种 柿
(北魏)贾思勰2018-03-23 17:54224

  《说文》曰:“柿,赤实果也。”

  《广志》曰:“小者如小杏。”又曰:“ 枣,味如柿。晋阳 ,肌

  细而厚,以供御。”

  王逸曰:“苑中牛柿。”

  李尤曰:“鸿柿若瓜。”

  张衡曰:“山柿。”

  左思曰:“胡畔之柿。”

  潘岳曰:“梁候乌椑之柿。”

  柿,有小者,栽之;无者,取枝于 枣根上插之,如插梨法。

  柿有树干者,亦有火焙令干者。

  《食经》藏柿法:“柿熟时取之,以灰汁澡再三度,干令汁绝,著器中,

  经十日可食。”

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齐民要术

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