阿柳向管事介绍了几种,当前食仙居卖的最好的早食。
“咳、那便要一份胡辣汤和两张软面煎饼吧。”刘管事说,“多谢阿柳姑娘了。”
阿柳豪气地一挥手,表示这不算什么。
随后她就将刘管事要的早食,给他送来。
刘管事随意扫了一眼,立刻被份量震惊了,方才他有专门向阿柳打听过这两种吃食的价格。
得知胡辣汤只需十二文钱一碗,软面煎饼更是一文钱就能买两张时,他就已经够惊讶了。
眼下刘管事更是想说,难道食仙居都不挣银子吗?
放在味极鲜,这得卖一两银子。
周燕娘几人忙着烙饼。
事实上,教会了徒弟并不会饿死师傅,毕竟师傅还有好多门手艺,她只会越发清闲。
她们烙饼的时候,沈惜娇就在一边做扁粉菜,点豆花。
等忙完了手头上的事,沈惜娇才想起来,后院还有个人。
于是,她找来阿柳先问一问,“后院那位如何?”
“按姐儿说的,我把早食给他了。”阿柳努努嘴,“如今人倒是很安分,不知是不是装的。”
跟沈惜娇不同,阿柳对这位味极鲜的管事没有丁点好感。
不仅是因为后者第一次来时高傲的态度,也因为,他们屡次三番地想挖沈惜娇去味极鲜。
她并非是对酒楼有意见。
只是阿柳再傻也明白,如今随着声势日益鼎盛,食仙居就如同置身风口浪尖。
一不小心,就会把自己摔得七零八落。
而这个时候味极鲜来挖角,对沈惜娇,对食仙居,其实都不是什么好事,阿柳不知多害怕,万一食客不买账该怎么办。
好在众人到底是认可沈惜娇的手艺的。
在餐桌之外的地方,也愿意给予她们更多的信任。
可这不妨碍阿柳看不惯刘管事,“姐儿,防人之心不可无!你可得防着点他,毕竟是大酒楼出来的,谁知道会不会耍什么阴招呢。”
见阿柳一副恨不得把自己拴她裤腰带的样子,沈惜娇说,“要不然你跟我一起去?”
阿柳十动然拒,还是放了沈惜娇一个人去见刘管事。
“刘管事,不好意思久等了,食肆早上实在是忙。”
沈惜娇走到后院的时候,刘管事刚刚享用完一顿早食,正擦嘴呢。
见到人来了,他随意抹了两下草草了事,连忙道,“沈娘子客气了。”
“也是我来的不是时候,若有下次,定当挑个合适的时间。”
沈惜娇微笑,没有就这个话题深谈。
即使他们都对此心知肚明。
合作嘛,有一次就有第二次。
不过现在想这个还太远了,刘管事只想把麻辣烫那些拿到手再说,“沈娘子,我昨儿个回去问过掌柜了,掌柜说按娘子喜欢的来。”
“只要你肯将吃食卖给我们,味极鲜愿意配合。”
闻言沈惜娇有些惊讶,怎么说味极鲜也算是荆县酒楼top1。
他们掌柜本身也是个见利眼开的人,种种离谱事迹,层出不穷,完全可以说是有钱就是爹。
这样的人竟然也会妥协。
“那之后每日提供两百筒奶茶、并麻辣拌和麻辣烫午晚各五十份。”刘掌柜说。
“可以。”
沈惜娇思考了一下,“有件事我需要提前说明,麻辣烫其实是可以让食客自选食材的,但那是在店里,如果要卖给你们,恐怕就不能了。”
自选食材要的就是个现挑现做。
味极鲜的厨子做不来,沈惜娇也不可能让其他人丢下自己的工作,跑去给他们做。
她自己的人手都有点紧张呢,要做的菜越来越多,店里这些人也只是勉强够用。
刘管事迟疑,“那这样一来的话……麻辣烫要如何售卖?”
“可以推出套餐,分为甲、乙、丙三个种类,每个套餐都有固定的食材搭配。”
“这个办法好!”刘管事抚掌大笑,“还是沈娘子想得周到啊!”
沈惜娇心道,哪里哪里,她只是借用了现代麻辣烫店的创意罢了。
这种模式她也并非是第一次提出了。
早在白芍和徐九娘要卖麻辣拌的时候,沈惜娇就考虑到了这一点,进而想出了这个办法。
不过她们那儿是只有麻辣拌。
倒也不是徐九娘和白芍不想卖麻辣烫,食仙居刚上麻辣烫那会儿的销量有目共睹,谁看了都眼热,她们也不例外。
只是徐九娘试过了,带汤的实在不好放上推车,往往还没到地方就洒了一片,无奈只能放弃。
换作是味极鲜酒楼就不用操心这个问题。
毕竟是大酒楼……怎么也会有防止汤洒的一点小妙招吧。
双方都没有意见,便正式确定了加盟。
刘管事当即就付给了沈惜娇银子做加盟费,然后眉眼都放松了,像是终于完成了一件了不得的任务。
“那么沈娘子,我就先告辞了。”
管事还记着回去将这个好消息告知赵掌柜,并未久留,出了食仙居走的飞快。
而后沈惜娇从后院进到食肆里,立刻就被沈母拉住,询问,“娇姐儿,你们谈妥了?”
显然她们方才也看见了带着一脸喜色离开的管事。
沈惜娇解释,“味极鲜做了让步,没有买断,选择了加盟。”
说着,她也忍不住笑起来,向众人宣布,“以后,我们又多一个加盟商了。”
“那死要钱的赵掌柜竟然肯妥协?”阿柳惊了。
沈惜娇一早就跟她们说了,味极鲜掌柜想要买断她们的奶茶和麻辣烫,还专门解释了买断的含义。
当时就把许娘子一等脾气爆的,气得直言他们不要脸。
他们本来以为味极鲜的人不会轻易让步。
毕竟买断那可是一眼就能看得着的利益,只有自己能卖,别人不能,那大多数人除了去食仙居,就只能来味极鲜了。
沈惜娇却摇了摇头,道,“人家掌柜聪明着呢……也难怪他能把味极鲜做成荆县的一等招牌。”
“姐儿怎么这么说?”
“我提出的这个招商加盟,整个荆县、可能整个甘州都不一定有同样的经营模式。”沈惜娇看了一眼阿柳等人,并不吝啬这点时间,就讲给了她们听。
“面对新奇事物,人的第一反应是警惕,尤其是涉及到切身利益,更有一大部分的人甚至无法接受,因此故步自封。”
她继续道,“而赵掌柜却能接受,还一眼就看出其中暗藏的好处,这难道不令人敬佩吗?”
味极鲜掌柜自然不是傻的。
若是没有好处,他怎会轻易答应。
即便如此,也已经好过这世上千千万万个人了。
众人原本不解,这样听下来竟也觉得沈惜娇说的十分有道理,对赵掌柜稍稍改观了些。
“这么说来,那赵掌柜还是个聪明人了?”阿柳有些懊恼,怎么聪明的脑袋有那么多颗,偏偏就她没呢。
沈惜娇笑了笑,“出来做生意的,自然没有蠢人。”