第25章 :红烧肉大战
荼欢2021-09-08 11:194,700

  还吃火锅?

  徐向暖怕是飘了,这不还没过几天,好了伤疤忘了疼,她是忘了之前的不痛快了吗?

  当然这只是人在高兴的时候顺嘴说了一句,毕竟在现代的时候,很多女孩子高兴了就喜欢吃火锅,不高兴了还喜欢吃火锅。徐向暖就是典型的一个例子。

  说完徐向暖就后悔了,便宜儿子眼巴巴的看着自己不说话,眼神里因为她的话充满了希冀,虽然这孩子还不知道火锅是个什么东西。

  作为一个言而有信的大人,怎么能轻易出尔反尔呢,吃不了火锅,那就吃个比火锅更好的东西。

  鉴于这娘仨寡瘦的身子骨,徐向暖决定,她今天要炖红烧肉。

  这年代里的人,肚子里可真刮不出一点儿油水,就连一向不怎么喜欢吃肉的徐向暖,这会儿,都免不了对肉有了执念。

  但是怎么动手做呢?这是个很大的问题,她不会做呀。

  这会儿也没个人能教,她再傻也不可能从外面找个人进来,别人靠不住就只能靠自己了。

  自己凭着以前观摩母亲的做法,慢慢摸索着来吧。

  空间里的猪肉都很干净,一块肉粗略估计起码在十来斤左右,徐向暖尽量忽略掉手指尖碰到软软腻腻的那种触感,她带着加厚的橡胶手套在筐子里翻翻找找,勉强找出了一块小一点的,不过再小也有七八斤了。

  就她们母子俩的这个胃,七八斤不得噎死呀。

  简单的一分为二,徐向暖掂量了一下这重量应该差不多了。

  寻常人家一般吃肉都是按两算,只有逢年过节,家里有亲戚时才这么狂放的能下狠手。

  真是不当家不知柴米贵,年轻人到底还是猖狂了。

  将猪皮上的毛用火烤了烤,烤到金黄色,找了一块钢丝球把表面搓了搓处理干净。

  也不知道是因为肉块太软了,还是菜刀太钝了。徐向暖切的都很大块。

  四斤的新鲜猪肉切了一大不锈钢盆,切完以后徐向暖也傻眼了,心里惊到,怎么这么多?

  照这个分量刚才她在边上切一小块就够了。

  又一想,一斤也是烧,四斤也是烧,反正横竖都是做,还不如一次多做点。

  孩子,你这是第一次下手呀,就敢这么糟蹋东西。

  拳头大小的肉块,直接烧不现实吧?

  那就先用水煮一煮,万一直接烧,烧不熟了不就白费了功夫,徐向暖为自己的小聪明窃喜了一下。

  母亲以前煮肉的时候,好像往里面要丢调料包,时间来不及徐向暖也搞不了,她拽了一把干辣椒,又找了一小块生姜简单剁了两下一起丢了进去,香叶八角桂皮干花椒又丢了些,现在应该全乎了吧,

  又一想,是不是要倒点生抽还是老抽,或者料酒?

  也没个人来劝劝她,徐向暖想到什么就往里面滴点什么,滴完以后那口大铁锅里都没办法看了,花花绿绿的颜色飘了一整层。

  也不知道最后能不能吃?

  煤炭下旺盛的火苗烈火熊熊,灶台下的徐向暖忧心忡忡,

  肉味循着窗户飘了出去,很显然,这是她之前没有想到的。

  院子外不知道什么时候围了几条狗蹲在靠近厨房的墙角,不依不饶的咆哮连连,屋里睡得正香的小娃儿都被吵醒了,可见声音有多大?

  狗倒是不要紧,就怕召来人。

  徐向暖的心这会儿七上八下的飘忽不定,小时候去邻居院子里偷李子都没这么紧张过?

