听到店小二喊的那声‘掌柜的’，酒楼中的议论声便消停了。
掌柜的出来解释，总比店小二说话有分量些。
“客官，小的问一下，您是否只是对水芹味道感到不适，而并未对此菜味道感到不适呢？”
掌柜的这么一问，坐在东北角的客人回忆一下，道：“刚才光顾着吐出那水芹，味道倒未来得及品尝。”
掌柜的一笑，抬手作势道：“此菜名为黄金羊肉，主重便是那羊肉，客官何不尝尝那羊肉再说？”
酒楼里的客人听到这话，不由的点点头来。
你点上一盆水煮羊肉，你总不能去挑剔那水是不是好吃吧？
若是这般，不就有些本末倒置了吗？
坐东北角的客人闻言也是点头，用筷子夹起一块羊肉放进嘴中。
羊肉的鲜美，酒水的芳香，一股别致的香味，一下子涌上舌尖，一起在口腔中爆炸！
一块羊肉，容不得多品尝，直接被他吞入肚中。
羊肉落入肚中，那人不经意间的吞咽一口口水，下意识的想要再去夹取一块羊肉。
感受到众人目光，他也只能暂时停筷，一脸真诚的道：“店家的羊肉，实属一绝！小生还是头一次吃！”
“客官谬赞了！”掌柜的笑嘻嘻的回答道，也不再多说。
事实胜于雄辩！
“此菜当得起这个称谓！不过小生有一事不明，此菜为何名为黄金羊肉？”
“客官再尝一次，细细品味便知。”掌柜的继续笑着说道，并不过多解释。
做东北角的客人微微一愣，转而一笑，夹起一块羊肉放进嘴中，一块羊肉吃完，似乎并未找到其中关键，又吃了一块。
砸吧一下嘴，那客人似乎有了些思路，不确信的问道：“盐？”
“客官真是好舌头！一尝便知其中滋味！”掌柜的笑着对他鼓掌道。
“不知是否当的起这‘黄金’二字？”
如若真的是由他心中所想，客来居的这份‘黄金羊肉’，当真能够对得起‘黄金’二字！
而且他也敢肯定，这份菜肴确实是秦王府中流传出来的菜品！
因为一般人根本用不上这么好的官盐！
再看客来居的掌柜，他也觉得这掌柜当真是下了血本了！
“小生心服口服！”坐东北角的客人心悦诚服的拱手道。“不过小生想知道此菜是如何做的？这菜品似乎从未有过！”
掌柜的笑而不语的看着他。
“小生孟浪了！”客人笑着赔罪道，他这么问，就同直接问人家秘方，手艺一般，谁能告诉你呢？
“客官，喜欢便是！若是不喜那水芹，可以不吃，羊肉还是美味的！”
“掌柜的，说的是！”
掌柜的和客人一问一答，已经把所有的事情都聊通透了，围观看戏的人却是一头雾水！
他们到底说的是什么啊？
坐在东南角的客人也是听的一头雾水，好在他点了一份黄金羊肉，那边说话完没等几息时间，他所点的黄金羊肉已经上桌。
“我倒是要尝尝这菜有何不同！”
一口羊肉，落到嘴里，他脸上的表情大变！
一双眼睛瞪的老大！
“羊肉竟然能够有这种味道！实在太好吃了！”
本是心中所想的话，可耐不住口中的美味，最后半句，坐在东南角的客人竟然直接说了出来。
酒楼中的人一下子就把脑袋转了过去！
大家心中都是同一想法，你刚才不是说要把盘子给砸了吗？怎么现在直接吹捧起这酒楼的菜肴来了？
还有没有点脸皮啊？
被众人这么一看，坐东南角的客人脸上也是一阵泛红！
本来看着人家吃上一口，便吐了，谁还能觉的这东西好吃啊？可真吃到嘴里之后，这东西确实是好吃啊！
而且这种口感，这种口味，是他从来都没有感受过的，能不有些失态吗？
“店家的黄金羊肉确实好吃，大家都可点上一份尝尝！”
听到这人说出这话，不少人都笑了起来。
早知今时，何必当初呢？
不过有了这人的反应，好些人也动了想要点上一份尝尝的念头。
看到众人的目光从身上移开，坐在东南角的客人也感觉轻松不少，他夹起一块羊肉，放进嘴中，细细品尝起来。
他想知道一下为何那人明白这份羊肉叫做‘黄金羊肉’的由来！
羊肉鲜美，有嚼头，却不柴，汁水充足，二者充分融合，缔造了一种鲜美的口感！
有一种特别的香味，在这份口感间翻滚，不冲突，不喧宾夺主，反倒恰到好处的增色不少！
咸淡合适，没有过重的味道…
