小秧子拿起汤匙，舀起一点汤小心翼翼的吸进嘴里，初入口先是汤的鲜美，随即醇厚的香气便在口中炸开，香但却不显半分油腻，让人觉得十分舒爽，恰到好处。
品尝到鲜香味后，小秧子食欲大开，索性直接舀起一大勺口吸到嘴里，泡发的燕窝软嫩爽口，顺着鲜汤不必嚼，只轻轻动一动舌根，就呲溜溜的滑下去。
“真有趣，我还是第一次吃到这种口感的东西。”小秧子赞叹着，又是一勺下肚，没一会儿那一小碗的汤就给他灌到了肚子里，小秧子抚着肚子咂咂嘴，满脸的意犹未尽。
“怎么样，味道还行不？”
“怎么说呢？”小秧子歪着头，方才的体验对他来说十分奇妙，但他毕竟是第一次吃，要让他说出个四五六来，他倒是真说不出来。
刘福旦看他抿着嘴半晌没吭声，心里跟着着急，小秧子憋了半晌，长叹了口气：“这是我第一回吃这样的东西，觉得它就应该是这么个味，你问我也说不出门道来。”
“那我换个问法，要是这汤在李掌柜那道九转大肠后头出来，你觉得合适吗？”
小秧子回忆起昨天李掌柜送来的那道九转大肠的味道来，那盘菜五味俱全，火候也恰当合适，唯独少了加入花椒酒带来的香气跟独特的风味。
若是将两道菜放在一起比较，小秧子绝对会选刘福旦做的那一盘，但这清汤柳叶燕菜跟九转大肠，一个浓香醇厚，一个清淡爽口，真要让他挑一个，确实有些难为人。
看他半晌没有答复，刘福旦心中了然，他叹了口气，一屁股坐在灶边的柴堆上：“你这么纠结，肯定是没戏了。”
他懊恼的抱住了脑袋，鼻子一酸，心里的苦涩又涌了上来，小秧子看他又要哭，赶紧的上前拦住了他：“你先别急着哭，我吃不出什么问题来，掌柜的还吃不出来吗？”
“掌柜的？你说季叔？”
小秧子点了点头：“这道汤我今天第一次喝，不知道它本该是什么味道，但掌柜的还不知道吗？”
经小秧子这么一提醒刘福旦想起来，先前刚来那会儿，季怀礼正大病初愈需要滋补，刘月平便炖了这菜给他喝，虽说日子久了，但也不至于忘了味道。
如此想着，二人赶紧将剩下的汤端给季怀礼，果然这一喝的确喝出了些问题。
“季叔，咋样？”
“清汤的味道太重了，你师父那道汤能吃出淡淡的清甜味，而且这柳叶鸽蛋的味道也不太一样，你师父做的里面不知加了什么，蛋吃起来有一股恰好的鲜香味，我当时问过他，他说放了啥来的……”
季怀礼皱着眉头，说什么都想不起来细节了，刘福旦听这话急的直跺脚，清汤跟清甜的问题倒是好办，这鲜香味却给他难住了，师父改良菜品，一向出其不意，这也是小炒刘家传秘菜的诀窍所在。
可如今刘月平昏迷不醒，想要抓他问个明白也是无稽之谈。
“没事，明天才正式报菜呢，咱不着急慢慢想，总能想到的。”
“季叔，我……”
“你闭嘴，你再说要跟那个姓李的服软，我就大嘴巴子抽你！”
刘福旦赶紧捂住了自己的脸，季怀礼将汤匙放下：“看看你师父醒没醒，把这个拿给他喝吧。说不准他这会儿能尝出点啥来。”
“好！”刘福旦应了一声，端着汤去了刘月平的房间，刘月平这会儿已经醒了过来，刘福旦试探性的叫了他一声，但还是没有什么反应。
刘福旦小心翼翼地将刘月平扶起来，拿了几个枕头靠在他的身后，将汤小心翼翼的喂了过去。
起初刘月平木讷的咽了两口，可到了第三口，不管刘福旦怎么用汤匙撬他的嘴，他都断然不肯再吃一口，刘福旦心中纳闷，拿起汤匙自己尝了一口，倒也没发现汤有什么异味。
“真是怪了，怎么忽然就不吃了，来，师父在吃一口。”刘福旦想不明白，又使劲儿的给刘月平塞了一口，刘月平倒是张嘴了，可一口汤根本没咽，直接吐到了刘福旦脸上。
“师父，你这是干啥啊。”刘福旦怯生生的坐了起来，忽然他想起了什么一样，瞬间面露喜色：“我明白了！”
刘福旦端着汤一路朝着厨房跑了过去，还不等进门，他就闻到了一股熟悉的香气，他赶紧推开门，见小秧子正蹲在灶台边，似乎在烤什么东西。
“你干啥呢？”
“大个子，我，我……”小秧子站起身来，支支吾吾的半晌没说话，刘福旦看他嘴角黢黑，知道烤了什么东西吃，他将汤放在灶边，将小秧子推开，拿起火钳在火里一顿翻找，果然扒拉出来一个东西。
“你咋用灶坑烧蘑菇呢？”
“我没吃饱，这里也没啥能吃的，我看那泡了一盆蘑菇，灶里还有火就……”
小秧子自知犯错，怯生生缩在一旁不敢多言，刘福旦倒也没多责备他，他将烤好的蘑菇捡起来拍了拍上面的灰，随即放在嘴边轻轻地尝了一口。
“没错，应该就是这个了。”刘福旦神色一喜，他又起了一锅清汤，将蘑菇切碎放在汤内炖煮，等差不多了，他将蘑菇汤离火，用汤匙在热汤里涮了一涮，随即快速在上面涂抹了一些油，小心翼翼的将鸽子蛋磕到汤匙里，连同汤匙一起放到了蘑菇汤中。
没一会儿，鸽子蛋便给汤沁熟，刘福旦拿出来尝了一口，比先前果然多了一份鲜香。
“果然是我弄错了，这下应该没问题了。”刘福旦欣喜若狂，趁着燕窝还有剩余，他重新调了清汤，在里面加了一些干菌，随即又按照新的办法煮了柳叶鸽蛋，重新做了一道清汤柳叶燕菜端给了季怀礼。
“季叔，你尝尝，这下对不对？”
季怀礼点点头，拿起汤匙试了一口，满意的点了点头：“八九不离十了，你怎么想到的？”
“这个，还得谢谢我师父。”刘福旦不好意思的挠了挠头。