  铁蛋儿站在门口吞了吞口水,小声说,

  “阿娘,你这是在做什么呢这么香,把妹妹都馋哭了。”

  可见猪肉的杀伤力有多大,这也是徐向暖一直都没做的原因,除了不会做,再一个就是目标太大了。

  今天也是失误了,村子里也不知道现在有多少人闻着味儿了。

  “你先回房间看好妹妹,一会儿马上就好,记着外面谁来敲门都不要开门。”

  徐向暖郑重其事的交待了一下铁蛋儿,趁着这会儿还没来人,得赶紧将猪肉捞出锅,

  捞出了肉块的肉汤香味四溢,以后用来吃面最合适不过了。

  煮得半熟的肉,这会儿切起来就很容易了,徐向暖找了一块大的案板简单的剁了几刀。

  因为紧张险些切到了手,时间不等人,她有预感,马上就有人快要来了。

  油锅烧热,随手丢了一把冰糖下去噼里啪啦的乱响一通,徐向暖用铲子搅了几下,没等冰糖彻底融化掉,她就着急火燎的将案板上的肉倒了下去。

  外面好像传过来小孩子吵吵闹闹的动静,徐向暖掐了一把自己的大腿根,硬是将颤抖的手腕给平静下来。

  现在这一分一秒都是煎熬,明明在自己家里做吃的,但感觉像是在偷东西。

  肉块很快上好了色,一把花里胡哨的调料丢了进去,那些瓶瓶罐罐又被徐向暖挨个倒了一遍。

  淋了几勺水后,现在就坐等出锅了。

  院门外有大点的孩子,趴在门缝里喊铁蛋儿的名字。

  小孩子叽叽喳喳的声音,叠在一起像是被戳了窝的麻雀儿,你一句我一句的喊着铁蛋儿的名字,那里面村长家的小孙子胖虎的声音尤为出众。

  “铁蛋儿,你个怂货,是不是躲在家里吃好吃的了。”

  铁蛋儿听阿娘的话,好好的守着妹妹,

  不说别人,就妹妹这么大点儿的小人,哈喇子都流了一地,怎么擦都擦不干净。

  有手脚麻利的小孩试图取掉门槛,想从最下面钻进来。

  徐向暖瞅了一眼差点给吓呆滞了,这些小孩是被饿疯了吗?

  小孩子不是被饿疯了是快要被馋疯了。

  隐隐的好像有大人的声音传过来,徐向暖手中的锅铲都有些握不住了。

  小徐氏炖肉的这个消息,比中午毅娃子捎回来的包裹还要引起轰动,有腿脚麻利的妇人,赶紧跑去给秦老太传递消息。

  别人还没怎么样呢?秦母先炸了,听到徐向暖煮肉,老太太眼睛里红了一大片,活像是在挖她的肉,狰狞的眼神有点吓到了秦音音,这会儿她也说不出什么拒绝的话来。

  大中午还躲在被窝里睡懒觉的秦小二也跳了起来,嘴里一个劲儿的嚷嚷,

  “嫂子真是把我们当外人,肉这么好的东西,自己一个悄悄的躲在屋里做,她这是根本没把娘和爷爷当回事?再怎么说肉也是大哥寄回来的。”

  这添油加醋的一把火烧得更猛,离得近的秦音音,都被老太太嘴唇里的咬牙切齿给吓得胆战心惊,虽然脑子里不屑一顾的想,不就是点肉吗,有什么值得大惊小怪的。

  连一向不轻易出头露面的秦老爷子都出来了。

  比老太太好的是,秦老爷子虽然脸色不好看,但他到底比秦母拿得稳,

  “你们过去看看,别让别人家占了便宜。”