一道亮光闪过脑海！
他知道其中的原因了！
盐的异味很淡！
“这是官盐！”想到这点，他忍不住的喊出了答案。
所有人脸色带异的看向那人。
官盐？
用官盐给他们这些平头百姓做菜吃？
谁家这么奢侈啊？
“客官，您知晓便是，不用这么大声的！”
掌柜的轻飘飘的一句话，算是彻底肯定了结果。
“卧槽！”
所有人心中几乎同时冒出这两个字来！
真的用官盐做菜？
而且还只是给他们这些百姓吃？
掌柜的，您这么开店，能挣到钱吗？
不过有这种冲击在，他们倒是彻底不去怀疑酒楼中的掌勺师傅是不是从秦王府出来的人了！
有这种奢侈条件做菜的人，怎么可能是平常人家？
“洒家算是服了！”坐东南角的客人大声说着，脸上全是佩服。
羊肉，本就是上等肉食，加上菜肴所用官盐，再配合这新式的做菜手法，客来居成为京都首屈一指的酒楼，那只不过是指日可待的事情而已！
而且尤其让他佩服的是，这酒楼的掌柜竟然有这等魄力！
“掌柜的有此一菜，日后酒楼生意定然兴隆！红红火火！”
“多谢客官吉言！”掌柜的抱拳道谢，心中却是觉得理所当然，毕竟后厨掌勺的大厨是王府的人，生意能不兴隆吗？
“掌柜的，再给洒家做上一份，洒家要带回给家人吃。”坐东南角的客人喊道，一是为刚才的鲁莽道歉，二是这菜确实好吃。
众人一看这情形，心中跃跃欲试的感觉，更加冲动了！
还没吃完，就要带一份回家，那就表明这菜真的好吃啊！
“掌柜的，这一份黄金羊肉多少钱？不会要用黄金来付吧？”
有人问了一句，这话问的，点了黄金羊肉的两人，筷子都微微一哆嗦。
“客官说笑了！黄金羊肉虽说是由王府里出来的大厨掌勺的，不过还不至于这般银钱！一份黄金羊肉，只需八钱银子！诸位也知羊肉和官盐的价格，所以小的也不多口舌了！”
价格一说出来，好多人眼睛都看向旁人，他们在看其他人的反应，确认刚才他们是不是听错了？
“掌柜的，真的只要八钱银子？”
“当真！”掌柜的笑着应道。
“那掌柜的，你还能赚钱吗？”有人不解的快速问道。
八钱银子，除去食材的费用，再除去请大师傅的工钱，那还剩几个子啊？
说掌柜的这是在做善人也不为过啊！
简直太便宜了！
“赚钱自然是赚钱的，不然小的也不会开这酒楼了！不过最终还得靠各位客官不是！您手中的银子松上一些，那不就落到小的口袋来了嘛？再说，各位客官总不能单单点上一份黄金羊肉吧？”
众人哄堂大笑！
掌柜的所说倒是实话，黄金羊肉赚不到多少钱，可其他东西能赚到钱啊！
有这份招牌菜在，还愁客不临店吗？
想到这里，好几人看向掌柜的眼神都微微有些变化了。
此人，今后可能在京都也是一号人物！
“好了，小的就不多耽误众位吃饭了，有什么需要招呼小二便是。”掌柜的对着周边抱拳一番，回到柜台。
“小二，给我来一份黄金羊肉！”
“小二，这里也来一份！”
“我也要尝尝！”
“还有我，还有我！”
听着这一声声招呼声，站在柜台里的掌柜，扒拉算盘的手都有点微微发颤。
这可都是钱啊！
这要是今后每天都是这种供不应求的场景，那一月下来，酒楼得赚多少银子啊？
他刚才说黄金羊肉赚的银子不多，但真的多不多，他心中还是有点底的！
后厨确实有一大罐子官盐，白花花的盐粒，看着就让人欢喜，但真正值钱吗？
不！
应该价格是很低的那种！
他有跟宋总管打听过，宋总管虽然没有明说，但宋总管估计过，一盘黄金羊肉能够赚到三钱到四钱银子！
也就是说酒楼只要卖出去三四份黄金羊肉就能赚到一两银子！
那可是一两银子啊！
以前酒楼一月总收入的十几分之一啊！
如果酒楼人气好，可能一天就能赚够以前一月的利润来！
这种利润，简直和抢银子如出一辙啊！
不，这不是抢，而是过来吃饭的客人心甘情愿掏的！
比抢更加的简单！
听着那一声声‘再来一份’的招呼声，掌柜脸上的笑容更加明媚了！
手掌底下的算盘声音，也更加清脆起来！
这种势头下去，不出一月，他这客来居，定然响彻京都！