“这些都是刚出炉的,您看看。”经理丢给身后两人一个“别愣着,快干活”的眼神,尽然有序地将已上桌的月饼介绍了一遍。
只从外皮来看,其实很难辨别出黄橙橙下的饼芯是哪个馅儿,但烘焙出的清香却是若有似无地为他们贴上了标签。
左珏道了声谢,拿过餐刀将月饼们切成小块,分别递给了旁边的洛南烛和骆冬。
尝试东西的时候,人一般都会从最熟悉的那一个下手。
洛南烛和骆冬自然也不能免俗,两人首先叉了块五仁,放入了口中。
虽然关于五仁月饼的争议近年来接连不断,但作为老字牌,五仁还是每年必不可少的一位重量嘉宾。
对于五仁的纷争,主要是因其馅儿的复杂而生。
有人认为五仁吃在嘴里,各种馅儿混味,就像是在嚼沙子一般。
还有的则是因为吃厌了这最著名的经典款,老是觉得“新人”比“旧人”出色。
刚烘好的五仁月饼不能立即食用,而是需要放个两天左右,待饼体变得柔软油润再品尝,才是最好。
左珏今早的电话打得有些匆忙,但经理可不敢拿敷衍的态度来应对这位尊贵的客人。
电话还没放下,他就火急火燎地去灶上挑了一批前天做得最好的,让人又从里面选了几个最出色的打包好,等着后面和新出炉的那些一道送过来。
因为和脍梅坊颇有渊源,再加上左珏对食物并不是很挑剔,所以哪怕脍梅坊做点心的手艺比不上五芳斋,但这几年南泽集团的商务单子也从来没落到过五芳斋头上。
经理想起前不久脍梅坊那管事人“耀武扬威”的嘴脸,就忍不住在心里小小的得意了一下。
哼,他就说左先生多半是因为吃惯了懒得换才一直找脍梅坊的吧?
还非逞强说是因为他们脍梅坊月饼做得更好,左先生更喜欢吃!
经理(冷笑):自己是个什么水平心里没数?
一家小小的私房菜馆,哼,也敢和他们五芳斋比点心手艺?
(指指点点)好Big的狗胆!
看他今天不把这笔订单从他们手上抢过来教教他们什么叫体统!
经理(叉腰):膨胀.jpg。
想到要是能拿下左先生这单可以不仅可以为店里创下更高的营收,还能趁机狠狠打波老对头的脸,经理解说得便愈发起劲了。
瞧出他这殷勤得过分的态度,站在一旁的两名服务生下意识对视了一眼。
高个:老王今天吃错药了?这么谄媚?这仨谁啊?
矮个:你管呢。反正这四九城楼上随便一块砖都能砸到个有身份的,在乎那么多不如好好想想中午吃啥,小心好奇心害死猫。
高个一想也是这个理,顿时不敢再去偷偷琢磨这几位贵客的身份,像只鹌鹑一样老实地收住了乱飘的眼神。
今年的五仁馅里的核桃磨得比之前要碎一些,吃起来颗粒感微小,咀嚼起来更有浑然一体的香软。
洛南烛尝了一小块,觉得还不错后又塞了块给左珏,“这个还不错,入口松脆,果仁也给得实在,橘饼和冰肉香而不油,倒是无愧于经典之名。”
听她夸赞,经理矜持地笑了下,恭维道,“夫人您过誉,这不过是五芳斋一点小的巧思。之前有客人提过这事,恰好有位后厨注意到饼皮的问题,我们就稍加改进了下。”
“不过大部分客人都只尝得出味道更好了,倒是夫人您一语中的。”
这人的口舌伶俐,但却又将程度把握得恰到好处,也难怪年纪轻轻就坐上了分区经理的职位。
虽然知道他这话经过了百分之八十的艺术加工,但别说洛南烛本人,骆冬作为旁观者听着都觉得高兴。
