咕噜肉,又称酸甜肉,是华夏国有名的一道粤菜,深受海内外各国人民喜爱。
在古代,清朝时期,外国人最先接触的华夏地区就是粤省,又因为咕噜肉是粤省流传很久的名菜,酸甜口味十分适合外国人的饮食习惯,深受外国人喜爱,所以如今在国外的中餐馆或者唐人街,几乎所有的餐馆都有这道菜肴。
咕噜肉名字的由来有两个传说,一个是说这道菜是有酸甜汁烹调,上菜时香气四溢,令人禁不住‘咕噜咕噜’的吞咽口水,因而得名。第二个传说是说这道菜历史悠久,名为古老肉,后取谐音转化成咕噜肉。
粤菜的厨师们认为,咕噜肉和干炒牛河是最能看出一个厨师功力的两个菜肴,咕噜肉讲究火候和勾芡,汤汁味道和挂汁均匀,而干炒牛河讲究镬气,必须快速翻炒,使豆芽和河粉均匀,而且河粉还不能碎掉,豆芽本就是很难制作的菜之一,火候掌握极为关键,也使得这道菜看似简单,做好就不容易了。
陈生一听到张烨挑衅的话语,脸色立刻变的阴沉下来,多少年都没有人敢这么挑战他的权威了。
吃到了张烨的菜,感觉到对方手艺精湛,可文无第一,武无第二,自古只要是有能分高下的职业,就会有比试,不真正的较量一番,谁也不知道水平的高下,这个张烨,也让陈生斗志激昂。
“好!那就比试一番!我赢了!你滚出上京,永远不得踏入!我输了!我回我的XG!以后对你,退避三舍!不过我觉得,想让我输,你还太嫩了点!”
张烨也不甘示弱,立刻定下了比赛的时间。
“后天中午!我会请来莫老当评委,如果觉得莫老一人有失公平,我们就让现场所来的食客评论!公道自在人心,谁输谁赢,让他们作定论吧!记住你今天与我说过的话,到时候如果抵赖的话,你会失去作为厨师资格!”
陈生昂首挺胸,中气十足的说道:“好!”
张烨转身走出餐厅,小幽也顽皮的笑了笑,跟着张烨蹦蹦哒哒的跑了出去,留下了所有帝豪的厨师们,大眼瞪小眼,陈生回过头,严肃的看着他们说道:“还看什么?客人不用吃饭么?”
所有人一个激灵,赶紧再次忙活起手中的活来,而油烟火燎,也遮不住张烨刚刚那道水晶咕噜肉的味道,现在想想,还让人直流口水,真是让人流连忘返。
叶子会所里,王小胖听小幽夸大其词的讲述,兴奋的大笑起来。
“哈哈哈哈,张烨,你这不是赤裸裸的打他脸么?在他徒弟们面前,让他这么下不来台,我看你一走,那个陈生就要在厨房里咆哮了!这可苦了那些厨师们了!”
张烨说道:“这也是我为什么不去大酒店发展的原因,被人约束,被人管制,不管你厨艺怎样,必须要经受同行的欺负,忍受一个人刷盘子,削土豆的寂寞,有心一点,偷学时还要被人防备,后厨就像是一个战场一样,没有人情味”
小幽天真的说道:“不会啊,大哥哥,我就觉得我们两个很和谐,你教我的时候一点也不严厉呢!”
唐梦瑶笑着说道:“那是你张烨大哥哥喜欢你啊,厨房可是他的禁地,不得允许,谁都不让进呢,因为这事,你大哥哥还骂过我呢!”
张烨想起了刚和唐梦瑶认识的时候,因为她进厨房,两个人吵架的画面,想一想,这么长时间,自己好像不再那么较真了。
“哦?那大哥哥不是跟我的老师一样了,我的老师就不让任何人进他的厨房!”
一听到小幽提起她的老师,张烨就想起鬼厨门和双凡说过的双清山,双眼立刻爆出仇恨的目光,唐梦瑶看在眼里,有些心疼张烨。
“小幽,你在鬼厨门听说过一个叫双清山的人么?”
小幽一下子瞪大眼睛,看着唐梦瑶,奇怪地问道:“咦?梦瑶姐怎么知道我老师叫什么?你们认识?”
