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第一百二十六章 卤味开卖中秋一过秋风渐起。
潮县的人一大早就瞧见如意楼前架起了几个大灶和几口大锅。
伙计从后厨抬出几箩筐的肉倒进锅里。
不多时,香味就在整条街上飘荡开来,还被秋风带去了更远的地方。
让人闻着就流口水。
不少人循着味就找到了这如意楼来。
陆宁和梅沁一大早就来到了如意楼,在最顶楼位置最好的地方盯着下面的动静。
“你是如何算到今日是西北风的?”梅沁瞧着楼下被这卤味的香味吸引来的熙熙攘攘的人群问道。
梅沁毕竟是在海上跑过的,对于风向也是有些了解的。
西北风的风力最大,能够将香味带去更远的地方,想必此时半个潮县都能闻到这卤肉的香味了。
“我哪有这么神?只不过是运气好罢了。”陆宁对着梅沁道。
她提前从系统中得知的这个事情肯定是不能说的。
梅沁看着陆宁挑了眉头。
“若是旁人这样说,我必定觉得是在胡扯,但是你,的确是有这样的可能。”梅沁道。
她原本订的时间是昨日,却被陆宁归劝延迟到了今日,从现在看来,听陆宁的还真是没错。
楼下被味道吸引来的食客,被围栏挡在了距离卤锅一丈开外的地方。
接下来人挤人的将其团团围住。
“如意楼这是又弄出了什么新菜式?这般的香。”
“不知道,但最近如意楼可真是出了不少味道顶好的东西。闻着这个味,就知道定是好东西准没错。”
“诶,你们瞧,如意楼往那边那个锅里倒的是什么东西,瞧着像是下水的样子,下水那么臭的东西倒进那个锅里岂不是毁了那一锅的东西?如意楼的人是怎么想的?”
“不管了,我要去尝尝,如意楼这到底是出了什么好东西,这般的香。”一个打扮的富贵的中年的女人道。
“乔掌柜,你就不怕都是下水?”一旁有人起哄道。
“你们也真是眼瞎,就盯着下水,瞧不见方才如意楼的活计往里头放的肉吗?那可是牛肉诶,如意楼可是花了大手笔的。”一旁又另有人道。
“只要她如意楼能将也下水做的这么香,我吃了又有何妨?我乔南当年刚开始走商的时候,在外头什么东西没吃过?”被叫做乔掌柜的中年女人却是一点都不在乎。
楼上的梅沁瞧在眼里,听在耳朵里对陆宁道:“我就说了,有许多人是接受不了下水这种东西的。”
“但是六姐不也是尝过,这卤下水的滋味,可是要比单纯的肉还好呢。”陆宁说道。
“只是我能接受,不代表所有人都能接受。”梅沁道。
“咱们也就是试试,而且楼下那位乔掌柜不是同六姐一样识货吗?”陆宁笑道。
“这位乔掌柜是这潮县的老饕,而且也是号人物。穷苦出身,如今却是家财万贯。”梅沁对着陆宁介绍道。
“这可的确了不得。”
“不过,人家有眼光,敢于冒险,也不奇怪人家为什么会成功。”陆宁笑道。
“这和六姐你很像。”
“你这是一石三鸟啊,既是夸了乔掌柜又夸了我还夸了你自己啊。”梅沁乐呵呵的打趣道。
“这做生意和说话的最高境界,不就是让尽可能多的人受益吗?”陆宁道。
“这倒是。”梅沁点头。
“而且这卤下水,若真是卖不出去,那么就留给自家吃也不亏啊,左右没费多少成本。”陆宁说道。
“而且瞧着顾客们一开始不屑一顾,到最后趋之若鹜,这不也是挺有意思的吗?”
“但愿吧。”梅沁叹了口气道。
虽然她自己也挺爱的,但总觉得万一影响了日后的口碑那可就是遭了。
若是以后旁人提起如意楼说是“那个卤肥肠节子做得很好吃的那家”那可不就遭了。
“我知道六姐在担忧什么,但是请六姐放心,有我在不会的。”陆宁一脸自信的笑着道。
被香味吸引来的人越来越多,也有越来越多的人进了如意楼,就等着外头那卤味能上桌。
这进店的客人都先送上一盘事先卤好的卤香黄豆。
还请了说书娘子来坐堂。
不过,这只听说书和干吃这卤香黄豆怎么过瘾,自然是得点些茶和酒来配,一下子茶和酒水就销了不少。
还没到正式的饭点上,如意楼已经爆满,而且桌桌都有点单了。
有单点卤牛肉的,单点卤鸡卤鹅卤兔子的,不过点的更多的是卤味拼盘。
这卤味拼盘分三大类,一个是卤素菜一类,一个是卤荤菜一类,还有一个就是所有荤素合在一起的卤味全家福。
每种类别下又分大套餐和小套餐,任君挑选。
“诶,你们家这个卤味全家福里可有下水?”乔掌柜的问跑堂娘子道。
跑堂娘子犹豫了一下,还是点点头道:“是有的,不过您若是不喜欢,我可以给您换成卤蛋。”
“卤蛋也来上,卤下水也来上,我就要瞧瞧你们这如意楼是有什么本事,卖这种腌臜物不怕食客吃着不喜砸了招牌?”乔老板道。
“既然敢做,自然是盼着食客们能喜欢的,但若真是接受不了,自然也不勉强。”梅沁捏着玉扇,风度翩翩的同陆宁一起进了乔掌柜。
“不过,我相信乔掌柜这般会吃的老饕,自是不会内心的偏见而错过这样一道美食的。”
“这话倒是有理。”乔掌柜朝着门口的方向看过去。
“我就是说谁这般会说话呢,原来是梅六老板,许久不见啊。”
乔掌柜对着梅沁拱了拱手道。
“你身边的这位是?”
“这是我认下的义妹陆宁,今日随我来看看。”梅沁道。
“原来是陆娘子啊,久仰久仰,不如陆娘子推荐一番什么值得吃?”乔掌柜瞧着陆宁问道。
之前就是听闻梅沁身边有个姓陆的娘子,梅沁最近搞出来的大动静都是与她有关。
陆宁笑道:“一看乔掌柜您就是爱吃会吃之人,但是口味这东西太私人了,我推荐的也不一定合您的胃口,倒不如就点这个全家福,什么都试试,下次您再来,就知道自己爱吃什么了。”
“而且您虽然别瞧着好像味道都差不多,但是不同的食材之间味道是有差距的,而且就算是一只鸭,这鸭翅和鸭腿鸭锁骨的味道吃起来也都是有差别的。”
乔掌柜点点头:“那就听你的,来个全家福,都试试!”