“寻常人家小节也不过是四菜一汤,余娘子,你这可真是大手笔!”孙杨氏见余烟将一盒用荷叶包裹的饭菜打开放在孙杨氏面前,那香气与荷叶的清香融合,菜汁裹满每一粒米饭,米饭颗颗晶莹剔透,梅菜扣肉肉质软烂。
两道素菜也没有敷衍的意思,葱花豆腐滑滑弹弹的,看起来很有食欲,青菜香菇结尾,荤素搭配。
“还有这个。”余烟让孙杨氏别高兴的过早,她还有垫底的大招。
“排骨?冬瓜?”喝梁氏一样的困惑,他们这里没有人把冬瓜和排骨炖在一起做汤喝,太过于奢侈浪费。
“你尝尝。”余烟心情愉快,见孙杨氏和梁氏的态度,她知道这件事情十拿九稳了,她从来不怀疑自己的厨艺。
“好鲜!”冬瓜排骨汤,味道极其鲜美,清爽不油腻,是她喝过最美味的汤。
寻常人家也只会做一些野菜汤,青菜豆腐汤,再好点也就是肉沫汤,西红柿鸡蛋汤,没有人拿大块的肉做汤喝的。
若往大安县,渔郡再上头那些大家商贾,达官显贵或许吃用会如此奢侈。
“排骨是江霆打劫狩取的,猪肉也是,冬瓜,青菜,小葱是院子里种的,香菇是梁嫂子昨日送来的,除了人工成本并不高。”
她几十亩田种植了各种蔬菜,养殖场圈养着牛,兔子,鹿,山头有各种野兽徘徊,又有江霆这样的猎户寄住家中,若是不作为她也能够衣食无忧一辈子。
“余娘子,你不能这么算,蔬菜是你整日劳作所得,前期也花了不少银子买田,开垦荒田废了些时日,肉是江霆冒着危险狩猎得到的,梁氏更是因为得了您的恩惠。”
“我知道的。”余烟笑笑,这么算确实投了不少成本,不过她做盒饭一来是为了普通百姓,二来是自己喜欢,三来是一门生计。
“一个肉包子卖六文钱,我这一份盒饭卖十五文,扣肉皆两块,汤另收费,十文钱一碗,带块冬瓜带块肉,可贵?”
“太便宜了,你这简直就是做善事!”
对于普通人家来说十五文确实能买不少东西,但看着余烟荷叶里包着的饭菜,十五文确实是实惠的。
孙杨氏当即给了余烟十五文钱,说要买下一份,余烟出摊时已经吸引了不少围观的百姓,眼下跃跃欲试,只等着余烟售卖。
余烟拒绝了孙杨氏,“你拿去给孩子们吃,不收你分文,你帮我忙如何?”
余烟不占人便宜,让孙杨氏拿的心安理得又不会白干。
孙杨氏当即答应下来,余烟已经开始摆桌。
她准备了一摞子陶瓷碗用来盛汤,又用竹子削了百副筷子,一人一份荷叶盒饭配一双竹筷子。
“常来我们家的可以自行准备筷子。”
余烟打算用大的叶子洗干净折叠成正方形的样子用来装盒饭,这个朝代没有一次性饭盒那样东西,就算是空间里能够生出来,贸然出现在这个时代也很突兀。
办法都是能够想出来的,余烟的想法总生的很快,她是个聪明人。
“别抢,我先排队的。”
“我早就过来了,你胡说什么。”
人一多显得有些混乱,不少人怕排的晚了吃不上余烟做的新菜,都争先恐吓。
平日里想要吃余娘子做的东西也只能等余娘子出摊,又或者花些许碎银去大安酒楼点几道菜,那大安酒楼有余娘子给的食谱方子,做的一直都比其他酒楼的好吃。
不过这些同余娘子亲手做的饭菜来比较,又是一个差距。
“如果让我看见插队的,以后我这里都不会有她的一份,你们也知道,我余烟手上不差银子。”
余烟有足够的底气,她这句话也镇住了众人,桌子上坐不开,有人为了能喝上一碗热汤,手捧着荷叶大口朵颐。
有人只点了一份热汤,又配上自带的馍馍,吃的也很是满足。
“今日已经售罄,请大家明日再来。”余烟收了摊子,几个孩子平分两大碗排骨汤,手拿着排骨肉啃食着,荷叶里的饭菜就连着米粒子也不剩。
孙杨氏忍不住感慨道:“平日里为娘也没有亏待你们几个,今个怎么像是八百年没有吃过饭一样,像一群狼崽子似的,让余娘子看到了要笑话的。”孙杨氏叹息。
“孩子们喜欢吃就多吃点,小孩子正在长身子,多吃点排骨好。”
“再这样下去孩子们都要认你当娘了。”
“我不过是给他们点吃食,他们若因为这个转头就忘记了给他们衣食住行的亲娘,那也不必教养了。”
“我们不是坏孩子,不会不记得娘的好的。”几个孩子纷纷道,他们分得清。
摊位收拾好,余烟就同着孙杨氏分开了。
第二日,余烟如约而至,今日她准备的依旧是三菜一汤,菜分别是红烧狮子头,卤海带,青椒土豆丝,汤是土鸡汤。
第三日开始,街道上已经有开始效仿余烟的百姓,只是他们准备的食材普通,没有那么大的成本可以支撑,味道也不如余烟。
但余烟每日售卖的盒饭有限,吃不到的百姓只好绕道去了别的摊子,余烟卖十五文,他们卖十二文,薄利多销。
不过百姓依旧是先到余烟摊子上排队,吃不到才会选择其他家。
十五文可以尝到不同类的菜,还能够吃饱,一时间风靡整个大安县,风声紧跟着传到了渔郡。
盒饭好吃实惠种类多,得到百姓一众好评,百姓们纷纷开始效仿,渔郡上甚至有店铺专门售卖起套餐,三菜一汤十五文,两荤两素二十文,大一点的酒楼也有套餐推出,价格稍微昂贵一些。
盒饭可以说是带动了整个大安县乃至渔郡的生意链,农民们的蔬菜瓜果也跟着售卖一空,日子好过起来,不少人开始重新耕种农田,开垦荒田。
武馆内,沈婉对下面带来的消息有些震撼,小小女子当真是惊世骇俗,她原本以为余烟只是有些本事,现在来看,棋逢对手。
那个女人若是没有头脑,也不会将生意做到如此田地。