“什么!?”
张烨和唐梦瑶两人都一副吃惊的模样,张烨激动的站了起来,抓住小幽的胳膊问道:“小幽!你说双清山就是你的老师?”
小幽有些惊慌,害怕的点点头,张烨抓着她胳膊让她很疼,可她看得出张烨十分激动,不敢反抗。
唐龙赶紧把小幽拉到身边,责怪的说道:“姐夫!你抓疼小幽了!怎么这么激动啊!”
小幽双眼含着泪光,委屈的揉着已经发红的胳膊。
“啊?小幽对不起!大哥哥太激动了,弄疼你了吧?”
张烨赶紧道歉,心疼的看着小幽。
小幽摇了摇头,对张烨说道:“大哥哥,你一定是有事才会这样,小幽不怪你,双清山确实是我的老师”
张烨坐了下去,压制满心怒火,对小幽说道:“小幽,跟我说一说这个双清山吧”
小幽有些不愿意回忆,可看到张烨的模样,还是慢慢道来。
“我的老师把我带出山林,去了鬼厨门,那时候我才六七岁,他把我扔在一个小黑屋内,就不见踪影了,临走时对我说,想要活下来,就必须努力的打败别人,当时我根本不懂那句话的意思,可是后来才知道,只有恶魔才可以冲破地狱的枷锁!”
谁都没有打断小幽的话,她继续说道:“鬼厨门会从世界各地寻找有天赋的孤儿,也许不是孤儿的他们也会想办法让他变成孤儿,带到鬼厨门里,经过严格的训练,我记得那时候每天练习颠勺和切丝,必须完成五千下和一大筐土豆,完不成的,就要被打,还不能吃饭,那个时候我是麻木的,就好像行尸走肉,然而在这种环境下,也培养出很多厨艺精湛的厨师来,也许不是厨师,只是利用食物杀人的杀手而已”
张烨他们越听越心惊,在这个现实的世界里,竟然会有一个这么恶毒的团体,就好像武侠小说里的反派一样,为达目的,不择手段。
“等到所有人厨艺已经过关的时候,他们就会给每个活下来的人找个老师,由他带领这个人真正的进入鬼厨门”
张烨不解的问道:“活下来?锻炼厨艺会死很多人么?”
小幽眼中充满泪光的说道:“会!而且是很多!不仅有被打死的,还有被好友,伙伴害死的,想要让自己活下去,我们不得不自相残杀!”
唐梦瑶他们都打了个冷颤,小幽的表情和故事,让他们不寒而栗。
“之后呢?”
唐龙心疼小幽,握住了她的手,给予她一丝温暖,小幽反而没有反抗,任由唐龙那样抓着自己。
“之后,我就被双清山带了出来,想成为鬼厨门弟子,必需一年之内找到自己的独门秘技,他们不会要配方,只要可以无声无息的杀人就行,我走遍全国,找到的就是梦幻魔蝶的花粉,顺利进入鬼厨门,被赐予鬼厨印记”
张烨不解的问道:“鬼厨印记?”
小幽突然站了起来,当着所有人的面,解开了上衣的两个扣子,拉开衣服,让锁骨位置暴露出来。
可是所有人都露出了惊愕的表情,张烨更是吃惊不已,她锁骨的位置,有一个与双凡一模一样的刺青,大大的‘鬼’字,周围是七把模样不同的菜刀,也只有张烨,了解那七把刀代表了什么。
“这个就是鬼厨门的标志!鬼厨印记!”
唐龙赶紧让小幽穿好衣服,小幽继续说道:“有了这个印记,就背负了一个使命,那就是找到七把九天玄铁打造的厨具,复兴鬼厨门,而我们也会被鬼厨门派出,不断的执行任务,就像之前的赵家村,我以为是救人,没想到是在杀人,这都是我那个老师欺骗了我!”
唐梦瑶心疼的搂住小幽,对她说道:“你生性善良,心地纯洁,你的老师才会那样欺骗你,利用你的才能做那种事情,小幽,你不用自责的,都是鬼厨门的错!”
小幽点点头,张烨问道:“那你知道你老师的独门秘技是什么么?”