  得到老爷子的发话,秦老太太更有底气的出门了。一双小脚走得是虎虎生威,好像看那架势是要赶去打仗。

  秦小二穿了件外套,随便套了双破了洞的棉鞋跟了出去,就迟了这么一会儿,老太太都走远了几十米。

  秦音音看得目瞪口呆,一向精明的脑子现在都有些短路了,也不知道该不该跟上去。

  好多人听到动静,都站在自家门外看热闹,

  有人感叹,肉呀,逢年过节都不见得能吃上几口。

  照鼻子里闻到的这股浓郁的味儿,少说也得有个一两斤,小徐氏这还真是舍得下,

  根本就没人怀疑这肉是从哪儿来的,大家一致认为这是毅娃子从外面寄回来的,毕竟早上那么一大包裹不少人可是都看见了。

  徐向暖要是知道了肯定嗤之以鼻,那家伙寄过来的东西,在她看来根本就没几件有用的。

  不过碰巧给她送到嘴里一个再合适不过的借口,不用白不用。

  院门被人狠狠的撞了一下,看那力道肯定不是个孩子。

  想不到的是还有大人这么没底线跟着孩子一块胡闹,

  有小孩的嗓子喊了一声,

  “秦老太过来了,”

  孩子们平日里也不管老太太叫奶奶,张嘴闭嘴就是秦老太秦老太,

  不过这会儿秦母根本就懒得跟这些小屁孩计较,

  铁蛋儿有些不安的跑过来看着阿娘,徐向暖趁着这个空档,赶紧吹了吹给他喂了一口新鲜出炉的肉,

  着急问道,“试试熟了吗?”

  一块喷香细腻的肉含在嘴里,小娃儿有些反应不过来,甚至他都舍不得嚼一下,

  也不知道是不是被烫到了,怎么都不说话。

  铁蛋紧闭着小嘴,两只小手紧紧捂着,对阿娘摇了摇头又点了点头,也不知道是个什么意思?

  被便宜儿子这没出息的样子给弄无语了,

  徐向暖没好气的对他摆手道,

  “赶紧回去照顾妹妹,这儿不用你担心。”

  铁蛋儿一步三回头的出去了,院外有娃儿看见铁蛋儿的小身影更加咋呼了。

  “铁蛋儿你个胆小鬼,干什么不敢给我们开门。”

  可是不管他们怎么说,以前一直唯唯诺诺的铁蛋儿,今儿说什么就是不搭理他们。

  哪是铁蛋儿不搭理呀,他是怕一张嘴,嘴里的肉就掉了出来。

  徐向暖赶紧从空间里找了个盆出来,几大勺就三下五除二的将锅里的肉刮的一干二净,甚至连那口锅反应过来都丢进了空间里。

  明明不是亏心事,但徐向暖就是心虚的出了一身的汗。

  东西确实可以藏起来看不见,但这喷香四溢的味道没办法解释呀,她把从小林婶儿买回来的那顶缺了口的小锅搭上,顾不得干净不干净,又往里勾了几块肉,伪造了一下厨房现场。

  大概是卖相太好看了,徐向暖都忍不住有些咽了咽口水。

  真是丢死人了,她一个现代人什么没吃过,现在为了几口肉战战兢兢,

  现场瞒得过别人生怕瞒不过见多识广的女主,徐向暖又往锅里兑了点水,将灶台的碳火熄灭,用草木灰盖了起来。

  勉强伪造好了灶台,还没来得及跨出厨房,

  院门不堪重负的就被人撞开了。拥挤的人群里,徐向暖一眼就看见了怒目而视的秦老太。

  秦老太瘦小的身子,被一众半大孩子挤在中间,身后蹦蹦跳跳的秦小二,想突破重围冲进来也找不到突破口,老太太骂骂咧咧的唾沫星子没吓退这些半大孩子,为了一口肉,这些人也是拼了。

  场面一时之间有些滑稽可笑,徐向暖背靠着墙,稳了稳自己的情绪勉强开口。

  “娘,你怎么过来了,我还正想说过去看看你呢?”

