时候,看见宋初夏都在好笑的看着他,老脸一红,不好意思的挠了挠头。

  “真的……很返璞归真。”丁鸿飞嘿嘿的笑了两声。

  虽然说都很简单,但是最是简单的东西最不好做。

  要将这些东西混在一起焕发出新的生机活力,这可不简单。

  但恰巧着一道傣式酸辣柠檬虾,真的过瘾!

  “初夏刚到,苦闷不已,有一道酸辣可口的菜打头,自然是舒服多辣!”兰玲珑看她们吃的开心,她也觉得成就感十足。

  作为一位厨师,最欢喜的不过是食客的夸赞。

  “兰大小姐,自春宴一别,好几日未见了,府上可好?”

  宋初夏这话一出,可真的是将大家都惊了。

继续阅读:第98章 对待食客要讲心

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