想到了双凡的恐怖,可以使用相思豆杀人,还能控制那种蜘蛛,张烨就不寒而栗,想要打败对方,必需了解他杀人的手段,小心使得万年船。
“我不知道,他从没有当着我面使用过,不过应该也是至幻类的毒物,因为我听说过,老师利用那种东西,让他的目标发生车祸”
张烨眼睛充满血丝,愤怒的说道:“发生车祸的,就是我们家!我的父母,也是死于你老师的毒手!”
王小胖吃惊的问道:“什么!?这…怎么可能!叶子!这一切都是真的么?”
小幽也瞪大了眼睛,不敢相信,还有一点愧疚。
唯独没有吃惊的,就是唐梦瑶,她点了点头,无奈的说道:“张烨说的都是真的,是双凡临死前说的,没想到竟然是小幽的老师,这个世界太小了!”
所有人把目光放在两人身上,张烨苦笑一声,对小幽说道:“小幽,一切都是你老师干的,跟你没关系,你不用自责,你是我的妹妹,永远都是!”
小幽感动的流出眼泪,扑进张烨怀里,她明白张烨是什么样的感受,就像知道了自己的父母也被鬼厨门杀害一样,可自己太弱小了,不能为父母报仇。
张烨抚摸着小幽的脑袋,安抚她脆弱的心灵,两个人相同的遭遇,让他们成为依靠。
“姐夫!不带你这样的,小幽是你妹妹了,那我怎么办?”
唐龙表情郁闷,对张烨抱怨着。
张烨瞪了他一眼,对他说道:“就你这样的,我可不同意你和小幽,除非…”
“除非怎么样?姐夫,啊不,大舅哥~!”
这一声叫的,张烨毛骨悚然,全身汗毛全都立了起来,直打哆嗦。
唐梦瑶一拳打过去,对唐龙恨铁不成钢的说道:“瞎叫什么!那是你姐夫!”
唐龙捂着脑袋,苦闷的说道:“姐,你这都已经修成正果了,叫什么不重要了吧,你饱汉子不知饿汉子饥!我一声大舅哥,可是关乎到你弟的幸福!”
张烨说道:“你可别叫了!真吓人啊!我受不起,你的幸福我管不了,小幽喜欢谁,我可做不了主!”
小幽抬起头,半天没有说话的她脸红的像熟透的苹果一样,对张烨小声说道:“哥,我谁也不喜欢,小幽只喜欢哥哥!”
张烨立刻感受到三道有杀气的目光射向自己,心惊肉跳,赶紧看去,唐龙表情复杂,张烨也猜不透他想的什么,可以肯定的是应该不是好事。
唐梦瑶则冷眼看着张烨,警告意味十足,就好像让张烨注意一点,毕竟两人不是真正的兄妹,任何事情都有可能发生。
“禽兽啊~!哎,自求多福吧!”
最可气的就是王小胖了,一副鄙视的目光,还说着风凉话,让张烨恨不得冲上去咬断他的喉咙…呃…打断他的脖子,不是禽兽…不是。
“哥!他们为什么那么看我们两个?”
小幽看到了几人的目光,对张烨询问着。
张烨咬牙切齿的说道:“哼!一帮…呃…没什么,他们思想太肮脏了,不用理他们”
张烨本想骂一句,结果看到唐梦瑶杀人的目光,一害怕,又收了回去。
唐龙不满的说道:“姐夫!我们思想肮脏,倒是你别做出那种事情啊!你这样子,怎能不让我们多想?”
张烨一听来火了,自己怎么了?理直气壮的对唐龙骂道:“我做什么了?你今天必须给我说说!不然以后别想让小幽理你!”
王小胖又叹了口气,摇了摇头,说了一声:“禽兽啊~!”
唐梦瑶目光更佳冰冷,一股寒气直扑面门而来,张烨一头雾水,不知道他们为什么这样针对自己。
唐龙都快哭了,情急的说道:“姐夫!你要是不想让我们多想!那你的手为什么抓着小幽的那里!看你那猥琐的表情!我…我恨你!”
张烨低头看去,自己的手正五指张开,实实在在的抓在小幽的翘臀上,小幽早就感觉到了,所以脸才会那么红。
“呃…误会!这全是误会!”
“张烨!我杀了你个金鱼佬!”
“啊~!”