老张头的声音还在穿堂风里打颤："说是醉仙楼后厅的梁柱被人泼了桐油，昨夜起了暗火，烧得梁木焦黑，县太爷派了人封门，说是要查纵火案——这会子连块桌板都搬不出来！"
刘大姐的账本"啪"地掉在地上，墨迹未干的订单纸页散了一地。
她蹲下去捡时，手都在抖："这可怎么好？
原定的三十桌试吃席，雕花豆腐要摆冰盏，温豆腐要配银盅，醉仙楼的雕花隔断是照着娘子的图做的......"
"先别急。"宋知夏弯腰替她拾起最上面那张订单，是张夫人写的簪花小楷，"张夫人最爱看豆腐雕花，说要带图样回京城。"她把纸页抚平，抬头时眼尾微挑，像从前直播时设备故障那刻，明明急得手心冒汗，嘴角倒先弯了，"王师傅呢？"
"在工坊后巷监工新磨盘。"小赵从楼梯口探出头，他今早刚刮了脸，下巴泛着青，"我这就去叫！"话音未落人已冲下楼，木楼梯被踩得"咚咚"响。
宋知夏摸出帕子擦了擦手，帕子上还沾着今早磨豆浆的豆腥气。
她望着楼下石磨溅起的水花，突然想起前世在厨房直播，烤箱突然断电那回——她抱着半熟的蛋糕冲去邻居家借烤箱，结果镜头里全是她跑过楼道的喘气声，反而涨了两万粉。
"刘大姐，把仓库里的冰盏和银盅全点一遍。"她转身时裙角带起风，吹得案上李大夫的鉴定书哗啦响，"王师傅来了让他带十个壮工，把工坊里的榆木方桌全搬出来——醉仙楼的场子用不成，咱们换地方。"
"换哪儿？"刘大姐攥着账本，"这会子青河县像样的场子早被订光了，明儿就是品鉴会......"
"娘子！"王师傅的大嗓门从院外撞进来，他沾着木屑的手在粗布衫上擦了擦，"老张头说场子坏了？
我刚让人把新磨盘的榫头加固了，要打架还是要搬东西，您说！"
宋知夏望着他鬓角的木屑，突然笑了："王师傅，您上次说在城河边有块空地，能搭棚子的？"
"有！"王师傅一拍大腿，"就在东市河湾，挨着柳树，前儿我瞧着那地儿平展展的，河水清得能照见人影——就是离醉仙楼远点，可搭个青竹棚子，再挂两串灯笼，保准比那雕梁画栋的雅！"
"好。"宋知夏摸出怀里的银钱袋，"刘大姐，你带小张去东市买青竹、红绸、冰盏用的碎冰；王师傅，带小赵和八个伙计去搬桌子、搬石磨——对了，把工坊那对汉白玉石狮子也搬过去，镇场子。"她顿了顿，指尖敲了敲窗台，"再派个人去司徒家——就说宋知夏求司徒公子帮个忙。"
暮色漫进工坊时，司徒家的马车"吱呀"停在门口。
车帘掀开，司徒景着月白湖绸衫，袖角沾着星点墨渍，手里还捏着半卷账本："听说场子烧了？"
"胡老板的人干的。"宋知夏站在台阶上，看他靴底沾着的泥星子，知道他是从账房直接赶过来的，"今早我让人去醉仙楼送冰鲜豆腐，看见胡记豆行的伙计在街角抽烟袋——桐油那味儿，和他铺子里浸豆子的大缸一个味。"
司徒景的拇指蹭过下颔，眼尾微挑："需要我做什么？"
"东市河湾的地儿，要跟里正报备。"宋知夏把碎发别到耳后，"还有，醉仙楼封门的事，得让县太爷知道是有人故意使坏——您那封给户部的商路折子，该让周县令看看了。"
司徒景笑了，墨渍在月光下像朵淡梅："好。"他转身要上车，又回头，"需要我派人去盯着胡记？"
"不用。"宋知夏望着他车辕上的"司"字旗，风一吹，旗角扫过她的手背，"等明儿品鉴会办好了，他烧的场子，自然要变成我最好的广告。"
东市河湾的夜是吵闹的。