“您谬赞了。”洛南烛客气地笑了下,向他做了个“请坐”的手势,“我们可能还需要些时间,您若是不忙就坐下聊吧,站着腿酸。”
这哪行。
他一个无名之卒哪敢和南泽集团的左先生平起平坐,哪怕是他顶头上的那位怕是都没这殊荣。
经理想着就要推拒。
此时,一直注视着洛南烛的左珏忽然抬眸不带感情地看了他一眼。
那道眼神平静无波,似乎是不经意一般。
但莫名读出几分其他意味的经理却是身体一僵,客套的话被冻在了嘴边。
“……那我就恭敬不如从命了。”
他在剩下的那张竹椅上坐下。
见另外两位服务生还站在一旁,洛南烛又替他们在另一桌叫了茶和点心,让二人去休息下。
高个和矮个感激地道了声谢,去一旁坐下了。
在两人交谈的时候,骆冬把左珏切好的三种月饼尝了个遍,最后纠结了下,把小叉又伸向了鲜肉馅。
只看外壳,鲜肉月饼很像蛋黄酥。饱满紧实的肉馅入口生津,酥皮一碰即碎。
骆冬连着吃了两三个,才恋恋不舍地继续对其他品种下手。
糯米做成的冰皮软软糯糯,这种Q弹的状态很容易让人想到“甜腻”一词,但凤梨做的馅却恰到好处地融合了这股甜味,酸甜交织,让人连吃几个都不腻。
除了水果外,奶黄也是冰皮馅的常客。虽不能像凤梨那样天生便能解腻,但奶黄的香气却也使人得到了另一种满足。
左珏知道洛南烛爱吃这个,但怕糯米不好消化,就每个只切了两小块给她。
洛南烛知道他是为自己好,只能浅尝辄止也不恼,只小小的报复了一下,把剩下的月饼喂了几块给他。
经理是个考虑周全的,担心客人们只吃月饼会腻,便还带了些其他的甜点。
就着茶水把每种味道都尝了下后,骆冬用咬了口抹茶味的大福。
微涩的味中和掉了残留的甜,骆冬如释重负地松了口气。
骆冬(松鼠瘫):好累,吃东西也是个费力的活啊!(嚼嚼嚼.jpg)
见他缓过劲,洛南烛温声问道,“这些月饼,咚咚喜欢哪个?”
“鲜肉的。”
骆冬回答得毫不犹豫。
但说完后,他又迟疑了下,支支吾吾道,“……还想要个冰皮的。”
留意过骆冬刚刚的“试菜”,洛南烛知道他对甜月饼兴趣了了,那么这突然来的冰皮究竟该属于谁,想必也不难猜。
不过那么一个高高大大的少年原来喜欢糯叽叽的东西吗?
洛南烛感觉还挺有意思的。
但她没拆穿,只好脾气地笑着把这事记下。
左珏挑了鲜肉和莲蓉蛋黄,订了不少打算到时给国外的阿文他们寄一份。
洛南烛则是来了个组合装,打算过几天送到特殊事件处理部给那群损友们分一分。
而作为中秋当日的重头戏,左珏和洛南烛商量着挑了五个味道,除了之前提及的那些外,还有个五芳斋今年推新尝试的海味。
海味月饼源自合浦和湛江,规模和体积比一般的月饼大上不少。主要以海味虾米为主馅料,经过多道工序精制而成,口感独特,海味浓郁。
左珏似乎很喜欢这个味道,一个人解决了好大一块。
洛南烛难得看他对一种月饼如此喜爱,便和经理多订了些。
虽然和预计的体量比,这订单数额真算得上一种失败,但经理心情却是相当不错。
毕竟这有一有二就有三,和之前根本不光顾相比,他们五芳斋好歹也算在左先生面前挂上名了。
今年没拿到订单算什么,只要左先生觉得他们家味道不错,那来年不是还有机会嘛!
经理想着,喜滋滋地带着吃饱喝足的两名服务生回了店里。