  有些场面话该说还是得说,不管别人信不信,但面子功夫起码要落实了。

  “我呸,你个没良心的白眼狼能有这么好心。要不是我听到消息,你怕是这会儿,躲在里面都偷偷的吃干抹净了,能想起我这糟老婆子。”

  后面吊儿郎当的少年大声附和着,

  “嫂子你这就做的不地道了,家里的长辈都在,偷吃可不是什么好名头哦”

  现在多说无益,徐向暖驾轻就熟掐了一把大腿根儿,委屈的开口,

  “我没有,原本想煮好了给娘和爷爷端过去,这不是还没到时候吗?”

  “用不着你假好心,东西在厨房吧,我们自己来拿,”

  这句话就像捅了马蜂窝,拥挤在院门的一群半大小孩,一瞬间全部涌了过来,

  不止徐向暖惊呆了,老太太也惊呆了。

  秦小二跟在身后大喊,

  “都跑什么呀跑,那是我大嫂家有你们什么事儿?”

  没人听他的,秦小二只有两只手,抓住了这个就放过了那个。一时急赤白脸的不知道该拦哪个?

  老太太终于反应过来了,拎起手边的扫把毫不手软的打了过去,院子里鸡飞狗跳的乱成一锅粥。

  “小兔崽子,见到吃的就没命了是吧,别人家里也敢横冲直撞。”

  有年纪小的孩子被打得绊倒了,哇哇大哭,眼泪鼻涕糊了一脸。

  也有手脚快活的小孩子第一时间溜了进去,一只手径直就塞进铁锅,徒手捞了一块肥肉急不可耐的就往嘴里送。

  老太太着急忙慌的在后面喊着,都给我住手。

  没几个人听她的,场面变得不可控起来,

  有几个小孩因为抢肉还打了起来。有手轻的娃儿被抓的鼻青脸肿的,倒是年纪大点儿的孩子长手长脚的,手脚伶俐先爬上灶台得了优势,甚至有个小孩都把肉咬进了嘴里,愣是让人给抠出来了。

  等到老太太颠颠的跑了进来。锅里已经一干二净。

  老太太差点气血攻心一口气提不上来。

  “我的个老天爷呀,这些碎嘴子这是要了老太太我的命呀。”

  听声音,徐向暖就听出了秦母喉咙中略带的哭腔,和以往的撒泼干嚎不一样。老太太这是真的伤心了。

  小孩子才不管你有什么情绪,见锅里空荡荡的找不出一块肉末,这才心有不甘的散了。

  徐向暖也是见过大场面的人,当下不可避免的也被看呆了。

  有机灵点的小孩亲热的喊着,

  “小秦婶儿,你做的肉可真好吃,可惜就是少了点儿没吃出个什么味儿。”

  我谢谢你呀,如此捧场。

  徐向暖干巴巴的扯了一下嘴皮,说不出什么。

  灶台一把扫帚抡了出来,刚才还卖乖的娃娃们一哄而散。

  这场红烧肉大战终于灭火了,战场一片狼藉,没人注意到小锅的底部也被馋嘴的小孩舔了个油光顺滑。

  老太太回过神来冲着徐向暖大骂,

  “都是你个吃里扒外的东西,要不是你,肉怎么会被那些兔崽子抢了。”

  不知道想到什么,老太太忽然精神抖擞起来,一个鲤鱼打挺腾地一下站了起来。手脚麻利的屋里屋外翻翻找找,徐向暖看得一头雾水。

  “老大寄回来的东西呢?”

  徐向暖自然不可能放在外面,

  徐向暖临时将包裹里有用的东西挑了出来,为保险起见,那瓶麦乳精她没动,想了想又往里面放了罐看不清包装的罐头,那可是个好东西,

  收拾妥当后递给了老太太,秦老太打开张望了一眼问徐向暖,

  “没别的了吧,”

  徐向暖赶紧摇了摇头,

  老太太给了一个警告的眼神,然后就理直气壮的全部背走了。

  下午两点,这场闹剧才谢下帷幕。

继续阅读:第26章 :坑人

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六零悍妇养家日常

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