食肆生意冷清，故而才到申时，林静书就阖上肆门，遂同朱宝德和庭疏去集市买些肉菜往回赶。
天越发热得厉害，日头虽至申时，仍十分酷烈，每个角落都能感受到一种无孔不入的熏热。整个长安城俨然一个巨型的蒸屉，每个人都犹如身置屉中，正被小火慢慢蒸熬着。
平时这个点，是集市一天当中最热闹的时候。如今打眼一瞧，摊位撤走了至少大半。林静书买菜时喜欢挑挑拣拣，和菜贩扯舌还价，当下也被热得顾不上多省几个铜板，匆匆买了菜就往林家的方向走。
仨人走到林宅附近，赫然发现路上正躺着个人一动不动，却并不意外。
如今，长安城各处都陆续出现了百姓被活活热死的情形，大都还是曝尸街头。被热死的，基本是被这暑天快要蒸熟五脏六腑还一心顾着奔走生计的平民百姓。
林静书走上前拨开那人的脑袋一瞧，栽倒在大街上的竟是钱三，只见他整个人面色煞白。
朱宝德的食指探上钱三人中处，道：“还好，这钱三还有气。估计他是被这天热得顶不住，中暑了。”
庭疏背上钱三，仨人赶忙将他带回林宅并放在厅堂里消暑。林静书和庭疏手执扇子朝他扇风，朱宝德打来桶冰凉的井水，淘洗毛巾敷上他的额头。仨人忙活了一通都弄得满头大汗，好在终于换来钱三睁眼苏醒。
林静书给他舀了碗井水冰过的酸梅汤，钱三自个端着碗慢慢喝，脸色才逐渐缓和。
钱三感激之余，恋恋不舍地放下被他舔净到汤汁一滴不剩的空碗。
林静书看他这模样，又见那碗被舔得油光锃亮，不由暗自好笑，又默默上前给添了一碗，捏了撮干桂花撒里头，道：“大人多喝几碗。甭客气，木桶里还有的是。”
钱三接过林静书舀得满满一碗酸梅汤，汤面还缀着些清香的干桂花。他喝上一口，滋味酸甜，满口桂花香，于是忍不住大赞道：“这酸梅汤不仅入口滋味好，喝下去后还能消褪体内的暑热，实在是妙不可言！请问林娘子这酸梅汤是否售卖？我想每日都买上一桶，跟同僚一起分了，也好应对当下的暑热。”
林静书笑道：“我每日都会煮上一大锅分给左邻右舍，多煮你这一桶也不妨事。钱大人既然想喝，每日来取便是。都是老朋友了，何须客套。”
钱三闻言，感激谢过。
这熬人的天候，不但让长安城的百姓难挨，官员们也不好过。
大部分官员因这酷热的天候完全打不起精神来，导致办公效率明显下降，全都无心处理案前摞的高高的公文，只顾一个劲儿挥扇子或是淘洗布巾湿敷额头消暑。见此情形，身为朝中股肱老臣的苏易简也十分发愁。正一筹莫展之际，他倏然想起林静书这几日送来的酸梅汤。
自入伏后，林静书每日都会熬煮上一大锅酸梅汤，待放凉后倒入从冰窖里打碎的冰块，分给苏江俩家和左邻右舍。
苏易简每每饮过，总觉甜酸可口，暑热消退。他便想着何不如在林静书这采办些酸梅汤，给各府办公的官员送去？一来林家可多些收入，二来也可解当下暑热难题。
得知苏易简的想法，林静书欣然答应。反正近期食肆的生意难起，厨院里灶口多，熬煮几锅酸梅汤也花费不了多少工夫。能多个赚钱途径，何乐而不为呢？
不必林静书亲自运送，每日清早，朝廷都会派负责采办的官员前来运走。
官员是位不苟言笑的粟特大叔，起初只顾搬运酸梅汤，并不多言，连着几日后也有了笑模样，用蹩脚的长安话道：“林娘子，你这酸梅汤熬煮得实在不错。现在各处办差的官员，每天就盼着喝上你这一碗酸梅汤。”
苏易简也眉开眼笑同她道：“静书啊，你可帮了老夫大忙了。如今有了这酸梅汤，官员们的办事效率提升了不少。”
林静书心中欣喜，她实在没料到一个小小的酸梅汤，如今也能派上大用场。虽说有天助的意思在里头，但她也盼着老天爷能够开眼，降场甘霖。
每日清早忙完酸梅汤这茬，林静书同朱宝德和庭疏还是到食肆里去。这两日来，食肆生意终于有了些许起色。
前些天林静书途径集市，又撞见之前摆摊卖小吊梨汤时的左右两个摊友。一位是卖金钱塔酥的宋大娘，另一位则是卖甑糕的胡人安大叔。林静书瞧二人为了点营生，大热的天还在支着摊，脸上的汗频频往下落的模样怪心疼，又念着那日得二人帮衬过，想着食肆离集市也不远，便多跑一趟，提两罐酸梅汤送二人解暑。
二人接过酸梅汤连连道谢，饮过更是赞叹竟比小吊梨汤还好喝。仨人顺便拉起话来，话语间聊到林静书新开的食肆。
林静书道：“林氏食肆离这不远，就在前面梁氏饭庄对面。晌午歇脚时，可以过来吃顿饭。”
“林娘子可真能干。之前还见跟我们一起摆摊，如今都开上食肆了。”安大叔笑盈盈道。
“不过这金市哪是我们能消费起的地界呢？”宋大娘叹息一声。
林静书笑道：“与梁氏饭庄不同。我这食肆，只要来的都是客。肆里的饭菜味美价廉，量大管饱，还附赠一杯酸梅汤。”
宋大娘闻言笑逐颜开：“那敢情好。反正现在天热得邪乎，回去开灶也是遭罪。这往后啊，就去林娘子你那吃了。”
“我们明儿中午就去尝尝。”
二人翌日到林静书的食肆来，一顿饭下来，几个馒头就着两盘炒菜，还有附赠的酸梅汤，合算不过几枚铜板，比普通食肆还要划算！果真就如林娘子所说，味美价廉，量大管饱。于是二人往集市的贩友堆里一宣传，林氏食肆隔日就吸引来了不少客人。
林静书、朱宝德和庭疏见此如久旱逢甘霖，满心欢喜认真备菜待客。食肆的生意难得有了些热乎气。
梁氏饭庄那边却是会物尽其用。当下天气炎热，饭庄消耗大量冰块和人力水车祛暑，使得整个饭庄异常清凉，与酷热的外边俨然两个世界。但也因此，除一些特殊权贵外，梁耀宗要求凡进入饭庄的食客，都要先交上五十文清凉费。
平日里大多数往梁氏饭庄扎堆的食客一盘算，五十文比吃顿饭还贵，这桩事简直比今年一直不下雨还魔幻，也就心怀不满，不愿往梁氏饭庄前凑合了。
这些食客又听说林氏食肆附赠酸梅汤，权衡之下，也都流向了林氏食肆这头。