《尔雅》曰：“ ，黑黍。秠，一稃二米。”郭璞注曰：“秠亦黑黍，
但中米异耳。”
孔子曰：“黍可以为酒。”
《广志》云：“有牛黍，有稻尾黍、秀成赤黍，有马革大黑黍，有 黍，
有温屯黄黍，有白黍，有 芒、燕鸽之名。穄，有赤、白、黑、青、黄燕鸽，
凡五种。”
按今俗有鸳鸯黍、白蛮黍、半夏黍；有驴皮穄。
崔寔曰：“糜，黍之秫熟者，一名穄也。”
凡黍、穄田，新开荒为上，大豆底为次，谷底为下。
地必欲熟。 〔再转乃佳。若春夏耕者，下种后，再劳为良。〕
一亩，用子四升。
三月上旬种者为上时，四月上旬为中时，五月上旬为下时。夏种黍、穄，
与植谷同时；非夏者，大率以椹赤为候。 〔谚曰：“椹厘厘，种黍时。”〕
燥湿候黄场。种讫不曳挞。常记十月、十一月、十二月冻树日种之，万不失
一。 〔冻树者，凝霜封着木条也。假令月三日冻树，还以月三日种黍；他皆
倣此。十月冻树宜早黍，十一月冻树宜中黍，十二月冻树宜晚黍。若从十月
至正月皆冻树者，早晚黍悉宜也。〕
苗生垅平，即宜杷劳。锄三遍乃止。锋而不耩。〔苗晚耩，即多折也。〕
刈穄欲早，刈黍欲晚。 〔穄晚多零落，黍早米不成。谚曰：“穄青喉，
黍折头。”〕皆即湿践。 〔久积则浥郁，燥践多兜牟。〕穄，践讫即蒸而裛
之。〔不蒸者难舂，米碎，至春又土臭；蒸则易舂，米坚，香气经夏不歇也。〕
黍，宜晒之令燥。 〔湿聚则郁。〕
凡黍，黏者收薄。穄，味美者，亦收薄，难舂。
《杂阴阳书》曰：“黍‘生’于榆。六十日秀，秀后四十日成。黍‘生’
于巳， ‘壮’于酉，‘长’于戌，‘老’于亥，‘死于’丑，恶于丙、午，
忌于丑、寅、卯。穄，忌于未、寅。”
《孝经援神契》云：“黑坟宜黍、麦。”
《尚书考灵曜》云：“夏，火星昏中，可以种黍、菽。〔“火，东方苍
龙之宿，四月昏，中在南方。菽，大豆也。”〕
《汜胜之书》曰：“黍者暑也，种者必待暑。先夏至二十日，此时有雨，
强土可种黍。〔谚曰：“前十鸱张，后十羌襄，欲得黍，近我傍。”“我傍”，
谓近夏至也，盖可以种晚黍也。〕一亩，三升。
“黍心未生，雨灌其心，心伤无实。
“黍心初生，畏天露。令两人对持长索，搜去其露，日出乃止。
“凡种黍，覆土锄治，皆如禾法，欲疏于禾。”〔按疏黍虽科，而米黄，
又多减及空；今穊，虽不科而米白，且均熟不减，更胜疏者。汜氏云：“欲
疏于禾”，其义未闻。〕
崔氏曰：“四月蚕入簇，时雨降，可种黍、禾，谓之上时。
“夏至先后各二日，可种黍。”
“虫食李者黍贵也。”