王师傅带着伙计搭竹棚，竹子劈裂的脆响混着锯木声；刘大姐指挥小张挂红绸，红绸扫过柳树梢，惊得夜鸟扑棱棱飞；小赵蹲在石磨旁擦铜盆，擦得盆底能照见星星——那是要做现场点豆腐的演示。
宋知夏蹲在河边洗石臼，河水浸得手发疼。
她望着水面倒影里的竹棚骨架，忽然想起前世和团队布置展会的样子：灯箱要调角度，桌布要扯平整，连嘉宾的座位卡都要摆成扇形。
那时候她总说，细节是给观众的诚意——现在，这诚意要给青河县的百姓，给京城来的官太太，给所有等着看她笑话的人。
"娘子！"小赵举着块雕坏的豆腐跑过来，"这朵牡丹刻裂了，要不换个简单的？"
宋知夏接过豆腐，月光下，裂开的纹路像道闪电。
她摸出雕刀，顺着裂痕轻轻一挑，花瓣的边缘便翻卷起来，倒像是风吹起的裙角："这不叫坏，叫'风动牡丹'。"她把豆腐放进冰盏，碎冰衬得白豆腐愈发莹润，"明儿张夫人问起，你就说，这是宋娘子特意为她雕的。"
第二日辰时三刻，东市河湾的青竹棚下飘起豆香。
宋知夏站在竹棚中央，石磨"吱呀"转着，新磨的豆浆泛着象牙白的光。
她系着月白围裙，袖管挽到肘弯，腕上的银镯碰着石磨的木柄，发出清响："各位父老，这黑豆豆腐的妙处，不在软嫩，在个'养'字。
李大夫的鉴定书说，黑豆入肾，磨成豆腐更易吸收——"她舀起勺豆腐花，吹凉了递给前排的赵奶奶，"您尝尝，可像您孙女儿熬的粥？"
赵奶奶抿了口，眼泪"啪嗒"掉在碗里："像，像我那丫头病前熬的......"
"张夫人，这盏雕花豆腐叫'月照柳堤'。"宋知夏转向穿墨绿织金裙的妇人，刀尖挑起片薄如蝉翼的豆腐，"您看这纹路，是用细铜丝勒的，要勒得既不断，又能透光——"
张夫人接过冰盏，对着阳光一照，豆腐上的柳叶纹路真像透过了月光："妙！
比我在京城见过的玉雕还精巧。"她转头对杨先生笑，"杨大评家，您说这算不算'巧夺天工'？"
杨先生捻着胡子尝了块冻豆腐，汤汁顺着下巴滴在青衫上都没察觉："滑而不腻，鲜而不腥，豆香裹着回甘——这哪是豆腐？
分明是把整颗黑豆的魂都熬进了里头！"
掌声像潮水般涌来。
卖鱼的孙大哥举着酒碗喊："宋娘子，给我留十斤！
我拿鲜鱼跟你换！"穿绸衫的公子哥儿挤到台前："醉仙楼的豆腐宴我包了，每月十五桌！"连县太爷的师爷都挤进来，手里攥着帖子："宋娘子，周大人说，明儿要请您去县衙，说要'探讨'黄豆税的事......"
宋知夏笑着应下所有话，目光却扫过人群里一个缩着脖子的身影——胡记豆行的伙计，正往竹棚外溜。
她没追，只把雕刀在围裙上擦了擦，刀面映出她微扬的嘴角。
日头偏西时，人群渐渐散了。
刘大姐抱着鼓囊囊的账本过来，眼睛亮得像星子："娘子，新签了五十二张订单，张夫人要带二十箱黑豆回京城，杨先生说要写篇《青溪豆记》登在《食鉴》上......"
"好。"宋知夏望着竹棚外的河水，波光里映着"宋记豆坊"的新招牌，"把李大夫的鉴定书多印些，让小张去每个茶棚贴——"
"娘子！"门房老张头的声音又拔高了，这回他跑得太急，布鞋都跑掉了一只，"宫、宫里的人来了！
说是......说是有旨意！"
宋知夏的手在石磨上一扣，石磨的木柄硌得掌心生疼。
她望着河面上突然惊起的水鸟，听着老张头急促的喘气声，忽然想起前世直播结束时，弹幕总刷"下期更精彩"——原来古人的故事里，"更精彩"的开头，是宫里来的一骑快马，是老张头跑掉的布鞋，是风里飘来的，那声带着京腔的"宣宋知夏接旨"。