“有白砂糖吗?没有白砂糖,冰糖也行。”
林绵绵起初没想到白砂糖属于精制糖,现在很少见,等她想到以后,所以又问有没有冰糖。
姑姑顾清惠怔住了,看样子两种糖,家里一种都没有。
“绵绵,糖要公社才有的卖,我待会儿就去买,你们今晚干脆就睡在我家吧。我家老头子和儿子今天不会回来,家里就我和倩倩。”
要不要留下来睡一晚,林绵绵不好轻易替孙英秀做主,于是看向了孙英秀。
“姑姑让我们住一晚,那我们就住一晚吧。”孙英秀说道。
“好。”林绵绵答应下来。
看着墙角成堆的山楂,林绵绵知道关靠自己一个人的力量无法处理完,林绵绵提议今天就开始给山楂剔核。
“绵绵,你真有把握卖出去吗?山楂去掉核,放不了多久就会坏掉。”顾清惠心里很担忧,采摘后的山楂直接送到街上去卖,碰碰运气还能卖掉一些,去核腐烂后,送人都没人要。
听顾清惠这么一说,原本信心满满的孙英秀也担忧起来。
墙角堆放的山楂是顾清惠一家人能指望的收入之一,要是全部泡汤,以后的生活会更加艰难。
“绵绵,山楂去核后不容易存放,你可要想清楚,不能坑害了自家姑姑。”孙英秀说道。
“大嫂手巧,她说可以就一定可以。”
小姑子顾旻念坚定如初的相信林绵绵可以做出好吃的冰糖葫芦。
“娘,你们放心吧,我们多做两种花样就好,除了冰糖葫芦,我们还可以制作山楂羹。姑姑家有橘子那些,也可以做成水果罐头。”
“绵绵,不是姑姑泼你冷水,山楂羹我虽然听说过,但和水果罐头一样,只有在公社才能买到,卖的死贵,没几个人买得起。”
林绵绵听出顾清惠的言外之意,山楂羹在这个时代并不流行,属于穷人买不起的存在。
“对啊,水果罐头只有在公社才能买到,听旻迟说,水果罐头配送的量有限,平时想买也买不到。你娘我长这么大就尝过一次水果罐头,那味道酸酸甜甜,很难做出来。绵绵,你真的会做吗?”
孙英秀的话,让顾清惠的心里更加没底,水果罐头只有公社才有,绵绵一个没出过村的丫头,怎么会做。
“不过,我家绵绵手巧,猪下水都能做的比山珍海味一样好吃,让绵绵试一试也好。”
林绵绵知道顾清惠不太放心让她大批量的制作。
“姑姑,你先让我做一小部分出来,给你们尝尝味道,要是吃着味道好,就再多做一点,你们觉得怎么样?”
“行,我这就去买冰糖。”
“旻念,你没什么事情,帮你大嫂带孩子,我和你大嫂挑选山楂。”孙英秀把顾旻念喊过来带孩子。
想到等会儿有山楂羹吃,顾旻念积极的接过孩子。
她大嫂的手艺从没让她失望过,顾旻念喜滋滋的等着。
林绵绵先挑选顶好的山楂,选出差不多两三斤后,再拿去清洗。
山楂洗干净,沥干水,再拿来砧板,用切菜的刀一个个的切成小块,一边切一边剔除里面的山楂籽。为后面熬制成山楂羹做准备。
“绵绵,给山楂剔籽可真不容易。”
“慢工出细活,把籽剔干净,熬制成的山楂羹里面才不会有一颗一颗的山楂籽。”林绵绵解释给孙英秀听。
孙英秀听完林绵绵的话,挑的更加仔细。
“外面好像有人在喊。”顾旻念朝着外面看去。
“旻念,去院子里看看。”孙英秀催促顾旻念去看看。
顾旻念抱着孩子朝前院走去,过了一会儿,领着一个女人出现在屋内。
“娘,是表姐回来了。”
“是林倩回来了呀。”孙英秀笑着站起来迎接。
“舅妈,你们这是在切山楂?”
林倩背着山楂出去卖,没卖多少出去,篓子里剩了一多半回来。
看着孙英秀和林绵绵的举动,林倩不太理解。山楂难道还能当菜吃?切成小块块做菜吗?
“是啊。小倩,你快过来一起帮忙。”
“舅妈,你们剃山楂核做什么?要把山楂当菜吃吗?”林倩眉头皱起,“我试过把山楂当菜吃,味道比直接吃还酸,牙齿都给酸死,不好吃。”
“表姐,你试过呀。真的不好吃吗?”顾旻念接着问。
林倩点头,“真的不好吃,吃过第一次就不想吃第二次。舅妈,你们别忙活了,浪费精力。”
“加点糖就好吃了。”林绵绵抬头对林倩说道。
村里流传着林绵绵的事迹,但林倩还是第一次和林绵绵近距离接触,手脚利落的林绵绵好像和印象中的懒惰形象有些不太一样。
“倩倩,舅妈忘记给你介绍了,这是你表嫂林绵绵。”孙英秀笑着向林倩介绍。
“表嫂,这山楂煮来吃的味道真的很难吃。”林倩好心提醒。
林绵绵听着,手里不停忙活着,手起刀落,山楂在林绵绵的手中一分为二。
“表妹,等会儿看我做出山楂羹,你再尝尝好不好吃,要是好吃,我们再多做一些卖。”
看林绵绵和自家舅妈热火朝天的忙活着,林倩不好再继续说些泼凉水的话,不过她不看好山楂羹。
山楂不好卖,更别说难吃到吐的山楂羹了。
一个小时过去,山楂剃核完成。
林绵绵手头刚忙完,就看到顾清惠提着一大坨冰糖出现在门口。
“绵绵,你要的冰糖我买回来了,你看看合适不合适?”顾清惠把一大袋子冰糖递给林绵绵。
接过沉甸甸的袋子,林绵绵打开一看,心里有些失望。
和她想象中的冰糖样子有些不太一样,顾清惠带回来的冰糖像一块大石头,一整块团结在一起,而且颜色呈黄色,不太纯净。
想用来下锅熬制山楂羹,得先将冰糖一点点的敲碎。
“绵绵,不行吗?”
见林绵绵不说话,顾清惠着急了。这块冰糖她花了好大力气才买到,要是不能用,她就再退回去,还能退几块钱。
“可以可以,我这就去做山楂羹。”
“娘,你来帮我烧火吧。”