韦大人所定的烧尾宴食单，共计五十八道菜品，其中有三十道菜品来自林氏食肆，主要为热炒、冷盘和甜品。而梁氏饭庄的厨子们所烹饪的则是烧尾宴的一些传统菜品，多为烧烤、汤羹和面食。
梁氏饭庄的二层是烹饪区。梁耀宗根据林静书的要求，在最里边给她单独隔开一间小厨房，里面提前备齐了灶台等厨具。
林静书一行人刚踏入二层，便自觉一股忙碌的气息迎面扑来。但不同于现代的厨子颠锅翻勺地急火炒菜，弄的厨房满是扑人油烟。梁氏饭庄的烹饪区则显得安静了许多，约摸二十个厨子，都在径自忙着手头的活儿。
有厨子拿竹签剔螃蟹肉，一大竹篓螃蟹，只剔出一小碗蟹肉；有厨子活生生切开百年鲟鱼，挖出其中鱼子，便将鱼身直接丢弃；有厨子用生肉引诱饿了好些天的鳖，待其探出头咬住不撒口，直接一刀将其脖子砍断；其余厨子分别处理手头的熊掌、果子狸、鹿肉、象拔、豹胎等珍贵食材。
绕是朱宝德做过宫中御厨长，也没见过如此奢侈的备菜场面，林静书看在眼里更是暗生惊叹。
这些厨子见到林静书一行人，也是面露诧然。待仨人步入里间，他们纷纷顿了手中的活儿，小声交谈起来。
“开什么玩笑？三个人负责三十道菜，这忙得过来吗？”
“咱们掌柜的之前不是说过要给人家拨过去俩人打下手吗？可谁叫人家死活都不肯接受，估摸着是防咱们偷学厨艺吧。”
“嘁，说的跟谁稀罕似的……”
“……”
被隔成一间的小厨房内，林静书听着外边的厨子小声嘀嘀咕咕，她却并不入耳，同朱宝德和庭疏将六提食盒放在桌上。打开食盒，拿出一盘盘冷冻过的菜品。
三十道菜，她和朱宝德两个人就算紧赶慢赶，一天也压根做不完。不过幸好后世有种东西可以效仿，那便是预制菜。
例如韦大人喜欢的那几道菜，锅包肉、糖醋里脊、咖喱鸡肉、辣子鸡、鱼香肉丝、黄豆炖猪肘、孜然羊肉等，这些菜品无论哪一道，弄起来起码都要耗费一个钟头。林静书便提前一两天抽空将这些菜都炒出来，并密封好存入冰窖，待今日便全都带了过来，等上菜时一一过油重新翻炒或者蒸煮，便可复原菜品原有的味道。至于那些甜品，更是好说。
虽然味道会有些许折损，但也无碍，毕竟今日，她也不是为了让来参加烧尾宴的那些食客感到满意才做这些菜。只是，她觉得有些对住那位脾气暴躁但为人正直的韦大人……
过了会功夫，梁耀宗笑眯眯地带着两个厨子过来，道：“静书，宝德，我想了下，还是觉得你们二人根本忙不过来，便带来两个人给你们打下手。”
林静书额角抽疼，但还是笑道：“劳梁伯父费心了，不过还是不用了。大部分菜品我都已经提前炒好了，我和朱大叔完全忙得过来。”
“什么？提前炒的？”
梁耀宗一怔，待目光落到桌面上那些被冷冻后卖相很不好的菜品，他的脸色顿时也变得不好：“这、这种东西怎么能摆上台面？都冻成这样了还能吃吗？”
“当然可以。不信的话，我可以随便热个给你尝尝。”
“那好，你就把这个锅包肉热给我尝。”
林静书起锅烧油，将提前腌入味并裹浆的里脊肉放热油里炸好捞出，用糖、醋、盐调成酱汁倒入锅中熬煮成芡，再放入几片锅包肉均匀裹满芡汁，最后撒入切好的葱丝和胡萝卜丝，翻炒两下出锅装盘。
梁耀宗拿筷子夹起一块锅包肉尝了尝，确实与那次他吃到的味道一般无二，于是这才缓和了脸色，遂和颜悦色起来：“也好。既是如此，那就辛苦你们三位了。”
待梁耀宗离开，朱宝德同林静书确认道：“……静书，我们要当真这么做？”
林静书神色认真地点了点头，道：“没错，十年前我阿爷在烧尾宴上遭受过的痛苦，今日，我要他梁耀宗也亲身体会一下。”
*
下午申时，距烧尾宴开始还有一个时辰。韦康提前赶往梁氏饭庄察看一番，毕竟今日主要请的是圣上，容不得一丝马虎。
韦康一步入梁氏饭庄，梁耀宗忙着笑迎上来。韦康四下扫了一眼，忍不住颔首赞许：“不错，各处布置的都很细致。”
梁耀宗微微弓腰，笑道：“韦大人的宴会，在下自然尽心做到最好。”
韦康道：“最主要的还得是菜品，你们准备的如何了？”
梁耀宗道：“韦大人请放心，在下都已准备妥当。”
韦康道：“带我去过目一眼。”
梁耀宗忙阻拦道：“厨房乃杂乱之地，厨子们又在忙着宰杀食材，恐污了大人耳目。”
韦康驻足道：“我给了你四十两黄金，要你去请对面林氏食肆的林静书来备菜，你可把人给请来了？”
梁耀宗神情为难道：“在下以韦大人的名义去请过了。不过好说歹说一番，那林掌柜就是不肯来，说在忙着装修食肆的事抽不开身。”
韦康微微一蹙眉：“我还特意将林氏食肆的菜品列在食单最前头，想着这次宴会也将她那菜品宣扬一波，那孩子这么不给我面子？”
梁耀宗苦笑着不语。
韦康又问：“那我拟在食单上这些菜怎么办？谁来给我做？”
梁耀宗道：“韦大人请放心，林掌柜虽不能亲自来，但仍将三十道菜指点给我饭庄的厨子了。保证做出来的味道跟林掌柜亲手做的一样正宗。”
韦康却敏锐地捕捉到了话中逻辑漏洞，微微眯眼狐疑道：“那孩子有空教你的厨子做菜，就没空自个过来亲手做？”
梁耀宗一哑，遂笑着道：“我也不知这林掌柜怎么想的，估摸着是怕亲手做了出问题，故而才不愿出面吧。”
韦康隐隐察觉出这梁耀宗有些不对劲，但具体他也说不上来，只带着点厉色道：“不管怎样，千万不可出半点差池，否则宴会过后你等着，我定找你算账。”
梁耀宗咧了咧僵硬的嘴角，硬着头皮笑道：“韦大人请放心，在下保证绝不会出半点问题。”
韦康又道：“还有，既然那孩子肯指定你这饭庄厨子，那四十两黄金别忘了给人家。”
梁耀宗笑道：“在下已经给过了。”
到了傍晚暮鼓声敲起，林静书和朱宝德依旧在厨房忙碌着，庭疏无聊地走到朱槛旁，看到远处天边红似火的日头一缕缕收尽余晖，街上已没有半个人影，倒是听到不远处传来辚辚的马车声。正有两辆马车迎面驶来，最后在梁氏饭庄停下。
看到第一辆马车下来的人，庭疏心头不由一振，正是李敬文。