第126章 豆腐宴上的风起云涌
成功的牛马2025-07-28 19:082,764

  御厨房内火光跳跃,铜炉翻腾,空气中弥漫着豆香与热浪交织的气息。

  黄先生一言既出,满堂哗然。

  拼盘比试,考的是搭配、变化、技艺的全面性,不仅是味觉的较量,更是对食材理解深度的体现。

  宋知夏垂眸一笑,心中已有定数。

  她迅速在脑海中列出五道菜品:麻婆豆腐、腐乳烧肉、素烧鹅、冻豆腐羹和豆花甜汤——每一道都紧扣江南口味,却又带着现代烹饪技法的巧思。

  “我愿意接下这道题。”她语气温柔,语气里却透着不容置疑的笃定。

  而另一边,郑痞面色阴沉片刻后迅速调整,他不甘示弱,猛地抬头,朗声道:“我也愿应战!”

  他挥手示意身后的助手端上早已准备好的材料,口中淡淡道:“既然要拼盘,那我便献上‘金玉满堂豆腐宴’,以金箔、鹿茸、海参、燕窝、松露入馔,每一口皆是皇家风范。”

  此言一出,众人哗然。

  李公公眯起眼睛,目光在两人之间来回打量,似乎也在思索这场比试的走向。

  司徒景立于一旁,神色从容,嘴角挂着若有若无的笑意。

  他缓步上前,低声对李公公道:“不如请陛下亲临品尝,既是美食之争,也是荣耀之争。陛下若亲自点评,更能彰显公平公正,也让天下人看到真正的厨艺风骨。”

  李公公眼神一动,点头称善。

  很快,太监们传令而出,不一会儿,龙椅边的小案几便被搬了进来,皇帝尚未现身,气氛已愈发紧张。

  时间紧迫,半炷香不过片刻。

  宋知夏深吸一口气,立刻动手。

  林厨娘早已备好所需调料与辅料,默契地配合着她的节奏。

  只见她手指翻飞,豆腐切片、剁泥、压模、雕花,动作行云流水,快而不乱。

  第一道麻婆豆腐,讲究一个“麻辣鲜香烫”,她选用了江南本地辣椒与花椒,加入豆瓣酱炒香,再放入嫩豆腐轻轻翻拌,最后撒上葱花,香气扑鼻。

  第二道腐乳烧肉,是她结合江南红烧肉与腐乳风味所创,将豆腐切成小块炸至金黄,再与肥瘦相间的五花肉一同炖煮,入口即化,咸香浓郁。

  第三道素烧鹅,是她最近潜心研究的新菜式,用豆腐皮层层包裹调味后的豆腐蓉,模仿烧鹅的纹理与口感,外皮酥脆,内里软嫩,令人真假难辨。

  第四道冻豆腐羹,取自现代工艺改良,将冻豆腐吸饱鸡汤后再慢炖成羹,汤清味浓,豆腐孔洞如蜂巢,吸尽精华。

  第五道豆花甜汤,则是她为平衡整体味觉而设,选用糖渍桂花、红豆沙、冰糖与嫩豆花同煮,清甜润喉,作为收尾恰到好处。

  五道菜色香味俱全,摆盘讲究,既有江南风味,又不乏新意,宛如一幅画卷徐徐展开。

  而郑痞那边,也已紧锣密鼓完成。

  他的“金玉满堂豆腐宴”果然奢华无比,金箔点缀在洁白的豆腐上,鹿茸粉洒落其间,海参与燕窝堆叠如山,松露香气四溢。

  然而,观者惊叹之余,也不禁窃窃私语——这些贵重食材,真的能与豆腐完美融合吗?

  司徒景站在一旁,目光微敛,嘴角扬起一抹冷笑。

  他看得出,郑痞这是在孤注一掷,试图用贵重食材压倒宋知夏的创意。

  可他更清楚,真正打动人的不是价格,而是味道本身。

  不多时,皇帝驾到。

  众人纷纷跪拜,宋知夏亦微微低头行礼,心中却是平静如水。

  黄先生率先走上前,依次介绍两组菜品。

  “宋姑娘的五道豆腐小品,名为‘江南五韵豆腐宴’,分别以麻、咸、香、滑、甜为主调,展现豆腐在不同风味中的千变万化。”

  皇帝听罢,饶有兴趣地点了点头。

  而当黄先生介绍完郑痞的“金玉满堂豆腐宴”后,皇帝只是淡扫一眼,并未多言。

  李公公适时奉上银匙,为皇帝分食。

  皇帝执匙轻舀,先尝了宋知夏的麻婆豆腐,眉眼微动,随即又尝了一口腐乳烧肉,唇角浮现一抹笑意。

  “妙啊。”他轻声道,“豆腐之味,在于百变而不失本真。你这几道菜,看似寻常,实则暗藏匠心。”

