《尔雅》曰:“休,无实李。痤,接虑李。驳,赤李。”
《广志》曰:“赤李。麦李,细小有沟道。有黄建李,青皮李,马肝李,
赤陵李。有糕李,肥黏似糕。有柰李,离核,李似柰。有劈李,熟必劈裂。
有经李,一名老李,其树数年即枯。有杏李,味小醋,似杏。有黄扁李。有
夏李;冬李,十一月熟。有春季李,冬花春熟。”
《荆州土地记》曰:“房陵、南郡有名李。”
《风土记》曰:“南郡细李,四月先熟。”
西晋傅玄《赋》曰:“河、沂黄建,房陵缥青。”
《西京杂记》曰:“有朱李,黄李,紫李,绿李,青李,绮李,青房李,
车下李,颜回李,出鲁,合枝李,羌李,燕李。”
今世有木李,实绝大而美。又有中植李,在麦后谷前而熟者。
李欲栽。〔李性坚,实晚,五岁始子,是以藉栽。栽者三岁便结子也。〕
李性耐久,树得三十年;老虽枝枯,子亦不细。
嫁李法:正月一日,或十五日,以砖石著李树歧中,令实繁。
又法:腊月中,以杖微打歧间,正月晦日复打之,亦足子也。
又法:以煮寒食醴酪火 著树枝间,亦良。树多者,故多束枝,以取火
焉。
李树桃树下,并欲锄去草秽,而不用耕垦。 〔耕则肥而无实。树下犁拨
亦死之。〕
桃、李,大率方两步一根。 〔大穊连阴,则子细而味亦不佳。〕
《管子》曰:“五沃之土,其木宜梅李。”
《韩诗外传》云:“简王曰:‘春树桃李,夏得阴其下,秋得食其实。
春种蒺藜,夏不得采其实,秋得刺焉。’”
《家政法》曰:“二月徙梅李也。”
作白李法:用夏李。色黄便摘取,于盐中挼之。盐入汁出,然后合盐晒
令萎,手捻之令褊。复晒,更捻,极褊乃止。曝使干。饮酒时,以汤洗之,
漉著蜜中,可下酒矣。