爱奇艺小说>公版免费>洞山岕茶系
作者:(明)周高起 字数:1492
《洞山岕茶系》,是继熊明遇《罗岕茶记》、冯可宾《岕茶笺》之后,又一部关于太湖西部岕茶的地区性茶叶专著。岕茶在明初废止团饼 改贡芽茶以后,不趋炒青大流,独保用甑蒸煞青工艺愈传名声愈振。也因为这样,熊明遇写的第一本有关岕茶的书,不用他名,专以“罗岕”作记。
洞山岕茶系
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即南岳茶也。天子所尝,不敢置品。县官修贡,期以清明日,人山肃祭,乃始开园。采制祖松罗虎丘,而色香丰美,自是天家清供,名曰片茶,初亦如岕茶制。万历丙辰,僧稠荫游松罗,乃仿制为片。岕茶采焙,定以立夏后三日,阴雨又需之。世人妄云雨前真岕,抑亦未知茶事矣,茶园既开,人山卖草枝‘“’者,日不下二三百石。山民收制乱真,好事家躬往。...
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