  他接着尝了素烧鹅,咀嚼良久,缓缓点头:“这道……尤其惊艳。仿荤如真,入口似鹅肉,却无油腻之感,反倒多了几分清雅。”

  全场静默,唯有呼吸声起伏。

  宋知夏站在一旁,神情不变,心里却悄然松了一口气。

  皇帝放下银匙,抬眼看向黄先生,缓缓道:“朕今日,算是见识到了什么是真正的豆腐之道。”

  黄先生拱手微笑:“陛下慧眼如炬。”

  而在不远处,郑痞脸色阴晴不定,拳头攥得紧紧的,指甲几乎嵌入掌心。

  他不甘心,却无法反驳。

  皇帝站起身,环视四周,忽然道:“明日,朕想让宫中御膳房学做这道‘素烧鹅’。”

  一句话,如雷霆落下。

  众人震惊,旋即反应过来——这意味着,皇帝不仅认可了宋知夏的厨艺,更打算将她的作品引入宫廷!

  李公公立刻高声道:“恭喜宋姑娘,陛下亲点您的豆腐入御膳!”

  掌声响起,热烈而真诚。

  宋知夏盈盈一礼,笑容温婉如初。

  但她知道,这只是开始。

  真正的风暴,还在后面等着她。

  皇帝放下银匙,目光落在宋知夏身上,眼神中带着几分欣赏。

  “素烧鹅……朕许久未尝到如此妙品。仿荤而不腻,清雅而有味。”他缓缓开口,语气平和却意味深长,“你这份匠心,倒是难得。”

  李公公立刻打蛇随棍上,笑眯眯地高声道:“陛下金口玉言,实乃莫大荣耀!来人啊——明日御膳房便要学做这道‘素烧鹅’!”

  此言一出,满堂哗然。

  不少老臣纷纷侧目,低声议论起来。

  御膳房向来只学宫廷秘方,外人之菜能入御膳,几乎前所未有。

  而更让他们震惊的是,皇帝竟亲点了一道豆腐做的仿荤菜!

  宋知夏微微低头,行礼谢恩,心中却并未松懈。

  她太清楚了,在这场看似风轻云淡的比试背后,早已暗潮汹涌。

  果然,当她抬起头时,正巧与郑痞的目光相撞。

  那是一双藏着怒火的眼睛,像淬了毒的箭,恨不得将她钉死在当场。

  皇帝起身离席后,众人陆续散去。

  宋知夏正欲离开,司徒景悄然靠近,声音低缓:“他不会善罢甘休。”

  她轻笑一声,眉眼柔和如初:“我知道。”

  夜色沉沉,宫墙森森。

  一场无声的较量,正在悄然酝酿。

  三更天,御厨房后门的小角门悄然打开一道缝。

  两道黑影闪身而入,动作极为熟练,显然是事先踩过点。

  一人怀里抱着几个小罐子,另一人则提着一个布袋,里头隐约传出腥气。

  他们正是郑痞派出的“夜猫子”——专门负责破坏对手食材的惯手。

  然而,还未等他们深入厨房,脚步声突兀响起。

  “站住。”

  两人猛地回头,只见一名身穿黑色短打、腰间别刀的男子挡在门前,神情冷峻。

  “司徒家的人?”其中一人脸色一变,下意识后退一步。

  “你们胆子不小。”男子冷笑一声,挥手一扬,数名侍卫从黑暗中现身,迅速将二人包围。

  没过多久,消息便传到了宋知夏手中。

  她在自己的临时住所收到密信,展开一看,神色微凝。

  “郑痞想断我明后日的食材供应?”她喃喃自语,随即嘴角扬起一抹冷笑,“看来他是真急了。”

  她站起身,走到窗前,望向远处皇宫的方向,

  这一局,才刚刚开始。

  次日清晨,阳光洒落宫墙,朝霞染红天际。

  新一轮比试即将开始。

  黄先生站在台前,宣布最后一轮比试主题:“豆腐仿荤。”

  全场哗然。

  所谓仿荤,便是以豆腐为原料,做出与真实肉类无异的质感、香气与风味。

  这不仅考验厨师对豆腐的掌控力,更要求其对肉质结构、油脂分布、香味来源有着深刻理解。

  换言之,这是整场豆腐宴中最难的一关。

  黄先生继续道:“请两位选手在一炷香时间内完成三道仿荤豆腐菜品,由陛下亲自评定优劣。”

  人群骚动,议论纷纷。

  而就在此时,宋知夏忽然抬眸,目光坚定。

  昨日那场比试,她只是开胃小菜。

  真正的大戏,此刻才正式拉开帷幕。

继续阅读:第127章 豆腐比试的最终对决

使用键盘快捷键的正确方式

请到手机上继续观看

豆腐西施:我在古代靠美食暴富

微信扫一扫打开爱奇艺小说APP随时看!